旬の食材 のレシピ(サラダ油を含まない)78品
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旬の食材
レシピの種類 : デザート・ドリンク
ご飯にも合うおかず系スムージー。コンソメの代わりにハチミツを入れればおやつにも。生姜入りで夏の冷え性予防にも。
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エネルギー
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85kcal
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たんぱく質
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7.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.2g
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炭水化物
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7.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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454mg
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材料：
モロヘイヤ、無調整豆乳、コンソメ（顆粒）、すりおろし生姜
しょうが入りで体がぽかぽかに。低脂肪牛乳は普通の牛乳に比べ、脂質は約1/3、カルシウムは約1.2倍とヘルシーです。
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エネルギー
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83kcal
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たんぱく質
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6.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.6g
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炭水化物
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10.4g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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428mg
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材料：
低脂肪牛乳、純ココア、生姜すりおろし
南瓜に含まれる食物繊維は、皮の部分に多く含まれるので、皮ごと調理することで余すことなく摂取することができます。
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エネルギー
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176kcal
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たんぱく質
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4.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.5g
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炭水化物
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27.4g
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コレステロール
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47mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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470mg
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材料：
西洋南瓜、砂糖、卵、シナモン、低脂肪牛乳、無塩バター、クリーム（乳脂…
トマトのヘルシーで上品な甘さが楽しめます。砂糖控えめなので、血糖値が気になる方にも。「ハートレシピ 高知編 」より
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エネルギー
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31kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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6.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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174mg
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材料：
トマト（完熟トマト）、柚子酢（無塩タイプ）、ゼラチン、水、砂糖、ミント
枝豆には大豆同様、レシチンや大豆サポニンなどが含まれるため、血栓予防、コレステロール値の低下などに有効。
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エネルギー
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100kcal
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たんぱく質
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5.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.1g
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炭水化物
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13.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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3.3g
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カリウム
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295mg
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材料：
枝豆、水、粉寒天、砂糖
不定愁訴を軽減するといわれるビタミンB6が豊富。ビタミン・ミネラルもバランスよく含まれ、忙しい朝にもおすすめです。
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エネルギー
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106kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.5g
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炭水化物
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19.5g
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コレステロール
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7mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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517mg
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材料：
バナナ、ほうれん草、しょうが（すりおろし）、牛乳
カリウムが豊富ないちじくを使った温スムージー。血行を促す赤ワインとともに女性に多いむくみと冷えを予防します。
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エネルギー
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78kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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15.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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220mg
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材料：
いちじく、オレンジ、赤ワイン、シナモン
代謝を促すビタミンB群や、胃腸の不調、むくみやイライラ対策に摂りたい栄養素が豊富。体をスッキリしたい時におススメ！
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エネルギー
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87kcal
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たんぱく質
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2.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.9g
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炭水化物
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16.4g
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コレステロール
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7mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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230mg
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材料：
いちじく、りんご(皮付き)、ヨーグルト
抗酸化や免疫に関わるビタミンCやビタミンEが補えます。温めても、冷やしてもおいしくいただけます。
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エネルギー
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99kcal
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たんぱく質
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3.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.8g
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炭水化物
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11.4g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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304mg
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材料：
かぼちゃ、セロリ、レモン（果肉）、しょうが、アーモンド（炒り、無塩）…
梨の香りと味がしっかり楽しめるお手軽ゼリー。梨ははずっしりと重みのあるものを選びましょう。
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エネルギー
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46kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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10.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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0.5g
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カリウム
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70mg
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材料：
梨、水、砂糖、粉ゼラチン
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