レシピ数 : 295 品
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なすとししとうの揚げ浸し
- 98 kcal
- 食塩 1.2 g
ししとうとなすのコントラストが美しい揚げ浸し。噛むほどに、じゅわっとだしのうまみが広がります。作り置きにもおすすめです。エネルギー98 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質1.5 g脂質8.1 g炭水化物6.6 g糖質4.7 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム216 mgカルシウム18 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸27 µgエネルギー98 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質1.5 g脂質8.1 g炭水化物6.6 g糖質4.7 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム216 mgカルシウム18 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸27 µgなす、ししとう、揚げ油、Aめんつゆ(3倍濃縮)、…材料: なす、ししとう、揚げ油、Aめんつゆ(…-
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チキンのトマト煮
- 418 kcal
- 食塩 2.0 g
鶏肉とトマトのうまみがぎゅっと凝縮した煮込み料理です。煮込めば煮込むほどコクが出ます。エネルギー418 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.4 g脂質10.4 g炭水化物63.7 g糖質56.9 g食物繊維6.8 gコレステロール79 mgカリウム809 mgカルシウム42 mgリン286 mg鉄1.7 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸62 µgエネルギー418 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.4 g脂質10.4 g炭水化物63.7 g糖質56.9 g食物繊維6.8 gコレステロール79 mgカリウム809 mgカルシウム42 mgリン286 mg鉄1.7 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸62 µg鶏もも肉(皮なし)、A塩、A黒こしょう、Aナツメ…材料: 鶏もも肉(皮なし)、A塩、A黒こしょ…-
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レンジで簡単 なすの塩麹蒸し
- 30 kcal
- 食塩 0.6 g
なすを塩麹とごま油で味付けした風味豊かな一皿。あと一品ほしいときにも、電子レンジで簡単に作れます。エネルギー30 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.0 g脂質1.1 g炭水化物5.5 g糖質3.7 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム179 mgカルシウム14 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸26 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.0 g脂質1.1 g炭水化物5.5 g糖質3.7 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム179 mgカルシウム14 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸26 µgなす、塩麹、ごま油材料: なす、塩麹、ごま油-
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レンジで ラタトゥイユ
- 44 kcal
- 食塩 0.3 g
野菜を切り、他の混ぜてレンジにかけるだけ。短時間でも野菜の美味しさがキチンと感じられる常備菜が完成。エネルギー44 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物6.9 g糖質5.0 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム317 mgカルシウム24 mgリン39 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸44 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物6.9 g糖質5.0 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム317 mgカルシウム24 mgリン39 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸44 µgなす(2cm角に切る)、ズッキーニ(2cm角に切…材料: なす(2cm角に切る)、ズッキーニ(…-
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スリランカ風 本格的トマトチキンカレー
- 471 kcal
- 食塩 1.4 g
水を使わない本格的なスリランカ風のトマトベースのチキンカレー。野菜の甘味とスパイスの刺激が食欲をそそります。エネルギー471 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.1 g脂質15.0 g炭水化物70.5 g糖質61.9 g食物繊維8.6 gコレステロール73 mgカリウム842 mgカルシウム60 mgリン277 mg鉄2.5 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC42 mg葉酸71 µgエネルギー471 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.1 g脂質15.0 g炭水化物70.5 g糖質61.9 g食物繊維8.6 gコレステロール73 mgカリウム842 mgカルシウム60 mgリン277 mg鉄2.5 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC42 mg葉酸71 µg鶏もも肉、玉ねぎ、なす、ピーマン、オリーブ油、ク…材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、なす、ピーマン、オ…-
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ごろごろ夏野菜のおかず味噌汁
- 76 kcal
- 食塩 1.1 g
色鮮やかな夏野菜を味噌汁でいただきます。ベーコンを加えてうまみをアップした、食べごたえ抜群の味噌汁です。エネルギー76 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.8 g脂質4.4 g炭水化物7.2 g糖質4.9 g食物繊維2.3 gコレステロール6 mgカリウム345 mgカルシウム35 mgリン78 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC20 mg葉酸45 µgエネルギー76 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.8 g脂質4.4 g炭水化物7.2 g糖質4.9 g食物繊維2.3 gコレステロール6 mgカリウム345 mgカルシウム35 mgリン78 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC20 mg葉酸45 µgなす、ミニトマト、オクラ、ベーコン、サラダ油、だ…材料: なす、ミニトマト、オクラ、ベーコン、…-
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揚げなす中華風マリネ
- 93 kcal
- 食塩 0.4 g
ジューシーな揚げたなすに、中華風の酸味の効いたたれで、さっぱりといただける一皿に。食欲が落ちる夏におすすめです。エネルギー93 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質8.1 g炭水化物5.3 g糖質3.2 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム216 mgカルシウム21 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸35 µgエネルギー93 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質8.1 g炭水化物5.3 g糖質3.2 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム216 mgカルシウム21 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸35 µgなす、ごま油、青じそ、長ねぎ(白髪ねぎ)、A酢、…材料: なす、ごま油、青じそ、長ねぎ(白髪ね…-
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山椒香る 豆腐となすの揚げだし風
- 280 kcal
- 食塩 0.5 g
フライパンで揚げ出し豆腐をする時は厚みを薄くすると上手に揚がります。仕上げには「山椒」を添えて、香りにアクセント。エネルギー280 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質9.1 g脂質19.4 g炭水化物18.2 g糖質15.1 g食物繊維3.1 gコレステロール3 mgカリウム334 mgカルシウム111 mgリン133 mg鉄1.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸41 µgエネルギー280 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質9.1 g脂質19.4 g炭水化物18.2 g糖質15.1 g食物繊維3.1 gコレステロール3 mgカリウム334 mgカルシウム111 mgリン133 mg鉄1.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸41 µg木綿豆腐、なす、ししとうがらし、片栗粉、サラダ油…材料: 木綿豆腐、なす、ししとうがらし、片栗…-
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翡翠なす
- 64 kcal
- 食塩 0.3 g
なすを出汁の風味でいただく、涼しげな夏にぴったりの一皿です。しょうがと青じそを添えればより爽やかな一品に。エネルギー64 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質5.1 g炭水化物5.1 g糖質3.2 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム195 mgカルシウム17 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸27 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質5.1 g炭水化物5.1 g糖質3.2 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム195 mgカルシウム17 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸27 µgなす、揚げ油、A白だし(3倍濃縮)、Aみりん、A…材料: なす、揚げ油、A白だし(3倍濃縮)、…-
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なすの田楽
- 65 kcal
- 食塩 0.7 g
とろとろのなすに甘辛い田楽みそを添えて。ごはんによく合います。エネルギー65 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.7 g脂質2.6 g炭水化物9.5 g糖質7.5 g食物繊維2.0 gコレステロール1 mgカリウム221 mgカルシウム27 mgリン38 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸29 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.7 g脂質2.6 g炭水化物9.5 g糖質7.5 g食物繊維2.0 gコレステロール1 mgカリウム221 mgカルシウム27 mgリン38 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸29 µgなす、サラダ油、白ごま、A、だし汁(昆布)、赤み…材料: なす、サラダ油、白ごま、A、だし汁(…-
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