野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2509 品
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パプリカのアグロドルチェ
- 45 kcal
- 食塩 0.2 g
イタリア語で甘酸っぱいを意味するアグロドルチェ。パプリカは少し焼き目がつくまで焼いて、甘みを引き出すのがポイントです。エネルギー45 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質1.2 g炭水化物8.1 g糖質6.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム176 mgカルシウム7 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC128 mg葉酸50 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質1.2 g炭水化物8.1 g糖質6.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム176 mgカルシウム7 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC128 mg葉酸50 µg赤パプリカ(乱切り)、黄パプリカ(乱切り)、にん…材料: 赤パプリカ(乱切り)、黄パプリカ(乱…-
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たっぷり野菜炒め
- 165 kcal
- 食塩 2.5 g
味付けは塩とこしょうのみ。野菜のおいしさを感じられるシンプルな炒め物です。エネルギー165 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質6.0 g脂質8.5 g炭水化物20.9 g糖質13.7 g食物繊維7.2 gコレステロール1 mgカリウム618 mgカルシウム78 mgリン119 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC89 mg葉酸157 µgエネルギー165 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質6.0 g脂質8.5 g炭水化物20.9 g糖質13.7 g食物繊維7.2 gコレステロール1 mgカリウム618 mgカルシウム78 mgリン119 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC89 mg葉酸157 µgキャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、もやし、サ…材料: キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン…-
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茗荷ときゅうりの浅漬け
- 8 kcal
- 食塩 0.5 g
みょうがと青じその風味が爽やかな浅漬け。冷蔵庫でなじませておくと味がよくなじみ、よりおいしくいただけます。エネルギー8 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物1.8 g糖質1.0 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム127 mgカルシウム18 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸16 µgエネルギー8 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物1.8 g糖質1.0 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム127 mgカルシウム18 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸16 µgきゅうり、みょうが、青じそ、塩材料: きゅうり、みょうが、青じそ、塩-
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ワカモレ
- 231 kcal
- 食塩 1.2 g
ライム果汁をたっぷり入れて爽やかな酸味をきかせた、パクチー香るワカモレ。トルティーヤチップスやクラッカーと一緒にどうぞ。エネルギー231 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質3.0 g脂質17.3 g炭水化物20.7 g糖質15.4 g食物繊維5.3 gコレステロール0 mgカリウム617 mgカルシウム26 mgリン72 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸81 µgエネルギー231 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質3.0 g脂質17.3 g炭水化物20.7 g糖質15.4 g食物繊維5.3 gコレステロール0 mgカリウム617 mgカルシウム26 mgリン72 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸81 µgアボカド、トマト、玉ねぎ、ライム果汁(またはレモ…材料: アボカド、トマト、玉ねぎ、ライム果汁…-
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そら豆のソイポタージュ
- 109 kcal
- 食塩 0.9 g
そら豆の風味を活かした、きれいな淡いグリーン色のソイポタージュ。お米でとろみを付けたやさしい味わいです。エネルギー109 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.5 g脂質4.5 g炭水化物12.5 g糖質10.8 g食物繊維1.7 gコレステロール9 mgカリウム288 mgカルシウム19 mgリン119 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸63 µgエネルギー109 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.5 g脂質4.5 g炭水化物12.5 g糖質10.8 g食物繊維1.7 gコレステロール9 mgカリウム288 mgカルシウム19 mgリン119 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸63 µgそら豆(さや付きの場合は1人80g)、玉ねぎ、バ…材料: そら豆(さや付きの場合は1人80g)…-
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クレソンといちごのサラダ
- 40 kcal
- 食塩 0.2 g
クレソンの爽やかな辛味と、甘酸っぱいいちごの組み合わせがおいしいサラダ。ドレッシングは食べる直前にあえましょう。エネルギー40 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.4 g脂質0.9 g炭水化物8.1 g糖質6.7 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム192 mgカルシウム48 mgリン45 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸87 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.4 g脂質0.9 g炭水化物8.1 g糖質6.7 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム192 mgカルシウム48 mgリン45 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸87 µgクレソン、いちご、ドレッシング、粒マスタード、レ…材料: クレソン、いちご、ドレッシング、粒マ…-
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かぼちゃのはちみつごまあえ
- 113 kcal
- 食塩 0.0 g
電子レンジで加熱したかぼちゃに、はちみつとごまを合わせた甘いあえ物。塩分ゼロで、献立に組み合わせやすい副菜です。エネルギー113 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.0 g脂質3.8 g炭水化物20.7 g糖質17.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム318 mgカルシウム52 mgリン51 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸34 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.0 g脂質3.8 g炭水化物20.7 g糖質17.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム318 mgカルシウム52 mgリン51 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸34 µgかぼちゃ(皮付き)、はちみつ、白すりごま、ごま油材料: かぼちゃ(皮付き)、はちみつ、白すり…-
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ミニトマトのおひたし
- 22 kcal
- 食塩 0.4 g
さっぱりとしたしょうがの風味がきいたミニトマトのおひたし。切り込みを入れることで短時間で味がしみます。エネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物5.3 g糖質4.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム188 mgカルシウム8 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸22 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物5.3 g糖質4.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム188 mgカルシウム8 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸22 µgミニトマト、めんつゆ(3倍濃縮)、水、しょうが(…材料: ミニトマト、めんつゆ(3倍濃縮)、水…-
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甘酢れんこん
- 61 kcal
- 食塩 0.0 g
塩分ゼロの副菜です。れんこんは大きめに切り、食べごたえを出します。れんこんは熱いうちに甘酢に浸すと、味がよく馴染みます。エネルギー61 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物14.0 g糖質12.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム310 mgカルシウム14 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸10 µgエネルギー61 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物14.0 g糖質12.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム310 mgカルシウム14 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸10 µgれんこん、A、酢、砂糖、赤とうがらし(小口切り)材料: れんこん、A、酢、砂糖、赤とうがらし…-
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トマトの簡単だし浸し
- 60 kcal
- 食塩 0.2 g
電子レンジでサッとできる一品。加熱してカサが減っているのと、さっぱり後味でトマトまるごと一個ペロッといただけます。エネルギー60 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.7 g脂質0.2 g炭水化物11.2 g糖質9.7 g食物繊維1.5 gコレステロール4 mgカリウム344 mgカルシウム13 mgリン58 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸34 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.7 g脂質0.2 g炭水化物11.2 g糖質9.7 g食物繊維1.5 gコレステロール4 mgカリウム344 mgカルシウム13 mgリン58 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸34 µgトマト、A しょうゆ、A かつお節、A みりん、…材料: トマト、A しょうゆ、A かつお節、…-
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