野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2509 品
  • 真鯛と大根の煮付け 菜の花添え

    • 192 kcal
    • 食塩 1.4 g
    まなげ★
    真鯛には、中性脂肪を減らすEPA、DHAがたっぷり!皮の周囲に多く、皮も残さずに食べましょう。
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    11.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    666 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    224 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    4.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    135 µg
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    11.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    666 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    224 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    4.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    135 µg
    真鯛切り身、大根、菜の花、生姜、だし昆布、水、酒…
    材料: 真鯛切り身、大根、菜の花、生姜、だし…
  • 胡桃ドレで ひじきと玉ねぎのサラダ

    • 77 kcal
    • 食塩 0.3 g
    さとみわ
    甘酢で味付けした胡桃がおいしい。生の玉ねぎに多く含まれる硫化プロピルは、血糖値を下げる作用があり糖尿病予防に◎。
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    117 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    117 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    14 µg
    生ひじき、玉ねぎ、A酢、A白だし、胡桃、砂糖、酢…
    材料: 生ひじき、玉ねぎ、A酢、A白だし、胡…
  • アスパラガスと桜えびのトマトクリームソース

    • 77 kcal
    • 食塩 0.5 g
    putimiko
    桜えびのうま味が際立つソースとアスパラガスがよく合います。彩りもよく、おもてなしにもおすすめです。
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    57 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    101 µg
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    57 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    101 µg
    アスパラガス、新玉ねぎ、桜えび、にんにく(すりお…
    材料: アスパラガス、新玉ねぎ、桜えび、にん…
  • 菜の花の梅ごま和え

    • 48 kcal
    • 食塩 0.5 g
    えみまふぃん
    旬の菜の花をさっぱり梅味で!1日分のビタミンCの90%が摂れます。ビタミンCは抗ヒスタミン作用があり、花粉症対策に◎!
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    296 mg
    カルシウム
    149 mg
    リン
    80 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    243 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    296 mg
    カルシウム
    149 mg
    リン
    80 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    243 µg
    菜の花、梅干し、A、めんつゆ(3倍濃縮)、白ごま…
    材料: 菜の花、梅干し、A、めんつゆ(3倍濃…
  • あさりとチンゲン菜のナンプラー蒸し

    • 26 kcal
    • 食塩 0.8 g
    のんびりはるみむし
    あさりとナンプラーのうま味がしみた野菜が格別。あさりには鉄分や亜鉛など、意識しないと摂りづらい栄養素を含んでいます。
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    204 mg
    カルシウム
    74 mg
    リン
    33 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    6.7 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    204 mg
    カルシウム
    74 mg
    リン
    33 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    6.7 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    50 µg
    あさり(殻つき)、チンゲン菜、ねぎ、A 水、A …
    材料: あさり(殻つき)、チンゲン菜、ねぎ、…
  • 海老のココナッツ・トマトカレー

    • 496 kcal
    • 食塩 1.7 g
    りょーーーこ
    海老の頭と殻でだしをとり、旨味たっぷりのカレー。海老に含まれるタウリンは、インスリンの分泌を促すので糖尿病対策に◎!
    エネルギー
    496 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    18.2 g
    炭水化物
    70.1 g
    糖質
    62.1 g
    食物繊維
    8.0 g
    コレステロール
    76 mg
    カリウム
    805 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    257 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    64 µg
    エネルギー
    496 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    18.2 g
    炭水化物
    70.1 g
    糖質
    62.1 g
    食物繊維
    8.0 g
    コレステロール
    76 mg
    カリウム
    805 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    257 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    64 µg
    有頭海老(一人分殻付き60g)、ブランデー、水、…
    材料: 有頭海老(一人分殻付き60g)、ブラ…
  • おもてなし 鶏肉と焼きキャベツのトマト煮

    • 171 kcal
    • 食塩 1.3 g
    庭乃桃
    焼き色を付けたキャベツの香りが食欲をそそる!豊富なビタミンCやトマトに含まれるリコピンが、免疫力アップをサポートします。
    エネルギー
    171 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    578 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    216 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    68 µg
    エネルギー
    171 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    578 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    216 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    68 µg
    鶏むね肉(皮なし)、A白ワイン、A砂糖、A塩、片…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、A白ワイン、A砂…
  • ソムタム 青いパパイヤのサラダ

    • 69 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ツナtama
    食感が楽しいエスニックサラダ!青パパイヤには「パパイン」と呼ばれる強いタンパク質分解酵素が含まれています。
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.9 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    252 mg
    カルシウム
    383 mg
    リン
    90 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.9 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    252 mg
    カルシウム
    383 mg
    リン
    90 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    39 µg
    パパイヤ(未熟)、さやいんげん、ミニトマト、ピー…
    材料: パパイヤ(未熟)、さやいんげん、ミニ…
  • スナップエンドウとタイムレモンバター

    • 45 kcal
    • 食塩 0.3 g
    KT121
    タイムとレモンバターの香りが爽やかな一品です。香りや酸味を活かすことで、塩分控えめでも満足感のある味わいに。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    8.0 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    190 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    37 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    8.0 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    190 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    37 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    31 µg
    スナップえんどう、にんじん、タイム、バター、オリ…
    材料: スナップえんどう、にんじん、タイム、…
  • フレッシュベリーとナッツのバルサミサラダ

    • 132 kcal
    • 食塩 0.5 g
    クッキーシアス
    ベリー類には、抗酸化作用のあるビタミンCやEが豊富に含まれます。アンチエイジングにオススメの爽やかサラダ!
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    11.0 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    78 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    11.0 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    78 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    36 µg
    いちご、ブラックベリー、ブルーベリー、くるみ、ゴ…
    材料: いちご、ブラックベリー、ブルーベリー…