野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 2514 品
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つるむらさきとエリンギの梅かつお和え
- 33 kcal
- 食塩 0.6 g
梅風味のさっぱりとした一品。つるむらさきは独特のぬめりと香りがある緑黄色野菜。抗酸化作用の高いビタミンA、Cが豊富です。エネルギー33 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.2 g脂質1.3 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gコレステロール2 mgカリウム228 mgカルシウム77 mgリン51 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸59 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.2 g脂質1.3 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gコレステロール2 mgカリウム228 mgカルシウム77 mgリン51 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸59 µgつるむらさき（葉）、エリンギ、A オリーブ油、A…材料： つるむらさき（葉）、エリンギ、A オ…-
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オクラとまいたけのさっと煮
- 27 kcal
- 食塩 0.6 g
まいたけのうま味が広がる、夏にもさっぱりいただける一品。しばらく置いておくと、味がしみてよりおいしく仕上がります。エネルギー27 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物5.4 g糖質2.5 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム189 mgカルシウム29 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸55 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物5.4 g糖質2.5 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム189 mgカルシウム29 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸55 µgオクラ、まいたけ、A、しょうゆ、みりん、和風だし…材料： オクラ、まいたけ、A、しょうゆ、みり…-
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ノンオイル フレッシュサラダ
- 46 kcal
- 食塩 0.2 g
フレッシュな果物と野菜で作るお手軽サラダ。彩りもよく、食卓を華やかにしてくれますね。エネルギー46 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物10.7 g糖質9.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム271 mgカルシウム22 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC31 mg葉酸51 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物10.7 g糖質9.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム271 mgカルシウム22 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC31 mg葉酸51 µgレタス、トマト、オレンジ、レーズン、A砂糖、A塩…材料： レタス、トマト、オレンジ、レーズン、…-
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３種のきのこのピリ辛炒め
- 43 kcal
- 食塩 0.4 g
３種類のきのこのうま味たっぷり。にんにくと赤とうがらしを効かせた味わい深い一品です。爽やかな青じそがアクセント。エネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.6 g脂質2.3 g炭水化物5.2 g糖質2.0 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム279 mgカルシウム4 mgリン77 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸40 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.6 g脂質2.3 g炭水化物5.2 g糖質2.0 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム279 mgカルシウム4 mgリン77 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸40 µgしいたけ、エリンギ、しめじ、にんにく、青じそ、赤…材料： しいたけ、エリンギ、しめじ、にんにく…-
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大葉もやしの豚巻き にんにくレンジ蒸し
- 211 kcal
- 食塩 1.4 g
レンジで作るお手軽レシピ！豚肉とニンニクの組み合わせで、豚肉の疲労回復効果がさらにパワーアップします。エネルギー211 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.3 g脂質11.8 g炭水化物8.5 g糖質6.5 g食物繊維2.0 gコレステロール49 mgカリウム548 mgカルシウム27 mgリン214 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC16 mg葉酸61 µgエネルギー211 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.3 g脂質11.8 g炭水化物8.5 g糖質6.5 g食物繊維2.0 gコレステロール49 mgカリウム548 mgカルシウム27 mgリン214 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC16 mg葉酸61 µg豚ロース薄切り（脂身なし）、トマト、にんにく、塩…材料： 豚ロース薄切り（脂身なし）、トマト、…-
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簡単 なすと納豆の生姜醤油炒め
- 70 kcal
- 食塩 0.7 g
フライパン1枚の簡単レシピ！おつまみにもお勧めです。茄子は弱めの火加減でじっくり焼くと、少ない油でも上手に焼けます。エネルギー70 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.4 g脂質4.1 g炭水化物6.0 g糖質2.7 g食物繊維3.3 gコレステロール1 mgカリウム294 mgカルシウム32 mgリン71 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸47 µgエネルギー70 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.4 g脂質4.1 g炭水化物6.0 g糖質2.7 g食物繊維3.3 gコレステロール1 mgカリウム294 mgカルシウム32 mgリン71 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸47 µgなす、納豆、青じそ、Ａしょうゆ、Ａしょうが(すり…材料： なす、納豆、青じそ、Ａしょうゆ、Ａし…-
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舞茸と大根の味噌汁
- 25 kcal
- 食塩 0.9 g
舞茸の風味が口いっぱいに広がるお味噌汁。大根ときのこの旬の味を楽しめます。エネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.9 g脂質0.5 g炭水化物4.3 g糖質2.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム18 mgリン49 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸32 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.9 g脂質0.5 g炭水化物4.3 g糖質2.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム18 mgリン49 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸32 µgまいたけ、大根、だし汁（かつお昆布）、みそ、小ね…材料： まいたけ、大根、だし汁（かつお昆布）…-
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焼きピーマンと油揚げの酢味噌和え
- 67 kcal
- 食塩 0.5 g
焼いたピーマンの甘みと油揚げの香ばしさが◎！ビタミンCが豊富で一日分の約50％が摂取できます。エネルギー67 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.3 g脂質4.2 g炭水化物5.6 g糖質3.7 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム145 mgカルシウム59 mgリン59 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC46 mg葉酸23 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.3 g脂質4.2 g炭水化物5.6 g糖質3.7 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム145 mgカルシウム59 mgリン59 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC46 mg葉酸23 µgピーマン、油揚げ、いりごま、酢味噌、味噌、酢、は…材料： ピーマン、油揚げ、いりごま、酢味噌、…-
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冷やしなすときゅうりの中華風サラダ
- 33 kcal
- 食塩 0.4 g
焼いたなすはこんがりと香ばしく、中はとろとろ。シャキシャキ食感のきゅうりと、ピリ辛中華だれが良く合います。エネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質2.3 g炭水化物3.0 g糖質1.9 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム140 mgカルシウム20 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸19 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質2.3 g炭水化物3.0 g糖質1.9 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム140 mgカルシウム20 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸19 µgなす、きゅうり、サラダ油、Ａしょうゆ、Ａめんつゆ…材料： なす、きゅうり、サラダ油、Ａしょうゆ…-
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電子レンジでつくる かぼちゃの煮物
- 73 kcal
- 食塩 0.4 g
通常は出来上がりまで時間がかかるかぼちゃの煮物を、電子レンジを使うことでぐっと時間短縮することができます。エネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物18.6 g糖質15.8 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム356 mgカルシウム19 mgリン43 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸35 µgエネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物18.6 g糖質15.8 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム356 mgカルシウム19 mgリン43 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸35 µgかぼちゃ（皮付き）、しょうゆ、砂糖、みりん、水材料： かぼちゃ（皮付き）、しょうゆ、砂糖、…-
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