野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2509 品
  • かぶのガーリックオリーブオイル炒め

    • 33 kcal
    • 食塩 0.4 g
    Blue-Island
    かぶは消化酵素のアミラーゼを含み、胃もたれや胸やけを解消する働きがあります。ビタミンCも豊富で風邪予防や疲労の回復に◎
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    201 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    24 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    201 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    24 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    42 µg
    かぶ、かぶの葉、にんにく、塩、粗びき黒こしょう、…
    材料: かぶ、かぶの葉、にんにく、塩、粗びき…
  • トマトピューレでたこサラダ

    • 64 kcal
    • 食塩 0.5 g
    Anthea花子
    和風テイストにもトマトピューレがよく合います。レモンの酸味と苦味もきいていて、おつまみにもぴったりな一品です。
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    281 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    57 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    281 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    57 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    29 µg
    たこ(ゆで)、ミニトマト、玉ねぎ、貝割れ菜、レモ…
    材料: たこ(ゆで)、ミニトマト、玉ねぎ、貝…
  • 簡単低カロリー ノンオイルきのこ炒め

    • 25 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康 管理栄養士
    カロリー控えめながら食べごたえのある一品。コチュジャンとオイスターソースを使い、しっかりとした味わいに。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    61 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    108 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    61 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    108 µg
    エリンギ、しいたけ、ほうれん草、水、A、しょうゆ…
    材料: エリンギ、しいたけ、ほうれん草、水、…
  • 大根のほっこりコンソメスープ

    • 41 kcal
    • 食塩 1.2 g
    アキコフスキー
    おなじみの野菜を使った具だくさんスープ。根菜とベーコンのうま味が凝縮されています。
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    47 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    47 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    21 µg
    大根、にんじん、しめじ、ベーコン、水、顆粒コンソ…
    材料: 大根、にんじん、しめじ、ベーコン、水…
  • レモン香る ごぼうと舞茸の磯バタソテー

    • 66 kcal
    • 食塩 0.6 g
    cafe0305
    仕上げに絞るレモン汁が美味しさの決め手。ごぼうとまいたけの食物繊維たっぷりの一皿です。
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    202 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    39 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    202 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    39 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    51 µg
    ごぼう、長ねぎ、まいたけ、バター、酒、岩のり(海…
    材料: ごぼう、長ねぎ、まいたけ、バター、酒…
  • たっぷり野菜の味噌汁

    • 31 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ネルリル
    スライス野菜で火通りが早くなります。サッと煮て野菜の食感を楽しむのも良し、じっくり煮込んで野菜の旨味を楽しむのも良し。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    157 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    30 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    157 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    30 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    31 µg
    キャベツ、玉ねぎ、にんじん、水、和風だしの素、み…
    材料: キャベツ、玉ねぎ、にんじん、水、和風…
  • マカロニブロッコリーコーンスープ

    • 204 kcal
    • 食塩 1.2 g
    キャラメリーナ
    野菜とマカロニでボリュームたっぷりのスープ。手順がシンプルなので、朝ごはんにもおすすめです。
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    29.9 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    487 mg
    カルシウム
    116 mg
    リン
    182 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    112 µg
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    29.9 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    487 mg
    カルシウム
    116 mg
    リン
    182 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    112 µg
    ブロッコリー、玉ねぎ、マカロニ、バター、水、固形…
    材料: ブロッコリー、玉ねぎ、マカロニ、バタ…
  • レンコンとエリンギの香り炒め

    • 72 kcal
    • 食塩 0.9 g
    河埜玲子
    楽しい食感で、食物繊維が豊富な一品。三つ葉と、焦がし醤油の香りが減塩をお手伝い。塩分控えめでもおいしく頂けます。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    11.9 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    466 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    89 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    60 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    11.9 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    466 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    89 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    60 µg
    れんこん、エリンギ、青ねぎ、三つ葉、塩、サラダ油…
    材料: れんこん、エリンギ、青ねぎ、三つ葉、…
  • 豚ひき肉とキャベツの重ね煮

    • 158 kcal
    • 食塩 1.6 g
    ♡TOCHAKO♡
    一品で一日にとりたい野菜の1/3以上が摂取できます。食材の旨味と栄養が詰まった煮汁もおいしく頂きましょう。
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    85 mg
    カリウム
    488 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    180 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    79 µg
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    85 mg
    カリウム
    488 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    180 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    79 µg
    豚赤身ひき肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、溶き…
    材料: 豚赤身ひき肉、キャベツ、たまねぎ、に…
  • エリンギとブロッコリーの茎で洋風きんぴら

    • 51 kcal
    • 食塩 0.8 g
    はるママまんま
    捨ててしまいがちな、ブロッコリーの茎が洋風きんぷらに。しゃきしゃきとした食感で、箸がとまらないおいしさです。
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    365 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    91 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    84 mg
    葉酸
    147 µg
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    365 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    91 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    84 mg
    葉酸
    147 µg
    ブロッコリーの茎、エリンギ、にんにく、とうがらし…
    材料: ブロッコリーの茎、エリンギ、にんにく…