おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5694 品
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ご飯と一緒に 豚もも大根
- 167 kcal
- 食塩 1.0 g
豚バラ大根を豚もも肉でアレンジ。さらに脂身を取ることで、エネルギーと脂質カットに。甘辛い味付けでご飯に合う一皿です。エネルギー167 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.5 g脂質9.3 g炭水化物6.5 g糖質5.3 g食物繊維1.2 gコレステロール40 mgカリウム436 mgカルシウム55 mgリン174 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸26 µgエネルギー167 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.5 g脂質9.3 g炭水化物6.5 g糖質5.3 g食物繊維1.2 gコレステロール40 mgカリウム436 mgカルシウム55 mgリン174 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸26 µg豚もも肉、大根、しょうが、ごま油、白ごま（仕上げ…材料： 豚もも肉、大根、しょうが、ごま油、白…-
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納豆ときな粉のチーズトースト
- 317 kcal
- 食塩 1.3 g
発酵食品である納豆とチーズの意外な組み合わせがクセになる味わい。たんぱく質や食物繊維がとれます。エネルギー317 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質13.4 g炭水化物35.0 g糖質27.3 g食物繊維7.7 gコレステロール16 mgカリウム474 mgカルシウム190 mgリン318 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸93 µgエネルギー317 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質13.4 g炭水化物35.0 g糖質27.3 g食物繊維7.7 gコレステロール16 mgカリウム474 mgカルシウム190 mgリン318 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸93 µg食パン（6枚切り）、納豆（たれは不使用）、ピザ用…材料： 食パン（6枚切り）、納豆（たれは不使…-
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さつまいもとにんじんのみりんレモン煮
- 72 kcal
- 食塩 0.0 g
砂糖を使わずに、素材の持つ甘みを生かしてつくる煮物。レモンの酸味が爽やかでさっぱりとした後味です。エネルギー72 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物17.3 g糖質15.9 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム19 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸25 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物17.3 g糖質15.9 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム19 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸25 µgさつまいも、にんじん、A、みりん、レモン汁、水材料： さつまいも、にんじん、A、みりん、レ…-
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和風スクランブルエッグ
- 105 kcal
- 食塩 0.7 g
しっかり味なのでご飯のおかずにもなる、青じそ香る和風のスクランブルエッグ。たんぱく質が摂れ、簡単なので朝食にもぴったり。エネルギー105 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.6 g脂質8.1 g炭水化物0.5 g糖質0.5 g食物繊維0.0 gコレステロール222 mgカリウム95 mgカルシウム30 mgリン108 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸31 µgエネルギー105 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.6 g脂質8.1 g炭水化物0.5 g糖質0.5 g食物繊維0.0 gコレステロール222 mgカリウム95 mgカルシウム30 mgリン108 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸31 µg卵（Lサイズ）、青じそ、だし汁（かつお昆布）、し…材料： 卵（Lサイズ）、青じそ、だし汁（かつ…-
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しいたけのバターぽん酢焼き
- 28 kcal
- 食塩 0.2 g
しいたけの旨味とジューシーさが存分に味わえる一品。しいたけの軸からもうま味が出るので、切らずに使いましょう。エネルギー28 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.7 g脂質1.8 g炭水化物3.4 g糖質0.9 g食物繊維2.5 gコレステロール4 mgカリウム154 mgカルシウム2 mgリン46 mg鉄0.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸25 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.7 g脂質1.8 g炭水化物3.4 g糖質0.9 g食物繊維2.5 gコレステロール4 mgカリウム154 mgカルシウム2 mgリン46 mg鉄0.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸25 µgしいたけ、ぽん酢しょうゆ、バター材料： しいたけ、ぽん酢しょうゆ、バター-
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玉ねぎの海苔ナムル
- 43 kcal
- 食塩 0.4 g
玉ねぎがあればできる簡単ナムル。ポイントは切り方。繊維を断って切ると、辛味が抑えられ、食べやすくなります。エネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質2.1 g炭水化物5.1 g糖質4.2 g食物繊維0.9 gコレステロール2 mgカリウム103 mgカルシウム11 mgリン30 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸14 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質2.1 g炭水化物5.1 g糖質4.2 g食物繊維0.9 gコレステロール2 mgカリウム103 mgカルシウム11 mgリン30 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸14 µg玉ねぎ、焼き海苔、A、かつお節、しょうゆ、ごま油…材料： 玉ねぎ、焼き海苔、A、かつお節、しょ…-
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れんこんの豆板醤マヨ焼き
- 79 kcal
- 食塩 0.5 g
焼いて甘味の増したれんこんに、豆板醤マヨのピリ辛のたれがよく合います。材料も少なく、オーブントースターだけで完成。エネルギー79 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質3.6 g炭水化物11.1 g糖質9.5 g食物繊維1.6 gコレステロール6 mgカリウム315 mgカルシウム27 mgリン61 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸12 µgエネルギー79 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質3.6 g炭水化物11.1 g糖質9.5 g食物繊維1.6 gコレステロール6 mgカリウム315 mgカルシウム27 mgリン61 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸12 µgれんこん、A、白すりごま、マヨネーズ、豆板醤、塩材料： れんこん、A、白すりごま、マヨネーズ…-
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長いもの桜えびソースがけ
- 79 kcal
- 食塩 0.6 g
包丁も火も使わない簡単副菜。桜えびとごま油の風味でつい箸が進むおいしさです。少量の酢を加えると、ぐっと味が深まります。エネルギー79 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.2 g脂質2.3 g炭水化物11.6 g糖質10.8 g食物繊維0.8 gコレステロール14 mgカリウム377 mgカルシウム55 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸13 µgエネルギー79 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.2 g脂質2.3 g炭水化物11.6 g糖質10.8 g食物繊維0.8 gコレステロール14 mgカリウム377 mgカルシウム55 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸13 µg長いも、桜えびのたれ、桜えび、酢、ごま油、鶏がら…材料： 長いも、桜えびのたれ、桜えび、酢、ご…-
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かぼちゃのグラタン
- 272 kcal
- 食塩 1.1 g
かぼちゃの甘みがほんのりやさしいクリーミーグラタンです。かぼちゃの形に抜いた飾りをのせてハロウィン仕様に仕上げました。エネルギー272 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.0 g脂質12.7 g炭水化物34.5 g糖質30.8 g食物繊維3.7 gコレステロール37 mgカリウム656 mgカルシウム201 mgリン247 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC40 mg葉酸45 µgエネルギー272 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.0 g脂質12.7 g炭水化物34.5 g糖質30.8 g食物繊維3.7 gコレステロール37 mgカリウム656 mgカルシウム201 mgリン247 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC40 mg葉酸45 µgかぼちゃ（皮付き）、玉ねぎ、しめじ、ベーコン、バ…材料： かぼちゃ（皮付き）、玉ねぎ、しめじ、…-
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かぼちゃとまいたけのみそ汁
- 41 kcal
- 食塩 0.9 g
かぼちゃとまいたけを使ったみそ汁。あおさ海苔の風味に、かぼちゃの甘味、まいたけのうま味が詰まった一品です。エネルギー41 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.1 g脂質0.6 g炭水化物8.7 g糖質6.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム273 mgカルシウム16 mgリン51 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸28 µgエネルギー41 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.1 g脂質0.6 g炭水化物8.7 g糖質6.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム273 mgカルシウム16 mgリン51 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸28 µgかぼちゃ（皮付き）、まいたけ、だし汁（かつお昆布…材料： かぼちゃ（皮付き）、まいたけ、だし汁…-
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