野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2509 品
  • 舞茸と大根の味噌汁

    • 25 kcal
    • 食塩 0.9 g
    管理栄養士Ys
    舞茸の風味が口いっぱいに広がるお味噌汁。大根ときのこの旬の味を楽しめます。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    246 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    49 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    246 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    49 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    32 µg
    まいたけ、大根、だし汁(かつお昆布)、みそ、小ね…
    材料: まいたけ、大根、だし汁(かつお昆布)…
  • 簡単 なすと納豆の生姜醤油炒め

    • 70 kcal
    • 食塩 0.7 g
    bobitin
    フライパン1枚の簡単レシピ!おつまみにもお勧めです。茄子は弱めの火加減でじっくり焼くと、少ない油でも上手に焼けます。
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    294 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    71 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    294 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    71 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    47 µg
    なす、納豆、青じそ、Aしょうゆ、Aしょうが(すり…
    材料: なす、納豆、青じそ、Aしょうゆ、Aし…
  • 焼きピーマンと油揚げの酢味噌和え

    • 67 kcal
    • 食塩 0.5 g
    簡単手抜きママ
    焼いたピーマンの甘みと油揚げの香ばしさが◎!ビタミンCが豊富で一日分の約50%が摂取できます。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    145 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    59 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    145 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    59 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    23 µg
    ピーマン、油揚げ、いりごま、酢味噌、味噌、酢、は…
    材料: ピーマン、油揚げ、いりごま、酢味噌、…
  • 冷やしなすときゅうりの中華風サラダ

    • 33 kcal
    • 食塩 0.4 g
    moj
    焼いたなすはこんがりと香ばしく、中はとろとろ。シャキシャキ食感のきゅうりと、ピリ辛中華だれが良く合います。
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    140 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    140 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    なす、きゅうり、サラダ油、Aしょうゆ、Aめんつゆ…
    材料: なす、きゅうり、サラダ油、Aしょうゆ…
  • 電子レンジでつくる かぼちゃの煮物

    • 73 kcal
    • 食塩 0.4 g
    スタイリッシュママ
    通常は出来上がりまで時間がかかるかぼちゃの煮物を、電子レンジを使うことでぐっと時間短縮することができます。
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    356 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    43 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    356 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    43 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    35 µg
    かぼちゃ(皮付き)、しょうゆ、砂糖、みりん、水
    材料: かぼちゃ(皮付き)、しょうゆ、砂糖、…
  • キャベツと高野豆腐の甘味噌炒め

    • 130 kcal
    • 食塩 1.2 g
    keiかな
    高野豆腐の新しいレパートリーに!ニンニクと味噌の風味が食欲をそそります。食物繊維たっぷりで、食べごたえも◎!
    エネルギー
    130 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    13.1 g
    糖質
    10.1 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    280 mg
    カルシウム
    103 mg
    リン
    115 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    79 µg
    エネルギー
    130 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    13.1 g
    糖質
    10.1 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    280 mg
    カルシウム
    103 mg
    リン
    115 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    79 µg
    キャベツ、高野豆腐、玉ねぎ、にんにく、生姜、油、…
    材料: キャベツ、高野豆腐、玉ねぎ、にんにく…
  • 完熟いちじくと生ハムのオードブル

    • 74 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ミリラム
    いちじくに豊富なフィシンは、食後に食べると消化を促進させる働きがあります。また、水溶性食物繊維のペクチンが豊富です。
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    16 µg
    いちじく、生ハム、エキストラバージンオリーブ油、…
    材料: いちじく、生ハム、エキストラバージン…
  • 鮭ときのこのクリームパスタ

    • 453 kcal
    • 食塩 1.9 g
    papico13
    大きめに切ったきのこがたっぷり入った食べ応えのある一品。濃厚なクリームソースが太めの麺によく合います。
    エネルギー
    453 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    27.3 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    53.5 g
    糖質
    45.9 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    847 mg
    カルシウム
    195 mg
    リン
    466 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    17.2 µg
    ビタミンB12
    3.6 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    84 µg
    エネルギー
    453 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    27.3 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    53.5 g
    糖質
    45.9 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    847 mg
    カルシウム
    195 mg
    リン
    466 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    17.2 µg
    ビタミンB12
    3.6 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    84 µg
    フェットチーネ(乾)、鮭(切り身)、A塩、Aこし…
    材料: フェットチーネ(乾)、鮭(切り身)、…
  • バターナッツのきのこたっぷりチーズ焼き

    • 112 kcal
    • 食塩 0.8 g
    Aya_peco
    かぼちゃときのこ、チーズが好相性!おもてなしにもお勧めです。腸内環境を整える食物繊維もたっぷりです。
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    20.4 g
    糖質
    16.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    500 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    130 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    20.4 g
    糖質
    16.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    500 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    130 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    54 µg
    バターナッツかぼちゃ、塩、こしょう、しめじ、舞茸…
    材料: バターナッツかぼちゃ、塩、こしょう、…
  • 砂肝とれんこんのイタリアン炒め

    • 133 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ケチャ&ウル
    たっぷりバジルとミニトマトが決めて。歯ごたえが楽しい、美味しい一品です。
    エネルギー
    133 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    11.6 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    582 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    143 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    51 mg
    葉酸
    68 µg
    エネルギー
    133 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    11.6 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    582 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    143 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    51 mg
    葉酸
    68 µg
    砂肝、A塩、Aこしょう、A酒、れんこん、ミニトマ…
    材料: 砂肝、A塩、Aこしょう、A酒、れんこ…