ピクルスレシピ全25品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 25 品

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れんこんと野菜のピクルス
58 kcal

食塩 0.4 g
クッキーシアス

歯ごたえが楽しめる、彩り豊かなピクルスです。おもてなしや常備菜にもおすすめ。

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

13.8 g

糖質

12.2 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

17 mg

リン

39 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

50 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

13.8 g

糖質

12.2 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

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カリウム

266 mg

カルシウム

17 mg

リン

39 mg

鉄

0.3 mg

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ビタミンC

50 mg

葉酸

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れんこん、赤パプリカ、黄パプリカ、にんじん、きゅ…

材料：れんこん、赤パプリカ、黄パプリカ、に…

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エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

13.8 g

糖質

12.2 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

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カリウム

266 mg

カルシウム

17 mg

リン

39 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

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ビタミンC

50 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

13.8 g

糖質

12.2 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

17 mg

リン

39 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンC

50 mg

葉酸

25 µg
かぶとにんじんのピクルス
22 kcal

食塩 0.2 g
おいしい健康

野菜をカットして、マリネ液につけるだけのスピードレシピです。りんご酢をつかっているのでまろやかな味わい。

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

20 mg

リン

23 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

8 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

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カリウム

207 mg

カルシウム

20 mg

リン

23 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

8 mg

葉酸

22 µg
かぶ、きゅうり、セロリ、人参、Aりんご酢、A水、…

材料：かぶ、きゅうり、セロリ、人参、Aりん…

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22 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.2 g

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207 mg

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23 mg

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8 mg

葉酸

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エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

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炭水化物

5.0 g

糖質

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食物繊維

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207 mg

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20 mg

リン

23 mg

鉄

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カリフラワーの和風ピクルス
73 kcal

食塩 2.0 g
日経ヘルスのすこやかキッチン

ぽりぽりとした食感が◎！手軽に作れて、常備菜としてもおすすめです。＜おいしい健康栄養士より＞

エネルギー

73 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

13.2 g

糖質

9.3 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

605 mg

カルシウム

40 mg

リン

98 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

102 mg

葉酸

121 µg

エネルギー

73 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

13.2 g

糖質

9.3 g

食物繊維

3.9 g

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605 mg

カルシウム

40 mg

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98 mg

鉄

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亜鉛

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カリフラワー、A　米酢、A　砂糖、A　みりん、A…

材料：カリフラワー、A　米酢、A　砂糖、A…

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食塩相当量

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たんぱく質

4.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

13.2 g

糖質

9.3 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

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カリウム

605 mg

カルシウム

40 mg

リン

98 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

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73 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

4.2 g

脂質

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炭水化物

13.2 g

糖質

9.3 g

食物繊維

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カリウム

605 mg

カルシウム

40 mg

リン

98 mg

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ビタミンC

102 mg

葉酸

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パプリカのハーブ風味ピクルス
17 kcal

食塩 0.0 g
Mawaru7

塩を使わない簡単ピクルスです。粒マスタードとハーブの香りがアクセントになっています。

エネルギー

17 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.7 g

糖質

3.1 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

83 mg

カルシウム

4 mg

リン

10 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

64 mg

葉酸

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エネルギー

17 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.7 g

糖質

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食物繊維

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カリウム

83 mg

カルシウム

4 mg

リン

10 mg

鉄

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ビタミンC

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赤パプリカ、黄パプリカ、乾燥ローズマリー、粒マス…

材料：赤パプリカ、黄パプリカ、乾燥ローズマ…

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たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.7 g

糖質

3.1 g

食物繊維

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カリウム

83 mg

カルシウム

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リン

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ビタミンD

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17 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

0.4 g

脂質

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炭水化物

3.7 g

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カルシウム

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64 mg

葉酸

24 µg
りんご酢で野菜のピクルス
48 kcal

食塩 0.4 g
bigstonem

作っておくと、忙しい朝に便利。りんご酢をつかっているのでまろやかな味わいです。

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.2 g

炭水化物

10.8 g

糖質

8.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

363 mg

カルシウム

33 mg

リン

42 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.2 g

炭水化物

10.8 g

糖質

8.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

363 mg

カルシウム

33 mg

リン

42 mg

鉄

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亜鉛

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きゅうり、セロリ、にんじん、ミニトマト、A、りん…

材料：きゅうり、セロリ、にんじん、ミニトマ…

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48 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

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炭水化物

10.8 g

糖質

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食物繊維

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363 mg

カルシウム

33 mg

リン

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15 mg

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48 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.2 g

炭水化物

10.8 g

糖質

8.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

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363 mg

カルシウム

33 mg

リン

42 mg

鉄

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ビタミンC

15 mg

葉酸

33 µg
千切りにんじんのピクルス
34 kcal

食塩 0.3 g
ゆるっとmascle

人参の甘味が美味しい一品。目や皮膚の健康を守るビタミンAが、1日摂りたい量の約1/2も摂れます。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.1 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

12 mg

リン

16 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.1 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.4 g

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カリウム

152 mg

カルシウム

12 mg

リン

16 mg

鉄

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にんじん、A、米酢、砂糖、塩、水

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34 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.1 g

糖質

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食物繊維

1.4 g

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カリウム

152 mg

カルシウム

12 mg

リン

16 mg

鉄

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亜鉛

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34 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

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糖質

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カルシウム

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リン

16 mg

鉄

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ビタミンD

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新玉で生ハムピクルスのオープンサンド
208 kcal

食塩 1.6 g
ついてるさとちゃん

色鮮やかで、春のおもてなしにもぴったり！エネルギー代謝をスムーズにしてくれるビタミンB1など、B群がバランスよく摂れます

エネルギー

208 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

7.8 g

脂質

4.0 g

炭水化物

34.6 g

糖質

32.6 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

154 mg

カルシウム

17 mg

リン

75 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

3 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

208 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

7.8 g

脂質

4.0 g

炭水化物

34.6 g

糖質

32.6 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

154 mg

カルシウム

17 mg

リン

75 mg

鉄

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亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

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3 mg

葉酸

21 µg
生ハム、新玉ねぎ、Aピクルス、Aマーマレード、A…

材料：生ハム、新玉ねぎ、Aピクルス、Aマー…

10分以内

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エネルギー

208 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

7.8 g

脂質

4.0 g

炭水化物

34.6 g

糖質

32.6 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

154 mg

カルシウム

17 mg

リン

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亜鉛

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21 µg

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208 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

7.8 g

脂質

4.0 g

炭水化物

34.6 g

糖質

32.6 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

154 mg

カルシウム

17 mg

リン

75 mg

鉄

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亜鉛

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葉酸

21 µg
電子レンジで野菜のピクルス
18 kcal

食塩 0.3 g
ちゃんゆぅ

電子レンジで作る、お手軽ピクルス。まとめて作って、箸休めやヘルシーおつまみにお勧めです。

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.3 g

糖質

3.4 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

14 mg

リン

17 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.3 g

糖質

3.4 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

14 mg

リン

17 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

7 mg

葉酸

18 µg
きゅうり、にんじん、かぶ、Ａ酢、Ａ水、Ａ砂糖、Ａ…

材料：きゅうり、にんじん、かぶ、Ａ酢、Ａ水…

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18 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

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糖質

3.4 g

食物繊維

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カリウム

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カルシウム

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リン

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

7 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.3 g

糖質

3.4 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

14 mg

リン

17 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンC

7 mg

葉酸

18 µg
簡単パプリカピクルス
18 kcal

食塩 0.3 g
pomu◎

赤と黄色のパプリカをじっくり味わうピクルス。ポリ袋で揉みこみ、冷蔵庫で１時間冷やしたら出来上がりです。

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.2 g

糖質

3.8 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

63 mg

カルシウム

3 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

48 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.2 g

糖質

3.8 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

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カリウム

63 mg

カルシウム

3 mg

リン

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鉄

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ビタミンC

48 mg

葉酸

18 µg
パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、Ａ砂糖、Ａ塩、Ａ…

材料：パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、Ａ砂…

簡単・手軽

10分以内

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エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.2 g

糖質

3.8 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

63 mg

カルシウム

3 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

48 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.2 g

糖質

3.8 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

63 mg

カルシウム

3 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

48 mg

葉酸

18 µg
グリーンアスパラとパプリカのピクルス
24 kcal

食塩 0.2 g
＊＊rose＊＊

彩りがきれいなピクルス。下ゆですることで味が染み込みやすくなります。箸休めや付け合せに活躍します。

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

8 mg

リン

25 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

75 µg

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

8 mg

リン

25 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

75 µg
アスパラガス、黄パプリカ、赤パプリカ、A、ローリ…

材料：アスパラガス、黄パプリカ、赤パプリカ…

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24 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

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炭水化物

4.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

8 mg

リン

25 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

75 µg

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24 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

8 mg

リン

25 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

75 µg