硬いものが食べにくい時に

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 921 品
  • サツマイモ羊羹 ノンシュガーの満足おやつ

    • 58 kcal
    • 食塩 0.0 g
    Kennoレシピ
    さつま芋の食物繊維が腸を刺激し、その働きを活性化!便秘予防に効果的です。また、ビタミンB1が糖の代謝を円滑化してくれます
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    17 µg
    さつまいも、ココナッツミルク、シナモンパウダー、…
    材料: さつまいも、ココナッツミルク、シナモ…
  • ご飯がすすむ厚揚げと大根のカレーあんかけ

    • 146 kcal
    • 食塩 1.0 g
    えみまふぃん
    カレー風味の餡が、食欲をそそります。厚揚げは熱湯をかけて油抜きすると、余分な油が落ち、味の馴染みも良くなります。
    エネルギー
    146 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    388 mg
    カルシウム
    224 mg
    リン
    138 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    64 µg
    エネルギー
    146 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    388 mg
    カルシウム
    224 mg
    リン
    138 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    64 µg
    大根、小松菜、厚揚げ、オリーブオイル(炒め用)、…
    材料: 大根、小松菜、厚揚げ、オリーブオイル…
  • ご飯がすすむ 豆腐の蒲焼き風

    • 173 kcal
    • 食塩 0.9 g
    KT121
    甘辛く味付けたお豆腐がご飯にぴったり。豆腐はしっかり水きりすることで、漬け汁がしみやすくなります。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    213 mg
    カルシウム
    168 mg
    リン
    156 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    213 mg
    カルシウム
    168 mg
    リン
    156 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    26 µg
    木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、A、しょうが(絞り汁…
    材料: 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、A、しょ…
  • 木綿豆腐の照り焼き

    • 165 kcal
    • 食塩 0.5 g
    meg526
    カリッと焼いた木綿豆腐に、照り焼きのたれが絡み食欲をそそります。
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    139 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    139 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、青じそ、A、しょうゆ…
    材料: 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、青じそ、…
  • ネバネバづくし♬モロヘイヤ納豆

    • 107 kcal
    • 食塩 0.7 g
    Fujiレシピ
    モロヘイヤは、抗酸化作用のあるβカロテンの他、糖尿病予防や血中コレステロールを低下させる食物繊維などの栄養素が豊富です。
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    529 mg
    カルシウム
    109 mg
    リン
    166 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    132 µg
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    529 mg
    カルシウム
    109 mg
    リン
    166 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    132 µg
    ひきわり納豆、モロヘイヤ、濃口醤油
    材料: ひきわり納豆、モロヘイヤ、濃口醤油
  • 簡単に美味しい茄子のピリ辛中華炒め

    • 41 kcal
    • 食塩 0.3 g
    Fujiレシピ
    茄子の皮に含まれるナスニンは血管をきれいにし、動脈硬化や高血圧を予防する効果があります。
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    153 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    153 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    茄子、さやいんげん、蒸しかまぼこ、サラダ油、調味…
    材料: 茄子、さやいんげん、蒸しかまぼこ、サ…
  • ご飯がすすむ 簡単豆腐ステーキ

    • 118 kcal
    • 食塩 0.8 g
    moj
    甘辛味で食べごたえのある一品。ご飯のお供にピッタリです。
    エネルギー
    118 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    130 mg
    カルシウム
    94 mg
    リン
    92 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    118 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    130 mg
    カルシウム
    94 mg
    リン
    92 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    木綿豆腐、小麦粉、サラダ油、小ねぎ(小口切り)、…
    材料: 木綿豆腐、小麦粉、サラダ油、小ねぎ(…
  • 簡単 納豆チャーハン

    • 340 kcal
    • 食塩 1.5 g
    みみんご。
    フライパン1枚のお手軽レシピ。納豆とバターの風味が癖になる美味しさで、食物繊維の他、貧血予防に役立つ鉄と葉酸も豊富です。
    エネルギー
    340 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    58.5 g
    糖質
    52.1 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    406 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    152 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    77 µg
    エネルギー
    340 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    58.5 g
    糖質
    52.1 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    406 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    152 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    77 µg
    麦ご飯(押麦2割、温かいもの)、納豆、納豆のタレ…
    材料: 麦ご飯(押麦2割、温かいもの)、納豆…
  • 手作りで おせち・栗きんとん

    • 134 kcal
    • 食塩 0.1 g
    エルン♪
    縁起物としてお節お料理に欠かせない、栗きんとん。甘さ控えめで、フードプロセッサーで手軽に作れます。
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    32.0 g
    糖質
    30.7 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    204 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    32.0 g
    糖質
    30.7 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    204 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    21 µg
    さつまいも、くちなし、栗甘露煮、塩、A、甘露煮シ…
    材料: さつまいも、くちなし、栗甘露煮、塩、…
  • 茶がゆ 和歌山の朝食

    • 103 kcal
    • 食塩 0.0 g
    びじーた
    奈良や和歌山の郷土料理で、ほうじ茶で炊いたお粥です。ほうじ茶はカフェインが少なく、胃への負担が少ないお茶です。
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    23.3 g
    糖質
    23.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    27 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    29 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    23.3 g
    糖質
    23.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    27 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    29 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    米、水、ほうじ茶パック
    材料: 米、水、ほうじ茶パック
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