野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2509 品
  • 柿としめじの白あえ

    • 201 kcal
    • 食塩 1.0 g
    Shetlander
    食物繊維が豊富な一品。柿の甘味にごまの風味がよく合います。
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    15.1 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    165 mg
    リン
    205 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    68 µg
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    15.1 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    165 mg
    リン
    205 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    68 µg
    柿、しめじ、A酒、Aしょうゆ、ほうれん草、木綿豆…
    材料: 柿、しめじ、A酒、Aしょうゆ、ほうれ…
  • 鶏ひき肉と豆腐のロールキャベツ

    • 183 kcal
    • 食塩 1.9 g
    るるおか
    豆腐と鶏肉のロールキャベツです。豆腐を入れる事でお肉が固くならずに、ふんわりとした食感に。
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    15.8 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    104 mg
    カリウム
    437 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    152 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    88 µg
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    15.8 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    104 mg
    カリウム
    437 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    152 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    88 µg
    鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、A溶き卵、A玉ねぎ…
    材料: 鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、A溶き…
  • トマトのパセリチーズパン粉焼き

    • 54 kcal
    • 食塩 0.5 g
    cafe0305
    トマトのジューシーさと、パン粉のサクサク食感、パセリの爽やかさがベストマッチ。あと1品にも、おつまみにもおすすめです。
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    63 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    63 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    25 µg
    トマト、Aパセリ(みじん切り)、A塩、Aこしょう…
    材料: トマト、Aパセリ(みじん切り)、A塩…
  • ちょっとイタリアン鶏モモ肉のトマト煮込み

    • 160 kcal
    • 食塩 0.8 g
    heizi
    皮なしの鶏もも肉を使うことで脂質をカット。鶏肉の表面をこんがりと焼いてから煮込むことで、うま味が引き立ちます。
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    599 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    220 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    599 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    220 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    38 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、玉ねぎ、マッシ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、玉…
  • 歯ごたえ楽しい 大根と胡瓜と人参のサラダ

    • 51 kcal
    • 食塩 0.6 g
    薄荷パン
    塩昆布がアクセントになり、塩分控えめでも美味しい。歯ごたえも楽しく、マヨネーズと塩昆布の組み合わせも◎
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    34 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    34 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    27 µg
    大根、きゅうり、にんじん、塩、ごま油、塩昆布、マ…
    材料: 大根、きゅうり、にんじん、塩、ごま油…
  • サニーレタスの韓国風もりもりサラダ

    • 24 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おとも庵
    ねぎとにんにくを細かく刻みお酢やごま油で味を整えた韓国風ドレッシングは、いつものレタスに好相性。食がすすみます。
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    233 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    24 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    66 µg
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    233 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    24 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    66 µg
    サニーレタス、ドレッシング、長ねぎ、にんにく、炒…
    材料: サニーレタス、ドレッシング、長ねぎ、…
  • ほうれん草とトマトのピリ辛ナムル

    • 34 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ラー油のピリリとした辛味が食欲をそそる一品です。ほうれん草は電子レンジで手軽に調理。水につけると色鮮やかに仕上がります。
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    467 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    47 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    118 µg
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    467 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    47 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    118 µg
    ほうれん草、トマト、A、白ごま、酢、しょうゆ、し…
    材料: ほうれん草、トマト、A、白ごま、酢、…
  • 海苔の風味香る ほうれん草のおひたし

    • 35 kcal
    • 食塩 0.5 g
    Kanaminni
    かつお節や海苔、ごま油の風味が良い一品。ほうれん草をゆでてあえるだけで完成するので、あと一品足りない時にもぴったりです。
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    482 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    47 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    147 µg
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    482 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    47 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    147 µg
    ほうれん草、かつお節、焼き海苔、A、しょうゆ、み…
    材料: ほうれん草、かつお節、焼き海苔、A、…
  • きのことササミの味噌チーズサラダ

    • 104 kcal
    • 食塩 0.8 g
    putimiko
    きのことささみ、パプリカを使ったサラダです。レンジで簡単。野菜がおいしく食べられる一皿です。
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    179 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    179 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    47 µg
    しめじ、舞茸、エリンギ、パプリカ(赤)、パプリカ…
    材料: しめじ、舞茸、エリンギ、パプリカ(赤…
  • 我が家のおでん 牛すじ入り

    • 396 kcal
    • 食塩 2.2 g
    みぃ”
    肌寒くなる季節に大人気のおでんは一皿で栄養、食べ応えともに満点。消化の良い練りものは胃に負担をかけずに頂けます。
    エネルギー
    396 kcal
    食塩相当量
    2.2 g
    たんぱく質
    47.1 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    27.1 g
    糖質
    18.0 g
    食物繊維
    9.1 g
    コレステロール
    301 mg
    カリウム
    1006 mg
    カルシウム
    180 mg
    リン
    286 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    2.0 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    117 µg
    エネルギー
    396 kcal
    食塩相当量
    2.2 g
    たんぱく質
    47.1 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    27.1 g
    糖質
    18.0 g
    食物繊維
    9.1 g
    コレステロール
    301 mg
    カリウム
    1006 mg
    カルシウム
    180 mg
    リン
    286 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    2.0 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    117 µg
    牛すじ肉、ゆで卵、大根、じゃがいも、こんにゃく、…
    材料: 牛すじ肉、ゆで卵、大根、じゃがいも、…