おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5750 品
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きくらげとミニトマトの中華あえ
- 48 kcal
- 食塩 0.4 g
こりこりとした食感のきくらげは、食物繊維が豊富。うま味の強いオイスターソースと、爽やかな酸味のトマトがよく合います。エネルギー48 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質1.0 g炭水化物10.0 g糖質6.7 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム228 mgカルシウム38 mgリン39 mg鉄1.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD3.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸27 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質1.0 g炭水化物10.0 g糖質6.7 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム228 mgカルシウム38 mgリン39 mg鉄1.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD3.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸27 µgミニトマト、乾燥きくらげ、A、白ごま、オイスター…材料： ミニトマト、乾燥きくらげ、A、白ごま…-
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豆苗のピリ辛ガーリック炒め
- 55 kcal
- 食塩 0.3 g
にんにくの風味ととうがらしの辛味で塩分控えめなのに食欲をそそる一品です。豆苗はさっと炒めることで、食感はそのまま。エネルギー55 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.2 g脂質4.2 g炭水化物2.8 g糖質1.4 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム89 mgカルシウム4 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸64 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.2 g脂質4.2 g炭水化物2.8 g糖質1.4 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム89 mgカルシウム4 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸64 µg豆苗、にんにく、ごま油、赤とうがらし（輪切り）、塩材料： 豆苗、にんにく、ごま油、赤とうがらし…-
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簡単トマトのポタージュ
- 42 kcal
- 食塩 0.7 g
トマトジュースと牛乳でできる簡単ポタージュ。牛乳を加えることで、トマトの酸味がやわらぎ、まろやかな味わいに。エネルギー42 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.0 g脂質1.7 g炭水化物5.8 g糖質5.2 g食物繊維0.6 gコレステロール5 mgカリウム276 mgカルシウム51 mgリン53 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.0 g脂質1.7 g炭水化物5.8 g糖質5.2 g食物繊維0.6 gコレステロール5 mgカリウム276 mgカルシウム51 mgリン53 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgトマトジュース（食塩不使用）、牛乳、顆粒コンソメ…材料： トマトジュース（食塩不使用）、牛乳、…-
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かぼちゃのバターしょうゆあえ
- 69 kcal
- 食塩 0.3 g
甘味のあるかぼちゃに、バターしょうゆを絡めた一品。バターのコクとしょうゆのほのかな塩味がやみつきになります。エネルギー69 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.6 g炭水化物12.5 g糖質10.4 g食物繊維2.1 gコレステロール6 mgカリウム267 mgカルシウム14 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸26 µgエネルギー69 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.6 g炭水化物12.5 g糖質10.4 g食物繊維2.1 gコレステロール6 mgカリウム267 mgカルシウム14 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸26 µgかぼちゃ（皮付き）、バター、しょうゆ材料： かぼちゃ（皮付き）、バター、しょうゆ-
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水菜と油揚げのからしあえ
- 87 kcal
- 食塩 0.6 g
からしのツンとした辛味がアクセント。油揚げはオーブントースターで焼いてカリッと香ばしく仕上がります。エネルギー87 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.1 g脂質5.9 g炭水化物4.6 g糖質2.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム271 mgカルシウム165 mgリン96 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC28 mg葉酸75 µgエネルギー87 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.1 g脂質5.9 g炭水化物4.6 g糖質2.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム271 mgカルシウム165 mgリン96 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC28 mg葉酸75 µg水菜、油揚げ、A、白すりごま、しょうゆ、みりん、…材料： 水菜、油揚げ、A、白すりごま、しょう…-
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鶏むね肉と野菜の卵とじ
- 140 kcal
- 食塩 1.1 g
だし汁を使わず塩水で煮た卵とじ。煮汁を少なくして、塩分をカットしました。ほのかな甘味を感じる、やさしい味わいの一皿です。エネルギー140 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.3 g脂質6.0 g炭水化物6.3 g糖質5.2 g食物繊維1.1 gコレステロール214 mgカリウム451 mgカルシウム96 mgリン197 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC17 mg葉酸77 µgエネルギー140 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.3 g脂質6.0 g炭水化物6.3 g糖質5.2 g食物繊維1.1 gコレステロール214 mgカリウム451 mgカルシウム96 mgリン197 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC17 mg葉酸77 µg鶏むね肉（皮なし）、卵（Mサイズ）、小松菜、にん…材料： 鶏むね肉（皮なし）、卵（Mサイズ）、…-
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かじきの照り焼き
- 208 kcal
- 食塩 1.2 g
甘辛いかじきにみずみずしいきゅうりがよく合います。仕上げに白ごまを振ると風味とコクが加わり、おいしさがアップします。エネルギー208 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.1 g脂質11.8 g炭水化物10.3 g糖質9.3 g食物繊維1.0 gコレステロール58 mgカリウム482 mgカルシウム53 mgリン250 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD7.0 µgビタミンB121.5 µgビタミンC8 mg葉酸25 µgエネルギー208 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.1 g脂質11.8 g炭水化物10.3 g糖質9.3 g食物繊維1.0 gコレステロール58 mgカリウム482 mgカルシウム53 mgリン250 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD7.0 µgビタミンB121.5 µgビタミンC8 mg葉酸25 µgめかじき（切り身）、きゅうり、サラダ油、小麦粉、…材料： めかじき（切り身）、きゅうり、サラダ…-
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鶏ささ身と野菜のかき揚げ
- 319 kcal
- 食塩 0.7 g
油のコクと鶏ささ身のうま味で塩分控えめでも満足感のある味に。衣を牛乳で作ると、揚げ色がよくなり、風味もプラスされます。エネルギー319 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.5 g脂質17.5 g炭水化物27.5 g糖質25.6 g食物繊維1.9 gコレステロール36 mgカリウム389 mgカルシウム36 mgリン172 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC50 mg葉酸36 µgエネルギー319 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.5 g脂質17.5 g炭水化物27.5 g糖質25.6 g食物繊維1.9 gコレステロール36 mgカリウム389 mgカルシウム36 mgリン172 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC50 mg葉酸36 µg鶏ささ身、玉ねぎ、赤パプリカ、小麦粉、牛乳、揚げ…材料： 鶏ささ身、玉ねぎ、赤パプリカ、小麦粉…-
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鮭のスパイスソテー
- 129 kcal
- 食塩 0.7 g
香り豊かなカレー粉を使った塩分控えめの一皿。鮭に砂糖を揉み込んでから焼くと、焦げ目がついて、香ばしさとコクが加わります。エネルギー129 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.1 g脂質5.4 g炭水化物3.0 g糖質2.3 g食物繊維0.7 gコレステロール47 mgカリウム304 mgカルシウム26 mgリン197 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC6 mg葉酸18 µgエネルギー129 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.1 g脂質5.4 g炭水化物3.0 g糖質2.3 g食物繊維0.7 gコレステロール47 mgカリウム304 mgカルシウム26 mgリン197 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC6 mg葉酸18 µg生鮭（切り身）、砂糖、カレー粉、サラダ油、ベビー…材料： 生鮭（切り身）、砂糖、カレー粉、サラ…-
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牛肉とトマトの塩酢炒め
- 337 kcal
- 食塩 0.8 g
こんがり焼いた牛肉とジューシーなトマトが絶品の炒め物。旨味と酸味をかけ合わせると、味にパンチがでて満足感のある味わいに。エネルギー337 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.4 g脂質26.1 g炭水化物13.7 g糖質11.5 g食物繊維2.2 gコレステロール53 mgカリウム578 mgカルシウム17 mgリン168 mg鉄1.1 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.3 µgビタミンC24 mg葉酸49 µgエネルギー337 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.4 g脂質26.1 g炭水化物13.7 g糖質11.5 g食物繊維2.2 gコレステロール53 mgカリウム578 mgカルシウム17 mgリン168 mg鉄1.1 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.3 µgビタミンC24 mg葉酸49 µg牛肩ロース薄切り肉、トマト、にんにく、しょうゆ、…材料： 牛肩ロース薄切り肉、トマト、にんにく…-
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