脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1114 品
  • 鶏肉とかぼちゃの甘辛炒め

    • 212 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    鶏もも肉は皮を取り除き、脂質をカット。かぼちゃは焼き色がつくまで焼くことで甘みがより増します。お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    19.1 g
    糖質
    16.5 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    582 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    203 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    19.1 g
    糖質
    16.5 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    582 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    203 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    41 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、片栗粉、かぼちゃ(皮付き…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、片栗粉、かぼ…
  • 鶏ひき肉でピーマンの肉詰め

    • 191 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    鶏ひき肉を使うと脂質を抑えられます。しいたけを入れることでうま味と食感がプラスされ、食欲をそそる一皿です。
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    9.8 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    397 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    119 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    9.8 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    397 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    119 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    34 µg
    鶏ひき肉、ピーマン、しいたけ、小麦粉、塩、サラダ…
    材料: 鶏ひき肉、ピーマン、しいたけ、小麦粉…
  • 揚げない 鶏の塩から揚げ

    • 209 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    油で揚げずにオーブントースターで焼くと、カリッと仕上がります。塩としょうがで、爽やかな風味の味付けにしました。
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    89 mg
    カリウム
    343 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    177 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    89 mg
    カリウム
    343 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    177 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    28 µg
    鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、レタス、A、しょうが…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、レタス、…
  • 豚肉と小松菜の中華風炒め

    • 178 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    豚肉と小松菜があればさっと作れます。小松菜はアクが少なく炒めものにもおすすめの青菜の1つ。カルシウムや鉄を含んでいます。
    エネルギー
    178 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    9.4 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    783 mg
    カルシウム
    175 mg
    リン
    197 mg
    3.4 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    114 µg
    エネルギー
    178 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    9.4 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    783 mg
    カルシウム
    175 mg
    リン
    197 mg
    3.4 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    114 µg
    豚もも薄切り肉、片栗粉、小松菜、ごま油、赤とうが…
    材料: 豚もも薄切り肉、片栗粉、小松菜、ごま…
  • 鶏肉とれんこんのオイスターソース炒め

    • 187 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    シャキッとしたれんこんの歯ざわりがおいしい炒めものです。れんこんは酢水につけてから炒めると食感よく仕上がります。
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    11.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    591 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    215 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    11.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    591 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    215 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    20 µg
    鶏もも肉(皮なし)、れんこん、ごま油、小ねぎ(小…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、れんこん、ごま油…
  • 豚肉とレタスのマヨぽん炒め

    • 203 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    レタスをたっぷり使いたい時におすすめの炒めものです。短時間でさっと炒めて、シャキシャキと食感よく仕上げましょう。
    エネルギー
    203 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    473 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    174 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    203 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    473 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    174 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    76 µg
    豚もも薄切り肉、塩、片栗粉、レタス、サラダ油、A…
    材料: 豚もも薄切り肉、塩、片栗粉、レタス、…
  • 鶏肉とズッキーニのハニーマスタード炒め

    • 228 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    いつも同じような味付けになってしまうという方におすすめのハニーマスタード味。しょうゆを加えることでご飯に合う味付けに。
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    16.4 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    385 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    171 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    16.4 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    385 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    171 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    34 µg
    鶏もも肉(皮付き)、塩、こしょう、ズッキーニ、赤…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、塩、こしょう、ズ…
  • 鶏肉となすのオイマヨ炒め

    • 197 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康 管理栄養士
    オイスタソース&マヨネーズのコク深い味付けです。なすは電子レンジで加熱しておくと、炒め油を減らしてもおいしく作れます。
    エネルギー
    197 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    63 mg
    カリウム
    466 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    182 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    197 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    63 mg
    カリウム
    466 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    182 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    42 µg
    鶏むね肉(皮付き)、片栗粉、なす、さやいんげん、…
    材料: 鶏むね肉(皮付き)、片栗粉、なす、さ…
  • 鶏肉となすのフレッシュトマト煮

    • 159 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    鶏むねとなすをみずみずしいフレッシュトマトで煮込みました。トマトのうまみで塩分控えめでもおいしくいただけます。
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    591 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    191 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    591 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    191 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    53 µg
    鶏むね肉(皮付き)、塩(鶏肉用)、こしょう(鶏肉…
    材料: 鶏むね肉(皮付き)、塩(鶏肉用)、こ…
  • チキンソテー ディアボラソース

    • 235 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    玉ねぎの甘みとピリッと効いたとうがらしの辛みがくせになるおいしさ。チキンはじっくり焼いて皮をパリッと仕上げましょう。
    エネルギー
    235 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    15.0 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    80 mg
    カリウム
    458 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    202 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    62 µg
    エネルギー
    235 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    15.0 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    80 mg
    カリウム
    458 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    202 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    62 µg
    鶏もも肉(皮付き)、塩、こしょう、玉ねぎ、オリー…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、塩、こしょう、玉…