野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 475 品
  • 簡単 牛乳でかぼちゃスープ

    • 124 kcal
    • 食塩 0.6 g
    陽だまり日記
    かぼちゃのやさしい甘みを味わうスープ。ミキサーがなくても作ることができます。
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    20.3 g
    糖質
    17.8 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    450 mg
    カルシウム
    119 mg
    リン
    120 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    20.3 g
    糖質
    17.8 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    450 mg
    カルシウム
    119 mg
    リン
    120 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    38 µg
    かぼちゃ、小麦粉、牛乳、Aバター、A洋風スープの…
    材料: かぼちゃ、小麦粉、牛乳、Aバター、A…
  • とろとろ とうがんのすまし汁

    • 16 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ちびえる
    やわらかくつぶした冬瓜(とうがん)にだしのうま味が広がります。飲みこみやすいので高齢の方の食事にも。
    エネルギー
    16 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    31 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    16 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    31 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    23 µg
    とうがん、だし汁(かつお昆布)、塩、しょうゆ、し…
    材料: とうがん、だし汁(かつお昆布)、塩、…
  • 大根とキャベツのあっさりスープ

    • 37 kcal
    • 食塩 0.8 g
    cureo
    野菜を大きく切ることでスープの水かさが増し、少なめの水分で調理が可能。また、自然と塩分摂取量が減るので減塩効果にも。
    エネルギー
    37 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    36 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    37 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    36 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    42 µg
    キャベツ、大根、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、水、…
    材料: キャベツ、大根、玉ねぎ、にんじん、ベ…
  • ホクホク かぼちゃのお味噌汁

    • 66 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    南瓜と玉葱の甘みが引き立つ美味しいお味噌汁です
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    13.7 g
    糖質
    11.3 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    276 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    50 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    13.7 g
    糖質
    11.3 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    276 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    50 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    31 µg
    かぼちゃ、玉ねぎ、油揚げ、長葱、A、水、和風だし…
    材料: かぼちゃ、玉ねぎ、油揚げ、長葱、A、…
  • 玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ

    • 40 kcal
    • 食塩 0.9 g
    多摩たまこ
    野菜の甘みがおいしいシンプルなスープ。野菜がたっぷりとれて、食べごたえも充分です。
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    249 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    249 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    17 µg
    玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、水、洋風スープの素…
    材料: 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、水、洋…
  • 簡単 柚子胡椒が香る大根のすまし汁

    • 21 kcal
    • 食塩 0.7 g
    だっくまん
    柚子胡椒をほんの少し加えるだけで味にアクセントがつき、いつものすまし汁がワンランクUPします。
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    231 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    30 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    231 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    30 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    22 µg
    大根、にんじん、みつば、だし汁、A酒、Aみりん、…
    材料: 大根、にんじん、みつば、だし汁、A酒…
  • なすと玉ねぎのお味噌汁

    • 25 kcal
    • 食塩 0.9 g
    3姉妹ちゃんママ
    玉ねぎの甘みでおいしさ広がるみそ汁。なすは栄養豊富な皮をむかずにそのまま切って入れるだけ。手軽さも嬉しいですね。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    186 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    186 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    16 µg
    なす、玉ねぎ、だし汁(かつお昆布)、みそ
    材料: なす、玉ねぎ、だし汁(かつお昆布)、…
  • 坦々風春雨スープ

    • 110 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ラムち
    ボリュームある担々風スープ。ピリ辛で食が進みます。遅い時間の夕食や食事を軽く済ませたい時にも良さそう。
    エネルギー
    110 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    188 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    70 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    110 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    188 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    70 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    37 µg
    春雨、豚ひき肉、長ねぎ、もやし、しいたけ、にんに…
    材料: 春雨、豚ひき肉、長ねぎ、もやし、しい…
  • コンソメで簡単 野菜スープ

    • 69 kcal
    • 食塩 0.9 g
    さくすみママ
    野菜たっぷりのスープ。具材を大きめに切ることで食べごたえが出て、水分を減らすこともできるので減塩効果があります。
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    296 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    47 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    296 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    47 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    34 µg
    じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんじん、…
    材料: じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマト…
  • あっという間の大根入り野菜コンソメスープ

    • 32 kcal
    • 食塩 0.8 g
    yamita
    このスープのポイントは大根。ほんのり野菜の甘さが感じられ、優しい味のスープになります。洋風にも和風にも合うスープです。
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.0 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.0 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    27 µg
    Aにんじん、A鶏ささ身、A玉ねぎ、A大根、Aパプ…
    材料: Aにんじん、A鶏ささ身、A玉ねぎ、A…