おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2010 品
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焼きパプリカとオレンジのマリネ
- 64 kcal
- 食塩 0.3 g
オーブントースターでしっかりと焼いたパプリカは、甘くとろりとした食感。爽やかな酸味のオレンジと相性抜群です。エネルギー64 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.2 g炭水化物10.6 g糖質9.0 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム16 mgリン29 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC148 mg葉酸67 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.2 g炭水化物10.6 g糖質9.0 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム16 mgリン29 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC148 mg葉酸67 µg赤パプリカ、オレンジ、A、酢、オリーブ油、塩、こ…材料： 赤パプリカ、オレンジ、A、酢、オリー…-
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甘い卵焼き
- 108 kcal
- 食塩 0.4 g
甘い卵焼きは朝ごはんやお弁当にピッタリ。ステビアヘルスを用いると糖質を抑えつつ、後味スッキリな甘さになります。エネルギー108 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.2 g脂質9.1 g炭水化物3.3 g糖質3.0 g食物繊維0.3 gコレステロール185 mgカリウム71 mgカルシウム23 mgリン87 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー108 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.2 g脂質9.1 g炭水化物3.3 g糖質3.0 g食物繊維0.3 gコレステロール185 mgカリウム71 mgカルシウム23 mgリン87 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µg卵、ステビアヘルス、水、しょうゆ、サラダ油材料： 卵、ステビアヘルス、水、しょうゆ、サ…-
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にんじんとわかめの酢の物
- 33 kcal
- 食塩 0.3 g
彩りの良いにんじんを使った、歯応えのある酢の物。にんじんを塩もみをすることで味がよくなじみます。エネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物7.9 g糖質6.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム158 mgカルシウム29 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸12 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物7.9 g糖質6.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム158 mgカルシウム29 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸12 µgにんじん、塩（にんじん用）、カットわかめ、A、酢…材料： にんじん、塩（にんじん用）、カットわ…-
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れんこんのごま酢あえ
- 60 kcal
- 食塩 0.2 g
酢の酸味とごまの香ばしさがきいて、塩分控えめでも味わいは充分な一皿。乱切りにすることでれんこんの食感をより味わえます。エネルギー60 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.5 g脂質0.6 g炭水化物12.3 g糖質10.8 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム313 mgカルシウム26 mgリン58 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸11 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.5 g脂質0.6 g炭水化物12.3 g糖質10.8 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム313 mgカルシウム26 mgリン58 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸11 µgれんこん、A、白ごま、酢、砂糖、塩材料： れんこん、A、白ごま、酢、砂糖、塩-
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グリーンリーフのお浸し
- 17 kcal
- 食塩 0.4 g
サラダに使われることの多いグリーンリーフは、お浸しにしてもおすすめです。ぽん酢しょうゆとかつ節でさっぱりといただけます。エネルギー17 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.7 g脂質0.1 g炭水化物3.1 g糖質1.6 g食物繊維1.5 gコレステロール1 mgカリウム414 mgカルシウム48 mgリン41 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸89 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.7 g脂質0.1 g炭水化物3.1 g糖質1.6 g食物繊維1.5 gコレステロール1 mgカリウム414 mgカルシウム48 mgリン41 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸89 µgグリーンリーフ、ぽん酢しょうゆ、かつお節材料： グリーンリーフ、ぽん酢しょうゆ、かつ…-
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厚揚げと三つ葉のピリ辛あえ
- 112 kcal
- 食塩 0.4 g
火を使わずにオーブントースターで厚揚げをカリッと焼いた一品です。三つ葉の風味とピリッと辛いラー油がアクセントになります。エネルギー112 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.7 g脂質8.8 g炭水化物2.4 g糖質1.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム109 mgカルシウム147 mgリン97 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸21 µgエネルギー112 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.7 g脂質8.8 g炭水化物2.4 g糖質1.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム109 mgカルシウム147 mgリン97 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸21 µg厚揚げ、三つ葉、しょうゆ、砂糖、ラー油材料： 厚揚げ、三つ葉、しょうゆ、砂糖、ラー油-
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グリーンリーフのノンオイルサラダ
- 32 kcal
- 食塩 0.3 g
ノンオイルでさっぱりと食べられるサラダです。レモン汁と粒マスタードの酸味に、レーズンの甘味がよく合います。エネルギー32 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.8 g脂質0.4 g炭水化物7.2 g糖質6.0 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム241 mgカルシウム27 mgリン27 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸39 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.8 g脂質0.4 g炭水化物7.2 g糖質6.0 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム241 mgカルシウム27 mgリン27 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸39 µgグリーンリーフ、にんじん、レーズン、ドレッシング…材料： グリーンリーフ、にんじん、レーズン、…-
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マッシュルームのパン粉焼き
- 44 kcal
- 食塩 0.3 g
カリッと焼いたパン粉が香ばしい一品です。パン粉に合わせたバジルがしっかりと効いて、塩分控えめでも満足感は充分です。エネルギー44 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.5 g脂質2.4 g炭水化物4.5 g糖質3.0 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム233 mgカルシウム17 mgリン67 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.5 g脂質2.4 g炭水化物4.5 g糖質3.0 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム233 mgカルシウム17 mgリン67 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgマッシュルーム、A、乾燥パン粉、オリーブ油、乾燥…材料： マッシュルーム、A、乾燥パン粉、オリ…-
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ブロッコリーの山椒あえ
- 22 kcal
- 食塩 0.4 g
風味の良い山椒がアクセントの一品。ブロッコリーが熱いうちにあえるとよく染み込みます。あと一皿欲しい時におすすめ。エネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.0 g脂質0.3 g炭水化物3.7 g糖質1.1 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム247 mgカルシウム28 mgリン60 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC70 mg葉酸111 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.0 g脂質0.3 g炭水化物3.7 g糖質1.1 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム247 mgカルシウム28 mgリン60 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC70 mg葉酸111 µgブロッコリー、水、しょうゆ、粉山椒材料： ブロッコリー、水、しょうゆ、粉山椒-
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さつまいもとにんじんのみりんレモン煮
- 72 kcal
- 食塩 0.0 g
砂糖を使わずに、素材の持つ甘みを生かしてつくる煮物。レモンの酸味が爽やかでさっぱりとした後味です。エネルギー72 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物17.3 g糖質15.9 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム19 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸25 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物17.3 g糖質15.9 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム19 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸25 µgさつまいも、にんじん、A、みりん、レモン汁、水材料： さつまいも、にんじん、A、みりん、レ…-
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