おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1986 品
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もやしとにらのからし昆布あえ
- 24 kcal
- 食塩 0.5 g
さっとゆでた野菜のシャキシャキとした食感、昆布の旨みにツンとした辛さが後をひきます。からしの量は好みで調節してください。エネルギー24 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質2.6 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム207 mgカルシウム23 mgリン27 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸43 µgエネルギー24 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質2.6 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム207 mgカルシウム23 mgリン27 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸43 µgもやし、にら（４cm幅に切る）、A 練りからし、…材料： もやし、にら（４cm幅に切る）、A …-
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豆苗ともずくのさっぱり酢の物
- 37 kcal
- 食塩 0.5 g
市販の味付けもずくを使うから、味付けの心配＆失敗なし。つるんとのどごしがいいので、食欲がわかないときにもピッタリです。エネルギー37 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.2 g脂質1.8 g炭水化物3.7 g糖質2.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム69 mgカルシウム16 mgリン29 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸62 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.2 g脂質1.8 g炭水化物3.7 g糖質2.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム69 mgカルシウム16 mgリン29 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸62 µg豆苗、味付けもずく、ごま油、白炒りごま材料： 豆苗、味付けもずく、ごま油、白炒りごま-
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パプリカと豆苗のツナマリネ
- 54 kcal
- 食塩 0.4 g
２色のパプリカと豆苗を使って、彩り豊かなマリネに。ツナは油ごと使って、うまみを最大限に活かします。エネルギー54 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.1 g脂質2.3 g炭水化物5.3 g糖質4.3 g食物繊維1.0 gコレステロール3 mgカリウム107 mgカルシウム4 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC45 mg葉酸49 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.1 g脂質2.3 g炭水化物5.3 g糖質4.3 g食物繊維1.0 gコレステロール3 mgカリウム107 mgカルシウム4 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC45 mg葉酸49 µgパプリカ（赤）、パプリカ（黄）、豆苗、ツナ缶（油…材料： パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、豆苗…-
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中国家庭料理 じゃがいもと人参のサラダ
- 85 kcal
- 食塩 0.4 g
じゃがいもとにんじんを、薬味が効いたさっぱり味の手作りドレッシングであえます。箸休めとしてもぴったりの一皿です。エネルギー85 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質4.1 g炭水化物13.7 g糖質7.1 g食物繊維6.6 gコレステロール0 mgカリウム340 mgカルシウム7 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸20 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質4.1 g炭水化物13.7 g糖質7.1 g食物繊維6.6 gコレステロール0 mgカリウム340 mgカルシウム7 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸20 µgじゃがいも、にんじん、長ねぎ（みじん切り）、しょ…材料： じゃがいも、にんじん、長ねぎ（みじん…-
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切干大根のポリポリ梅キュウサラダ
- 50 kcal
- 食塩 0.6 g
梅香るさっぱりとした味付と切り干し大根の食感が楽しいサラダ。切り干し大根は歯ごたえがあるので、満足感を高めてくれます。エネルギー50 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物12.9 g糖質9.6 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム556 mgカルシウム80 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸36 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物12.9 g糖質9.6 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム556 mgカルシウム80 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸36 µg切り干し大根、きゅうり、塩、梅干し、砂糖、だし昆布材料： 切り干し大根、きゅうり、塩、梅干し、…-
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フルーツヨーグルトあえ
- 65 kcal
- 食塩 0.1 g
水切りしたヨーグルトで和えた甘ずっぱいデザート感覚のサラダです。エネルギー65 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.9 g脂質1.3 g炭水化物13.1 g糖質12.1 g食物繊維1.0 gコレステロール5 mgカリウム184 mgカルシウム58 mgリン53 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸19 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.9 g脂質1.3 g炭水化物13.1 g糖質12.1 g食物繊維1.0 gコレステロール5 mgカリウム184 mgカルシウム58 mgリン53 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸19 µgりんご、キウイフルーツ、オレンジ、ヨーグルト（プ…材料： りんご、キウイフルーツ、オレンジ、ヨ…-
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モロヘイヤのお浸し
- 30 kcal
- 食塩 0.4 g
夏が旬のモロヘイヤを、シンプルな味付けのおひたしに。つるっと食べられ、とろとろの口当たりがくせになります。エネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質0.3 g炭水化物4.9 g糖質1.4 g食物繊維3.5 gコレステロール1 mgカリウム336 mgカルシウム157 mgリン74 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC39 mg葉酸151 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質0.3 g炭水化物4.9 g糖質1.4 g食物繊維3.5 gコレステロール1 mgカリウム336 mgカルシウム157 mgリン74 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC39 mg葉酸151 µgモロヘイヤ（葉のみ）、Aだし汁、Aしょうゆ、Aみ…材料： モロヘイヤ（葉のみ）、Aだし汁、Aし…-
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ベビーリーフのサラダ
- 33 kcal
- 食塩 0.4 g
さっと洗って、ドレッシングをかけるだけの簡単サラダ。野菜をシンプルに味わえます。エネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質2.6 g炭水化物2.3 g糖質1.6 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム82 mgカルシウム33 mgリン10 mg鉄0.7 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸14 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質2.6 g炭水化物2.3 g糖質1.6 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム82 mgカルシウム33 mgリン10 mg鉄0.7 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸14 µgベビーリーフ、サラダ菜、イタリアンドレッシング材料： ベビーリーフ、サラダ菜、イタリアンド…-
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もやしと人参とワカメの簡単ポン酢サラダ
- 25 kcal
- 食塩 0.6 g
めんつゆとぽん酢しょうゆであえる簡単サラダ。ごま油が香り、あと一品足りない時にもぴったりです。エネルギー25 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質1.1 g炭水化物3.1 g糖質1.8 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム14 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸26 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質1.1 g炭水化物3.1 g糖質1.8 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム14 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸26 µgもやし、にんじん、カットわかめ、Aぽん酢しょうゆ…材料： もやし、にんじん、カットわかめ、Aぽ…-
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揚げいんげんのごまあえ
- 119 kcal
- 食塩 0.3 g
しっかりとしたさやいんげんの歯ごたえと、香ばしいごまあえ。最後に散らす細ねぎが、全体をさっぱりとした印象を与えます。エネルギー119 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.0 g脂質9.8 g炭水化物6.5 g糖質4.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム186 mgカルシウム116 mgリン86 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸39 µgエネルギー119 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.0 g脂質9.8 g炭水化物6.5 g糖質4.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム186 mgカルシウム116 mgリン86 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸39 µgさやいんげん、小ねぎ、揚げ油、A （あえ衣）、白…材料： さやいんげん、小ねぎ、揚げ油、A （…-
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