脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1114 品
  • 豚肉ともやし炒め ごまネギポン酢がけ

    • 161 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ごまねぎぽん酢しょうゆだれでさっぱり仕上げました。さっと炒めるだけと手軽で、食欲をそそる美味しさです。
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    165 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    165 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    41 µg
    豚もも薄切り肉(脂身なし)、もやし、塩、こしょう…
    材料: 豚もも薄切り肉(脂身なし)、もやし、…
  • 砂肝とクミンのインド風炒め

    • 102 kcal
    • 食塩 0.6 g
    putimiko
    スパイシーな砂肝の炒めもので、お酒のおつまみにも合います。コリコリとした食感で、食べごたえがあり、鉄も豊富に含まれます。
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    140 mg
    カリウム
    199 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    109 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    140 mg
    カリウム
    199 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    109 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    28 µg
    砂肝、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切…
    材料: 砂肝、にんにく(みじん切り)、しょう…
  • チキンのカレー竜田揚げ

    • 181 kcal
    • 食塩 1.1 g
    TWOHEARTS
    年齢を問わず好まれる一品です。冷めてもおいしく、お弁当にもピッタリです。鶏肉は皮を除いて、脂質を約60%カット。
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    22.1 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    427 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    223 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    22.1 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    427 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    223 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    18 µg
    鶏むね肉(皮なし)、小麦粉、サラダ油、A、玉ねぎ…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、小麦粉、サラダ油…
  • 豚肉炒め 旨ピリ辛ダレで

    • 169 kcal
    • 食塩 0.9 g
    まゆディッシュ
    豚肉は糖質の代謝を促す「ビタミンB1」が豊富。葱のアリシンとの組み合わせで、疲労回復に◎なスタミナレシピです!
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    283 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    147 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    283 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    147 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    26 µg
    豚ロース(脂身なし)、A醤油、A酒、炒め油、片栗…
    材料: 豚ロース(脂身なし)、A醤油、A酒、…
  • レバーのミニから揚げ カレー風味

    • 144 kcal
    • 食塩 0.7 g
    桃のやさしい薫り
    衣にBPを加えると、加熱時にBPが炭酸ガスを発生し、余分な水分も一緒に蒸発させるため、カラッとした状態に揚がります。
    エネルギー
    144 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    9.9 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    237 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    203 mg
    5.7 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    26.4 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    782 µg
    エネルギー
    144 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    9.9 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    237 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    203 mg
    5.7 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    26.4 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    782 µg
    鶏レバー、サラダ油、A、酒、みりん、しょうゆ、お…
    材料: 鶏レバー、サラダ油、A、酒、みりん、…
  • 豚ヒレ肉とにんにくの芽の甘辛炒め

    • 191 kcal
    • 食塩 1.3 g
    naonaos
    1日に必要なビタミンB1の60%が摂れるレシピです。糖質代謝に働きます。カリウムも豊富で、高血圧予防にもおすすめです。
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    18.9 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    149 mg
    カリウム
    456 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    231 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    67 µg
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    18.9 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    149 mg
    カリウム
    456 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    231 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    67 µg
    豚ヒレ肉(ブロック)、塩こしょう、酒、片栗粉(ま…
    材料: 豚ヒレ肉(ブロック)、塩こしょう、酒…
  • 簡単 こってり 手羽元煮込み

    • 217 kcal
    • 食塩 0.9 g
    えみまふぃん
    鶏肉に多く含まれるメチオニンは、体内では生成できない必須アミノ酸で、快眠を促すと言われています。
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    14.8 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    291 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    161 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    14.8 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    291 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    161 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    19 µg
    鶏手羽元(1人3本)、にんにく(みじん切り)、サ…
    材料: 鶏手羽元(1人3本)、にんにく(みじ…
  • 合わせ調味料でパパッと簡単 酢鶏

    • 180 kcal
    • 食塩 1.6 g
    トイロ*
    フライパン一枚でできるお手軽レシピ。大きめにカットした食材は食べごたえ◎!鶏肉は皮を除いて脂質を約55%カットしました。
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    14.9 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    552 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    206 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    14.9 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    552 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    206 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    49 µg
    鶏モモ肉(皮なし)、塩コショウ、玉ねぎ、人参、し…
    材料: 鶏モモ肉(皮なし)、塩コショウ、玉ね…
  • レンジで作る 簡単照り焼きチキン

    • 116 kcal
    • 食塩 1.0 g
    hiroStyle
    電子レンジで作るため、油を使わずヘルシーに仕上がります。さらに鶏肉の皮を除いて、脂質を約70%カット。
    エネルギー
    116 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    281 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    162 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    10 µg
    エネルギー
    116 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    281 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    162 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    10 µg
    鶏もも肉(皮なし)、たれ、Aしょうゆ、A酒、A砂…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、たれ、Aしょうゆ…
  • 豚ヒレのバルサミコきのこソース

    • 175 kcal
    • 食塩 1.1 g
    keiO3
    フライパン一枚でできるお手軽レシピ。おもてなしにもおすすめです。にんにくとバルサミコの風味が食欲をそそります。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    644 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    243 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    644 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    243 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    46 µg
    豚ヒレ肉(脂身なしとんかつ用)、塩、黒こしょう、…
    材料: 豚ヒレ肉(脂身なしとんかつ用)、塩、…