野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2509 品
  • とろっとろ麻婆白菜

    • 102 kcal
    • 食塩 1.1 g
    にゃぁくん
    冬に旬を迎える白菜に香味野菜とひき肉のうま味がたっぷり。ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    9.2 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    17 mg
    カリウム
    333 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    48 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    67 µg
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    9.2 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    17 mg
    カリウム
    333 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    48 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    67 µg
    白菜、合いびき肉(牛7豚3)、すりおろしにんにく…
    材料: 白菜、合いびき肉(牛7豚3)、すりお…
  • レタスたっぷりサラダ

    • 32 kcal
    • 食塩 0.5 g
    mio*.
    ごま油がアクセント、手作りドレッシングでおいしく減塩。レタスをたくさん食べられます。
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    233 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    22 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    233 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    22 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    56 µg
    サニーレタス、ミニトマト、Aしょうゆ、Aごま油、…
    材料: サニーレタス、ミニトマト、Aしょうゆ…
  • なすとツナのマヨチーズ焼き

    • 116 kcal
    • 食塩 1.3 g
    さったんママ
    なすにケチャップとマヨネーズがよく合い、お子さんにも喜ばれる一品です。
    エネルギー
    116 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    113 mg
    リン
    203 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    116 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    113 mg
    リン
    203 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    33 µg
    なす、ツナ缶(水煮)、ケチャップ、カロリーハーフ…
    材料: なす、ツナ缶(水煮)、ケチャップ、カ…
  • 柚香る ふろふき大根

    • 36 kcal
    • 食塩 0.6 g
    けゆあ
    寒い季節にぴったりのふろふき大根。大根の真ん中の部分は、みずみずしくて甘味もあるので、ふろふき大根にぴったりです。
    エネルギー
    36 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    23 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    36 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    23 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    33 µg
    大根、だし昆布、A、みそ、みりん、酒、ゆず(絞り…
    材料: 大根、だし昆布、A、みそ、みりん、酒…
  • カリフラワーのホットサラダ

    • 59 kcal
    • 食塩 0.3 g
    KT121
    温野菜を粒マスタードのドレッシングであえました。ゆでた後、しっかり水けをきると、調味料が薄まらず美味しく仕上がります。
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    303 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    51 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    303 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    51 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    54 µg
    カリフラワー、にんじん、A塩、A粗びき黒こしょう…
    材料: カリフラワー、にんじん、A塩、A粗び…
  • 小松菜とえのきの梅おかか和え

    • 18 kcal
    • 食塩 0.4 g
    cureo
    梅風味のさっぱりとした和え物。小松菜はカルシウム、鉄、β-カロテン、ビタミンC等が豊富な栄養価の高い野菜です。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    337 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    52 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    71 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    337 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    52 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    71 µg
    小松菜、えのきたけ、A、梅干し(包丁で叩く)、か…
    材料: 小松菜、えのきたけ、A、梅干し(包丁…
  • 家の黄金比率で かぼちゃの煮物

    • 76 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    調味料を控えめにした、かぼちゃの自然な甘さが引き立つ一品。あまり動かさずに煮ると、煮くずれしにくくなります。
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.1 g
    糖質
    15.6 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    317 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    40 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.1 g
    糖質
    15.6 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    317 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    40 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    31 µg
    かぼちゃ(皮付き)、A、しょうゆ、みりん、酒、砂…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、A、しょうゆ、み…
  • トマトと味噌で 根菜のけんちん汁

    • 109 kcal
    • 食塩 1.0 g
    カルン
    トマトピューレと味噌の組合せが新鮮なけんちん汁。具だくさんで野菜の旨味が詰まった汁物は、塩分控えめでもおいしく頂けます。
    エネルギー
    109 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    14.8 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    594 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    96 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    60 µg
    エネルギー
    109 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    14.8 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    594 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    96 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    60 µg
    木綿豆腐、さつまいも、大根、ごぼう、しめじ、にん…
    材料: 木綿豆腐、さつまいも、大根、ごぼう、…
  • かぶの味噌ミルクスープ

    • 168 kcal
    • 食塩 1.0 g
    **rose**
    牛乳とベーコンのコクが減塩をお手伝い。豆を加えれば不足しやすい食物繊維が手軽に補給!普段の食事にも取り入れてみましょう。
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    17.2 g
    糖質
    11.9 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    549 mg
    カルシウム
    120 mg
    リン
    179 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    62 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    17.2 g
    糖質
    11.9 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    549 mg
    カルシウム
    120 mg
    リン
    179 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    62 µg
    かぶ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ベーコン、ひよこ…
    材料: かぶ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ベー…
  • 簡単 かぼちゃとリンゴの爽やかサラダ

    • 73 kcal
    • 食塩 0.3 g
    さとみわ
    塩分はなんと0.2g!しっかり味付けした主菜と組み合わせる等、献立に味のメリハリをつけるのも減塩のポイントです。
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    19.8 g
    糖質
    17.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    276 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    19.8 g
    糖質
    17.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    276 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    24 µg
    かぼちゃ、A砂糖、Aレモン汁、りんご、塩、こしょ…
    材料: かぼちゃ、A砂糖、Aレモン汁、りんご…