脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1114 品
  • チキンソテー トマトソース

    • 172 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康 管理栄養士
    鶏肉は皮を除いて脂質を抑え、酒で蒸し焼きにすることでジューシーに仕上げます。野菜のうま味が効いたソースが鶏肉と相性抜群。
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    18.1 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    74 mg
    カリウム
    680 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    226 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    51 mg
    葉酸
    86 µg
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    18.1 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    74 mg
    カリウム
    680 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    226 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    51 mg
    葉酸
    86 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩(鶏肉の下用)、こしょう(…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩(鶏肉の下用)…
  • タンドリーポーク

    • 213 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    鶏肉で作ることが多い料理ですが、豚肉とも相性のいい味付けです。ヨーグルトに漬けると豚肉がしっとりとやわらかくなります。
    エネルギー
    213 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.6 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    464 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    214 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    213 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.6 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    464 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    214 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    15 µg
    豚もも肉、サラダ油、A、プレーンヨーグルト、にん…
    材料: 豚もも肉、サラダ油、A、プレーンヨー…
  • 鶏肉とれんこんのおろし煮

    • 181 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    鶏もも肉は皮を取り除き、脂質をカットしました。煮込む前にさっと炒めることで鶏肉のうま味が引き立ち、味わい深い一皿です。
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    16.7 g
    糖質
    15.1 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    646 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    219 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    16.7 g
    糖質
    15.1 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    646 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    219 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    35 µg
    鶏もも肉(皮なし)、片栗粉、れんこん、サラダ油、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、片栗粉、れんこん…
  • カット野菜で作る 野菜炒め

    • 239 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    市販のカット野菜を使って簡単に作れる野菜炒めです。豚肉は下味をつけてから炒めることでしっとりとやわらかく仕上がります。
    エネルギー
    239 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    570 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    219 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    96 µg
    エネルギー
    239 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    570 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    219 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    96 µg
    豚もも薄切り肉、酒(豚肉用)、片栗粉(豚肉用)、…
    材料: 豚もも薄切り肉、酒(豚肉用)、片栗粉…
  • 電子レンジで 白菜の豚肉巻き

    • 157 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    火を使わず電子レンジで作れる一皿。白菜の食感が残って、食べ応えは十分。しょうがを効かせたたれでさっぱりいただけますよ。
    エネルギー
    157 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    474 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    190 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    157 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    474 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    190 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    52 µg
    豚もも薄切り肉、塩、白菜、酒、A、しょうが(すり…
    材料: 豚もも薄切り肉、塩、白菜、酒、A、し…
  • 豚のねぎみそチーズ焼き

    • 250 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    豚肉にねぎみそを塗ってチーズをのせた、食べ応え満点の一品。豚肉に小麦粉をまぶして蒸し焼きにし、しっとりと仕上げました。
    エネルギー
    250 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    17.7 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    329 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    198 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    250 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    17.7 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    329 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    198 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    34 µg
    豚ロース肉(とんかつ用)、小麦粉、サラダ油、ピザ…
    材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、小麦粉、サ…
  • 塩分控えめ チキン南蛮

    • 297 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    透析の方におすすめのチキン南蛮。鶏肉は揚げてすぐタレに絡めると染み込みやすくなります。手作りのタルタルソースでどうぞ。
    エネルギー
    297 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    22.9 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    179 mg
    カリウム
    345 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    197 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    297 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    22.9 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    179 mg
    カリウム
    345 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    197 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    44 µg
    鶏もも肉(皮付き)、小麦粉、溶き卵、揚げ油、レタ…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、小麦粉、溶き卵、…
  • 豚肉と長ねぎのミルク煮

    • 257 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    使いやすい豚ももの薄切肉と長ねぎを牛乳と白ワインで煮込みました。長ねぎの甘味と牛乳のコクで味わい深い一皿です。
    エネルギー
    257 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.9 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    582 mg
    カルシウム
    140 mg
    リン
    275 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    257 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.9 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    582 mg
    カルシウム
    140 mg
    リン
    275 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    57 µg
    豚もも薄切り肉、塩、長ねぎ、オリーブ油、A、牛乳…
    材料: 豚もも薄切り肉、塩、長ねぎ、オリーブ…
  • 鶏むね肉のやわらかピカタ

    • 197 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    粉チーズの代わりにマヨネーズを使用することで、パサつきやすい鶏むね肉をしっとりやわらかく仕上げました。
    エネルギー
    197 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    85 mg
    カリウム
    378 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    198 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    197 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    85 mg
    カリウム
    378 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    198 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    16 µg
    鶏むね肉(皮なし)、塩、こしょう、小麦粉、オリー…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩、こしょう、小…
  • 具沢山 チャプチェ

    • 269 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    春雨は控えめにし、豚肉と野菜でボリューム感を出しました。調味料は豚肉に揉み込むことで少量でも満足感のある味わいです。
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    22.8 g
    糖質
    19.5 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    578 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    234 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    90 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    22.8 g
    糖質
    19.5 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    578 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    234 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    90 mg
    葉酸
    50 µg
    豚もも薄切り肉、ピーマン、赤パプリカ、しいたけ、…
    材料: 豚もも薄切り肉、ピーマン、赤パプリカ…