旬の食材 のレシピ 78品
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すいかの色を活かしたピンク色のかわいいシャーベット。凍らせる過程で何度か取り出して揉んでおくと舌ざわりがよくなります。
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エネルギー
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45kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.9g
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炭水化物
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8.2g
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コレステロール
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4mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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99mg
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材料：
すいか、ヨーグルト（プレーン）、砂糖
甘酒と牛乳の優しい甘さのデザート。片栗粉で簡単にできるのも魅力です。しょうががアクセントのソースを添えて。
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エネルギー
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164kcal
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たんぱく質
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2.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.0g
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炭水化物
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34.2g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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142mg
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材料：
ミルク甘酒もち、甘酒（ストレートタイプ）、牛乳、片栗粉、ジンジャーい…
寒天で作る、なめらかなかぼちゃプリン。甘酒と豆乳のほどよい甘さがおいしい、和風スイーツです。
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エネルギー
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80kcal
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たんぱく質
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2.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
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14.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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335mg
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材料：
かぼちゃ、豆乳、塩、甘酒、レモン汁、粉末寒天、パンプキンシード
箸休めにも、ハロウィンにもぴったり。電子レンジで簡単にできて、材料はシンプルにかぼちゃだけ、というのもうれしいですね。
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エネルギー
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60kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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13.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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270mg
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材料：
かぼちゃ、砂糖
ピンク色がキュートなフルーツサンド。生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使うとヘルシーに仕上がります。
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エネルギー
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447kcal
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たんぱく質
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16.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.1g
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炭水化物
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74.6g
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コレステロール
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24mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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3.6g
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カリウム
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663mg
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材料：
食パン（８枚切り）、Aヨーグルト、Aはちみつ、A赤のビーツ、いちご、…
ご飯にも合うおかず系スムージー。コンソメの代わりにハチミツを入れればおやつにも。生姜入りで夏の冷え性予防にも。
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エネルギー
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85kcal
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たんぱく質
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7.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
3.2g
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炭水化物
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7.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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454mg
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材料：
モロヘイヤ、無調整豆乳、コンソメ（顆粒）、すりおろし生姜
しょうが入りで体がぽかぽかに。低脂肪牛乳は普通の牛乳に比べ、脂質は約1/3、カルシウムは約1.2倍とヘルシーです。
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エネルギー
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83kcal
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たんぱく質
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6.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.6g
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炭水化物
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10.4g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
|
1.2g
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カリウム
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428mg
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材料：
低脂肪牛乳、純ココア、生姜すりおろし
南瓜に含まれる食物繊維は、皮の部分に多く含まれるので、皮ごと調理することで余すことなく摂取することができます。
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エネルギー
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176kcal
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たんぱく質
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4.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.5g
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炭水化物
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27.4g
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コレステロール
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47mg
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食塩相当量
|
0.1g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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470mg
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材料：
西洋南瓜、砂糖、卵、シナモン、低脂肪牛乳、無塩バター、クリーム（乳脂…
トマトのヘルシーで上品な甘さが楽しめます。砂糖控えめなので、血糖値が気になる方にも。「ハートレシピ 高知編 」より
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エネルギー
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31kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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6.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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174mg
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材料：
トマト（完熟トマト）、柚子酢（無塩タイプ）、ゼラチン、水、砂糖、ミント
傷むのがはやいさくらんぼ。食べきれない時におすすめです。ヨーグルトに加えたり、おかし作りにも使えます。
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エネルギー
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59kcal
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たんぱく質
|
0.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
|
12.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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0.5g
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カリウム
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86mg
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材料：
さくらんぼ、砂糖、レモン汁、キルシュ(好みで)
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