旬の食材 のレシピ 80品
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旬の食材
レシピの種類 : デザート・ドリンク
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カットしたフルーツに炭酸水を注ぎ、すっきり爽やかなデザート。みずみずしいフルーツのおいしさが楽しめます。
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エネルギー
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30kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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7.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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122mg
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材料：
オレンジ、キウイフルーツ、すいか、ブルーベリー、無糖炭酸水、ミント（…
生クリームをヨーグルトで代用したレシピ。カロリーや脂質を気にする方にも楽しんでいただけるデザートです。
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エネルギー
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84kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.2g
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炭水化物
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13.6g
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コレステロール
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7mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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162mg
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材料：
いちじく、牛乳、砂糖、ヨーグルト（無糖）、バニラエッセンス、粉ゼラチ…
キウイのグリーンとパプリカの色のコントラストが目を引くデザート。寒天は不足しがちな食物繊維を含んでいます。
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エネルギー
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44kcal
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たんぱく質
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0.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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12.1g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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121mg
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材料：
グリーンキウイ、赤ピーマン、黄ピーマン、砂糖（ピーマン用）、水、粉寒…
ハロウィンにぴったりかぼちゃのデザート。クリームチーズをかぼちゃで包んで、味も見た目もばっちりです。
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エネルギー
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113kcal
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たんぱく質
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2.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.5g
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炭水化物
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18.2g
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コレステロール
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10mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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367mg
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材料：
かぼちゃ、砂糖、クリームチーズ
材料は２つだけ。しょうがの酵素で固めるなめらかプリンです。作り方にはコツがあるので、手順を確認してから作業して下さい。
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エネルギー
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79kcal
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たんぱく質
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2.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.7g
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炭水化物
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12.1g
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コレステロール
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8mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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122mg
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材料：
牛乳、しょうが（ひねのものを使う）、はちみつ、しょうが（すりおろし）
秋にぴったりのいちじくとヨーグルトのシンプルデザート。シナモンを最後に振って、風味豊かで大人な味わいに。
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エネルギー
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83kcal
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たんぱく質
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3.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.2g
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炭水化物
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13.8g
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コレステロール
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8mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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241mg
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材料：
ヨーグルト（プレーン）、いちじく、シナモンパウダー
発酵食品の甘酒にきな粉をプラス。きな粉は食物繊維やオリゴ糖といった腸内環境を整える栄養も。やさしい甘さに癒やされます。
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エネルギー
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154kcal
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たんぱく質
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5.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.0g
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炭水化物
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29.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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165mg
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材料：
甘酒、きなこ、しょうが（すりおろし好みで）
すいかの色を活かしたピンク色のかわいいシャーベット。凍らせる過程で何度か取り出して揉んでおくと舌ざわりがよくなります。
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エネルギー
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45kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.9g
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炭水化物
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8.2g
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コレステロール
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4mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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99mg
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材料：
すいか、ヨーグルト（プレーン）、砂糖
寒天で作る、なめらかなかぼちゃプリン。甘酒と豆乳のほどよい甘さがおいしい、和風スイーツです。
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エネルギー
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79kcal
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たんぱく質
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2.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
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14.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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313mg
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材料：
かぼちゃ、無調整豆乳、塩、甘酒、レモン汁、粉寒天、パンプキンシード
箸休めにも、ハロウィンにもぴったり。電子レンジで簡単にできて、材料はシンプルにかぼちゃだけ、というのもうれしいですね。
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エネルギー
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60kcal
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たんぱく質
|
1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
|
13.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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270mg
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材料：
かぼちゃ、砂糖
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