おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2010 品
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大根葉（カブ葉）のふりかけ
- 36 kcal
- 食塩 0.3 g
カブは白い根の部分と葉の部分の栄養価は違い、葉の部分には、抗酸化作用のある栄養成分などたくさんの栄養が詰まっています。エネルギー36 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.5 g脂質1.6 g炭水化物3.3 g糖質1.8 g食物繊維1.5 gコレステロール1 mgカリウム157 mgカルシウム104 mgリン31 mg鉄1.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸51 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.5 g脂質1.6 g炭水化物3.3 g糖質1.8 g食物繊維1.5 gコレステロール1 mgカリウム157 mgカルシウム104 mgリン31 mg鉄1.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸51 µg大根葉、ごま油、酒、みりん、醤油、かつお節、白ゴマ材料： 大根葉、ごま油、酒、みりん、醤油、か…-
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もやしと豆苗のナムル
- 31 kcal
- 食塩 0.5 g
シャキシャキ食感が良い、お手軽・節約レシピ。ごまの風味が食欲をそそります。エネルギー31 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質1.7 g炭水化物2.9 g糖質1.4 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム122 mgカルシウム31 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸39 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質1.7 g炭水化物2.9 g糖質1.4 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム122 mgカルシウム31 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸39 µgもやし、豆苗、カットわかめ、A、白すりごま、ごま…材料： もやし、豆苗、カットわかめ、A、白す…-
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豆苗のピリ辛ごまだれ
- 64 kcal
- 食塩 0.6 g
生活習慣病予防に役立つ抗酸化ビタミンたっぷりの一品。中でもビタミンAは一日分の半分以上が摂取できます。エネルギー64 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.3 g脂質3.3 g炭水化物6.9 g糖質3.8 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム304 mgカルシウム61 mgリン77 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC41 mg葉酸59 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.3 g脂質3.3 g炭水化物6.9 g糖質3.8 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム304 mgカルシウム61 mgリン77 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC41 mg葉酸59 µg豆苗、にんじん、Ａ練りゴマ、Ａ酢、Ａしょうゆ、Ａ…材料： 豆苗、にんじん、Ａ練りゴマ、Ａ酢、Ａ…-
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ゆず入り きゅうりとわかめの酢のもの
- 17 kcal
- 食塩 0.3 g
定番の一品に柚子果汁を加えて、ワンランクアップの美味しさ！塩分控えめで、塩分が気になる方でも安心して食べられます。エネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質2.9 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム112 mgカルシウム19 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸11 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質2.9 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム112 mgカルシウム19 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸11 µgきゅうり、塩、乾燥わかめ、Ａ酢、Ａ砂糖、Ａしょう…材料： きゅうり、塩、乾燥わかめ、Ａ酢、Ａ砂…-
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さつま芋とお豆のグラッセ
- 126 kcal
- 食塩 0.3 g
豆とさつま芋のやさしい甘みのグラッセ。食物繊維が豊富で、腸内環境をととのえ、便秘解消に役立ちます。エネルギー126 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.2 g脂質2.4 g炭水化物25.4 g糖質20.0 g食物繊維5.4 gコレステロール4 mgカリウム194 mgカルシウム15 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸20 µgエネルギー126 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.2 g脂質2.4 g炭水化物25.4 g糖質20.0 g食物繊維5.4 gコレステロール4 mgカリウム194 mgカルシウム15 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸20 µgさつま芋、ミックスビーンズ(缶詰使用)、ブラック…材料： さつま芋、ミックスビーンズ(缶詰使用…-
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水菜とカリカリ油揚げの味ポンサラダ
- 53 kcal
- 食塩 0.4 g
カリカリの油揚げと、シャキシャキ野菜で食べごたえ◎！ビタミン・ミネラルがバランスよく含まれます。エネルギー53 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.7 g脂質3.5 g炭水化物2.9 g糖質1.6 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム206 mgカルシウム98 mgリン65 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸48 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.7 g脂質3.5 g炭水化物2.9 g糖質1.6 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム206 mgカルシウム98 mgリン65 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸48 µg水菜、にんじん、油揚げ、ぽん酢しょうゆ、削り節材料： 水菜、にんじん、油揚げ、ぽん酢しょう…-
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レンジで簡単 カリカリ甘辛酢ごぼう
- 49 kcal
- 食塩 0.4 g
レンジでチンするだけのお手軽レシピ！歯ごたえがあり、食物繊維がたっぷりのごぼうは、体重が気になる人にオススメです◎エネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.3 g炭水化物11.7 g糖質8.2 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム197 mgカルシウム34 mgリン42 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸42 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.3 g炭水化物11.7 g糖質8.2 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム197 mgカルシウム34 mgリン42 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸42 µgごぼう、酢、砂糖、白すりごま、和風だしの素、鷹の爪材料： ごぼう、酢、砂糖、白すりごま、和風だ…-
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かぼす香る きのこのマリネ
- 38 kcal
- 食塩 0.3 g
かぼすを絞った爽やかマリネは、きのこの旨味と相性◎！きのこに豊富なビタミンDはカルシウムの吸収を高めます。エネルギー38 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質2.2 g炭水化物4.3 g糖質2.1 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム230 mgカルシウム2 mgリン66 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸32 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質2.2 g炭水化物4.3 g糖質2.1 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム230 mgカルシウム2 mgリン66 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸32 µgしめじ、えのきだけ、かぼす、サラダ油、ぽん酢しょ…材料： しめじ、えのきだけ、かぼす、サラダ油…-
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ピーマンとトマトのビタミンサラダ
- 35 kcal
- 食塩 0.3 g
彩り鮮やかなピーマンとトマトのサラダ。オリーブ油でにんにくと炒めてからあえるので、食感の違いも楽しめます。エネルギー35 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質2.1 g炭水化物4.0 g糖質3.0 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム150 mgカルシウム7 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸19 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質2.1 g炭水化物4.0 g糖質3.0 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム150 mgカルシウム7 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸19 µgピーマン、ミニトマト、にんにく（みじん切り）、オ…材料： ピーマン、ミニトマト、にんにく（みじ…-
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きくらげと豆苗のしょうが炒め
- 46 kcal
- 食塩 0.6 g
食感が楽しい一品。不足しやすい鉄と食物繊維をとることができます。動物性たんぱく源を使った主菜と合わせると鉄の吸収率がUP。エネルギー46 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.6 g脂質1.3 g炭水化物6.6 g糖質2.0 g食物繊維4.6 gコレステロール0 mgカリウム251 mgカルシウム34 mgリン49 mg鉄2.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD4.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC40 mg葉酸51 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.6 g脂質1.3 g炭水化物6.6 g糖質2.0 g食物繊維4.6 gコレステロール0 mgカリウム251 mgカルシウム34 mgリン49 mg鉄2.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD4.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC40 mg葉酸51 µg豆苗、乾燥きくらげ、しょうが、サラダ油、酒、しょ…材料： 豆苗、乾燥きくらげ、しょうが、サラダ…-
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