かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 806 品
  • きなこヨーグルト

    • 103 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ともりん0203
    きな粉を加えて食物繊維をプラス。香ばしいきなことメープルシロップの甘みがヨーグルトにマッチします。
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    348 mg
    カルシウム
    119 mg
    リン
    146 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    348 mg
    カルシウム
    119 mg
    リン
    146 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    31 µg
    プレーンヨーグルト、きな粉、メープルシロップ
    材料: プレーンヨーグルト、きな粉、メープル…
  • コーヒープリン

    • 90 kcal
    • 食塩 0.1 g
    Mery*
    手軽に作れるコーヒープリン。懐かしいコーヒー牛乳の味わいで、美味しくカルシウムが摂取できます。食後やおやつにおすすめ!
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    81 mg
    カリウム
    188 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    97 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    81 mg
    カリウム
    188 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    97 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    13 µg
    卵、牛乳、砂糖、インスタントコーヒー
    材料: 卵、牛乳、砂糖、インスタントコーヒー
  • 暗記できる 簡単 魚の煮付け

    • 143 kcal
    • 食塩 1.0 g
    簡単手抜きママ
    甘めの味付けがご飯にぴったり。他の煮付けにも応用できる万能レシピなので、ぜひお試しください。
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.8 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    266 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    139 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    2.6 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.8 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    266 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    139 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    2.6 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    29 µg
    かれい(子持ち)、長ねぎ、しょうが、調味料、砂糖…
    材料: かれい(子持ち)、長ねぎ、しょうが、…
  • 簡単 スイートポテト

    • 99 kcal
    • 食塩 0.2 g
    ゆこるん☆
    カリウムや食物繊維が多く含まれるさつまいもを使った、優しい風味を感じられる甘さ控えめのデザートです。
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    18.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    250 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    39 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    18.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    250 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    39 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    28 µg
    さつまいも(皮付き)、バター、砂糖、牛乳、塩、卵…
    材料: さつまいも(皮付き)、バター、砂糖、…
  • のり巻きさんまのかば焼き

    • 284 kcal
    • 食塩 1.0 g
    nekoland
    海苔で巻いて風味アップ。さんまの旨味と蒲焼きの甘辛さが、ご飯にもお酒の肴にもぴったりな一品です。
    エネルギー
    284 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    22.9 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    166 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    12.8 µg
    ビタミンB12
    13.1 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    284 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    22.9 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    166 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    12.8 µg
    ビタミンB12
    13.1 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    29 µg
    さんま(1尾120g)、小麦粉、サラダ油、焼き海…
    材料: さんま(1尾120g)、小麦粉、サラ…
  • かぼちゃの中華煮

    • 72 kcal
    • 食塩 0.8 g
    HIROマンマ
    ピリッと辛い豆板醤と、ほくほくの甘いかぼちゃが相性抜群。にんにくと生姜の風味でご飯が進みます。常備菜にもおすすめです。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    18.3 g
    糖質
    15.4 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    47 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    18.3 g
    糖質
    15.4 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    47 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    37 µg
    かぼちゃ(皮付き)、しょうが、にんにく、水、鶏が…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、しょうが、にんに…
  • ホワイトソースで グラタントースト

    • 348 kcal
    • 食塩 1.7 g
    簡単手抜きママ
    電子レンジで作るホワイトソースを使った、食べごたえのある一品。ライ麦パンを使用することで食物繊維が補えます。
    エネルギー
    348 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    44.5 g
    糖質
    39.4 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    77 mg
    カリウム
    437 mg
    カルシウム
    177 mg
    リン
    300 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    95 µg
    エネルギー
    348 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    44.5 g
    糖質
    39.4 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    77 mg
    カリウム
    437 mg
    カルシウム
    177 mg
    リン
    300 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    95 µg
    ライ麦パン(6枚切り)、バター、小麦粉、低脂肪牛…
    材料: ライ麦パン(6枚切り)、バター、小麦…
  • とろとろ かぶのえのき入りそぼろ煮

    • 102 kcal
    • 食塩 1.0 g
    marimariキッチン
    油不使用のヘルシー煮物。鶏の旨味がたっぷり!かぶは張りがあり、傷が無く、ひげ根が少ないものを選んで購入しましょう。
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    10.7 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    462 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    106 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    72 µg
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    10.7 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    462 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    106 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    72 µg
    かぶ、かぶの葉、鶏挽き肉、えのき、砂糖、みりん、…
    材料: かぶ、かぶの葉、鶏挽き肉、えのき、砂…
  • とろとろ とろろのチーズ焼き

    • 117 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    材料はシンプルで簡単。ふんわりトロトロで、咀嚼や飲み込みがしにくい方でも召し上がりやすい一品です。
    エネルギー
    117 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    13.6 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    416 mg
    カルシウム
    104 mg
    リン
    117 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    117 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    13.6 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    416 mg
    カルシウム
    104 mg
    リン
    117 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    22 µg
    長いも、小ねぎ、サラダ油、ピザ用チーズ、A、牛乳…
    材料: 長いも、小ねぎ、サラダ油、ピザ用チー…
  • 鶏ひき肉のやわらか信田巻き

    • 222 kcal
    • 食塩 1.2 g
    papico13
    ほっこりとする優しい味わい。少ないお肉でも豆腐や野菜でボリュームアップ!良質なたんぱく質がしっかり摂取できます。
    エネルギー
    222 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    334 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    165 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    222 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    334 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    165 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    24 µg
    鶏ひき肉、薄揚げ、大葉、人参、玉ねぎ、木綿豆腐、…
    材料: 鶏ひき肉、薄揚げ、大葉、人参、玉ねぎ…