野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2509 品
  • レバーとごぼうのチリビーンズ風

    • 143 kcal
    • 食塩 1.0 g
    うさぎのシーマ
    鉄がたっぷり摂れるレシピ。動物性食品に含まれる鉄は、吸収率が植物性食品の5~10倍!効率的に鉄を摂取できます。
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    10.3 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    19.7 g
    糖質
    13.2 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    111 mg
    カリウム
    554 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    175 mg
    3.8 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    13.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    490 µg
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    10.3 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    19.7 g
    糖質
    13.2 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    111 mg
    カリウム
    554 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    175 mg
    3.8 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    13.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    490 µg
    鶏レバー、塩、こしょう、小麦粉、ひよこ豆(ゆで)…
    材料: 鶏レバー、塩、こしょう、小麦粉、ひよ…
  • もやしのピリ辛味噌スープ

    • 35 kcal
    • 食塩 1.1 g
    piyori
    もやしはアスパラギン酸が多く、体内の老廃物や有害物質の排泄を促したり、肝機能の促進や疲労回復に役立ちます。
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    76 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    31 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    76 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    31 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    26 µg
    もやし、ごま油、豆板醤、水、鶏がらスープの素、み…
    材料: もやし、ごま油、豆板醤、水、鶏がらス…
  • ごぼうのから揚げ

    • 103 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ごぼうの風味や香りが豊かなレシピです。食感が楽しく、おつまみにもおすすめな一品です。
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    213 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    45 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    213 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    45 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    44 µg
    ごぼう、片栗粉、揚げ油、A、Aにんにく(すりおろ…
    材料: ごぼう、片栗粉、揚げ油、A、Aにんに…
  • 魚介の旨味たっぷり ブイヤベース

    • 121 kcal
    • 食塩 0.9 g
    フォレストヒル
    あさりのビタミンB12は貝類で最高の含有量です。体内で合成できないビタミンB12は、赤血球の生成をサポートします。
    エネルギー
    121 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    127 mg
    カリウム
    428 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    192 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    10.7 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    121 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    127 mg
    カリウム
    428 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    192 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    10.7 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    31 µg
    あさり(殻つき50g/人)、A 白ワイン、海老(…
    材料: あさり(殻つき50g/人)、A 白ワ…
  • 水菜とえのきのナムル

    • 45 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    電子レンジでささっと手軽に作れる一品です。えのきのうま味と白ごまの風味で、塩分控えめでも味わいは十分。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    118 mg
    リン
    65 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    88 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    118 mg
    リン
    65 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    88 µg
    水菜、えのきたけ、A、白ごま、にんにく(すりおろ…
    材料: 水菜、えのきたけ、A、白ごま、にんに…
  • あさりとキャベツのレンジ蒸し

    • 50 kcal
    • 食塩 0.6 g
    スノウ
    あさりに含まれるタウリンは、血液中の余分なコレステロールを抑え、肝機能の働きを高める働きがあります。
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    158 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    43 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    9.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    158 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    43 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    9.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    42 µg
    あさり(可食部)、キャベツ、ベーコン、白ワイン、…
    材料: あさり(可食部)、キャベツ、ベーコン…
  • かぶの豚肉巻きと野菜のちりめん生姜焼き

    • 221 kcal
    • 食塩 1.1 g
    Aya_peco
    かぶを豚肉で巻いて、見た目も食べ応えもボリュームアップ。フライパン1枚で作れるのも嬉しいポイント。
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    10.5 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    720 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    229 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    89 µg
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    10.5 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    720 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    229 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    89 µg
    豚ロース薄切り(脂身なし)、かぶ、長ねぎ、小松菜…
    材料: 豚ロース薄切り(脂身なし)、かぶ、長…
  • 新玉ねぎの簡単 チーズ焼き

    • 91 kcal
    • 食塩 0.7 g
    asamil
    新玉ねぎがおいしい春先にぴったりのレシピ。とろとろで甘い新玉ねぎに、香ばしく焼いたチーズがおいしく絡みます。
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    206 mg
    カルシウム
    117 mg
    リン
    150 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    206 mg
    カルシウム
    117 mg
    リン
    150 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    24 µg
    新玉ねぎ(小1個/人)、ピザ用チーズ、乾燥パセリ…
    材料: 新玉ねぎ(小1個/人)、ピザ用チーズ…
  • 切干大根のさっぱりサラダ

    • 42 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    切干し大根の食物繊維は、胃や腸の中で水分を吸収して膨らみ、少量でも満腹感が得られます。体重が気になる方にはオススメです。
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    8.0 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    369 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    61 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    49 mg
    葉酸
    85 µg
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    8.0 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    369 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    61 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    49 mg
    葉酸
    85 µg
    切り干し大根、トマト、ブロッコリー、A、しょうゆ…
    材料: 切り干し大根、トマト、ブロッコリー、…
  • 生クリーム不使用トマトクリームパスタ

    • 381 kcal
    • 食塩 1.3 g
    yamita
    生クリームの代わりに牛乳とスキムミルクを使用して脂質を抑えました。スキムミルクを加えることでコクのあるおいしさに。
    エネルギー
    381 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    59.7 g
    糖質
    53.7 g
    食物繊維
    6.0 g
    コレステロール
    16 mg
    カリウム
    747 mg
    カルシウム
    113 mg
    リン
    271 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    381 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    59.7 g
    糖質
    53.7 g
    食物繊維
    6.0 g
    コレステロール
    16 mg
    カリウム
    747 mg
    カルシウム
    113 mg
    リン
    271 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    46 µg
    スパゲッティ(乾)、ショルダーベーコン、玉ねぎ、…
    材料: スパゲッティ(乾)、ショルダーベーコ…