おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5696 品
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パプリカのカラフルおひたし
- 18 kcal
- 食塩 0.4 g
余熱でやわらかくなるので、加熱時間は短めにするのがポイント。彩りがよく、食卓を華やかにしてくれる一品です。エネルギー18 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.9 g糖質3.3 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム126 mgカルシウム5 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC64 mg葉酸26 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.9 g糖質3.3 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム126 mgカルシウム5 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC64 mg葉酸26 µgパプリカ（赤）、パプリカ（黄）、だし汁、薄口しょ…材料： パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、だし…-
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鶏むね肉の一口チキンカツ
- 240 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏むね肉を使った一口サイズのチキンカツ。マヨネーズで下味をつけてから揚げると、やわらかくなり、臭みがおさえられます。エネルギー240 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.9 g脂質13.4 g炭水化物11.6 g糖質10.2 g食物繊維1.4 gコレステロール65 mgカリウム392 mgカルシウム25 mgリン201 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸33 µgエネルギー240 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.9 g脂質13.4 g炭水化物11.6 g糖質10.2 g食物繊維1.4 gコレステロール65 mgカリウム392 mgカルシウム25 mgリン201 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸33 µg鶏むね肉（皮なし）、マヨネーズ（低カロリータイプ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、マヨネーズ（低カ…-
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カラフル ゆかりと沢庵と枝豆のおにぎり
- 242 kcal
- 食塩 0.6 g
枝豆とたくあんの食感が楽しい、カラフルなおにぎりです。お弁当にも大活躍しそうですね。エネルギー242 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.1 g脂質2.0 g炭水化物53.0 g糖質48.5 g食物繊維4.5 gコレステロール0 mgカリウム178 mgカルシウム21 mgリン90 mg鉄0.8 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸67 µgエネルギー242 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.1 g脂質2.0 g炭水化物53.0 g糖質48.5 g食物繊維4.5 gコレステロール0 mgカリウム178 mgカルシウム21 mgリン90 mg鉄0.8 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸67 µg麦ごはん（押麦２割）、しそふりかけ、たくあん、え…材料： 麦ごはん（押麦２割）、しそふりかけ、…-
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電子レンジで 菜の花のからしあえ
- 21 kcal
- 食塩 0.5 g
ゆでずに、電子レンジを使ったお手軽レシピ。初春の代表的な食材の菜の花を、シンプルな味付けで楽しみます。エネルギー21 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.2 g炭水化物3.3 g糖質1.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム208 mgカルシウム81 mgリン48 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸171 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.2 g炭水化物3.3 g糖質1.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム208 mgカルシウム81 mgリン48 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸171 µg菜の花、Aしょうゆ、A練りからし材料： 菜の花、Aしょうゆ、A練りからし-
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超シンプル美味 にんじんのステーキ
- 42 kcal
- 食塩 0.5 g
味付けは塩だけ。ゆでずに焼いたにんじんは、ほくほくとした食感で、自然な甘みがおいしい一品です。エネルギー42 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質2.7 g炭水化物5.3 g糖質3.6 g食物繊維1.7 gコレステロール4 mgカリウム182 mgカルシウム15 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸14 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質2.7 g炭水化物5.3 g糖質3.6 g食物繊維1.7 gコレステロール4 mgカリウム182 mgカルシウム15 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸14 µgにんじん、バター、オリーブ油、並塩、パセリ材料： にんじん、バター、オリーブ油、並塩、…-
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小松菜となめこの味噌汁
- 22 kcal
- 食塩 1.0 g
小松菜のしゃきしゃきとした食感と、なめこのつるっとした舌触りが相性ばっちり。ほっとする一杯です。エネルギー22 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.9 g脂質0.5 g炭水化物3.8 g糖質1.9 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム58 mgリン45 mg鉄1.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸55 µgエネルギー22 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.9 g脂質0.5 g炭水化物3.8 g糖質1.9 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム58 mgリン45 mg鉄1.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸55 µgなめこ、小松菜、和風だしの素、水、みそ材料： なめこ、小松菜、和風だしの素、水、みそ-
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たけのことアスパラガスの黒こしょう風味
- 23 kcal
- 食塩 0.6 g
ピリッと黒こしょうをきかせ、食感も楽しい野菜のシンプルおかず。材料が熱いうちに調味料と合わせるのが美味しさのポイント。エネルギー23 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.6 g脂質0.1 g炭水化物3.9 g糖質1.9 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム305 mgカルシウム14 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸71 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.6 g脂質0.1 g炭水化物3.9 g糖質1.9 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム305 mgカルシウム14 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸71 µgたけのこ（水煮）、アスパラガス、A しょうゆ、A…材料： たけのこ（水煮）、アスパラガス、A …-
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さば缶で竜田揚げ
- 189 kcal
- 食塩 0.7 g
材料は「さば水煮缶」だけの時短レシピ。漬け込み不要、すでに火が入っているから表面が少し色づけば完成です。エネルギー189 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.7 g脂質12.6 g炭水化物3.5 g糖質3.5 g食物繊維0.0 gコレステロール67 mgカリウム211 mgカルシウム209 mgリン154 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD8.8 µgビタミンB129.6 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgエネルギー189 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.7 g脂質12.6 g炭水化物3.5 g糖質3.5 g食物繊維0.0 gコレステロール67 mgカリウム211 mgカルシウム209 mgリン154 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD8.8 µgビタミンB129.6 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgさば缶（水煮）、しょうが（すりおろし）、片栗粉、…材料： さば缶（水煮）、しょうが（すりおろし…-
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オイル＆ビネガーサラダ
- 150 kcal
- 食塩 0.0 g
トマトやパプリカといった色が濃い野菜は料理を華やかさを添えてくれる他に、さらに抗酸化作用のある栄養もあります。エネルギー150 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質9.3 g炭水化物15.3 g糖質12.4 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム411 mgカルシウム44 mgリン48 mg鉄1.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC82 mg葉酸96 µgエネルギー150 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質9.3 g炭水化物15.3 g糖質12.4 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム411 mgカルシウム44 mgリン48 mg鉄1.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC82 mg葉酸96 µgサニーレタス（またはレタス、ベビーリーフなど）、…材料： サニーレタス（またはレタス、ベビーリ…-
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簡単中華 たらとブロッコリーのうま塩炒め
- 158 kcal
- 食塩 1.2 g
あっさりとしたたらを、にんにくとしょうがの効いた塩だれで炒めます。焼き付けたブロッコリーの食感がよく、満足感もばっちり。エネルギー158 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.2 g脂質6.7 g炭水化物9.7 g糖質5.7 g食物繊維4.0 gコレステロール47 mgカリウム664 mgカルシウム58 mgリン279 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC84 mg葉酸147 µgエネルギー158 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.2 g脂質6.7 g炭水化物9.7 g糖質5.7 g食物繊維4.0 gコレステロール47 mgカリウム664 mgカルシウム58 mgリン279 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC84 mg葉酸147 µgたら（切り身）、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、…材料： たら（切り身）、塩、こしょう、片栗粉…-
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