かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 806 品
  • ミートソース入りかぼちゃコロッケ

    • 339 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    ミートソースとカボチャを混ぜて揚げるだけ。ミートソースに汁気があるので、南瓜は湯がかずに、レンジでチンしましょう!
    エネルギー
    339 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    19.3 g
    炭水化物
    32.5 g
    糖質
    25.8 g
    食物繊維
    6.7 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    1071 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    187 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    58 mg
    葉酸
    87 µg
    エネルギー
    339 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    19.3 g
    炭水化物
    32.5 g
    糖質
    25.8 g
    食物繊維
    6.7 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    1071 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    187 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    58 mg
    葉酸
    87 µg
    南瓜、ミートソース、豚挽肉、白ワイン、にんにく、…
    材料: 南瓜、ミートソース、豚挽肉、白ワイン…
  • 鮭ととろろのおにぎらず

    • 360 kcal
    • 食塩 1.4 g
    Mayumi♪
    家にある材料で手軽に作れるおにぎらず。青じその香りが爽やかです。白ご飯か玄米ご飯にかえると、食物繊維は約2.5倍!
    エネルギー
    360 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    59.1 g
    糖質
    54.4 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    460 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    226 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.7 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    75 µg
    エネルギー
    360 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    59.1 g
    糖質
    54.4 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    460 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    226 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.7 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    75 µg
    玄米ご飯、海苔、鮭フレーク、とろろ昆布、大葉
    材料: 玄米ご飯、海苔、鮭フレーク、とろろ昆…
  • 肉じゃが ビーフシチュー風

    • 248 kcal
    • 食塩 1.3 g
    4649パパ
    肉じゃがレシピにトマトジュースを入れるだけ、風味が変わりビーフシチュー風になります。牛肉はもも肉を使用し脂質量をカット。
    エネルギー
    248 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    24.8 g
    糖質
    18.4 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    898 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    206 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    3.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    248 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    24.8 g
    糖質
    18.4 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    898 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    206 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    3.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    49 µg
    牛もも肉(脂身なし)、じゃがいも、たまねぎ、にん…
    材料: 牛もも肉(脂身なし)、じゃがいも、た…
  • ねぎ塩鶏つくね

    • 180 kcal
    • 食塩 1.2 g
    emyo
    焼き目を付け、風味を楽しめるレシピです。シンプルな具材なので、飽きることなく食べることができます。
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    91 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    91 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    27 µg
    鶏ひき肉、絹ごし豆腐、長ねぎ(みじん切り)、サラ…
    材料: 鶏ひき肉、絹ごし豆腐、長ねぎ(みじん…
  • カツオのたたき ステーキ風

    • 124 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ぱーうぃー
    力強い風味のかつおに薬味を効かせて、さっぱりといただきます。かつおの焼き加減がおいしさの決め手です。
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    20.9 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    1.2 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    192 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    17.6 µg
    ビタミンB12
    9.6 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    20.9 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    1.2 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    192 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    17.6 µg
    ビタミンB12
    9.6 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    15 µg
    鰹(刺身用)、醤油、しょうが汁、ポン酢しょうゆ、…
    材料: 鰹(刺身用)、醤油、しょうが汁、ポン…
  • じゃがいもイタリアン

    • 60 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ミミック
    イタリアン風味の味付けお子さんから、大人までおいしく食べられる1品です!ビタミンCが豊富です。
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    13.7 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    302 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    56 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    13.7 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    302 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    56 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    15 µg
    じゃがいも、玉ねぎ、バジル(あれば)、A、牛乳、…
    材料: じゃがいも、玉ねぎ、バジル(あれば)…
  • 簡単肉だんご

    • 179 kcal
    • 食塩 0.7 g
    まじゅじゅ
    しょうがの風味を効かせることで、塩分控えめでも満足の味わいに。フライパンで蒸し焼きにしてふっくらと仕上げます。
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    154 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    154 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    7 µg
    豚赤身ひき肉、玉ねぎ、砂糖、サラダ油、水、A、し…
    材料: 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、砂糖、サラダ油…
  • 高野豆腐の3色そぼろ丼

    • 399 kcal
    • 食塩 1.5 g
    ラビー
    甘辛いそぼろとふんわりとした卵が好相性。そぼろはひき肉ではなく高野豆腐を使うことで、さっぱりとした味わいに。
    エネルギー
    399 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    62.8 g
    糖質
    59.1 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    218 mg
    カルシウム
    111 mg
    リン
    248 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    66 µg
    エネルギー
    399 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    62.8 g
    糖質
    59.1 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    218 mg
    カルシウム
    111 mg
    リン
    248 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    66 µg
    高野豆腐、A砂糖、Aしょうゆ、A酒、Aみりん、A…
    材料: 高野豆腐、A砂糖、Aしょうゆ、A酒、…
  • 里芋の和風コロッケ

    • 221 kcal
    • 食塩 1.4 g
    レストランY
    里いものホクホク感がおいしい和風コロッケ。ひと手間はかかりますが、食べた時のおいしさは格別です。
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    21.1 g
    糖質
    18.0 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    703 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    109 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    21.1 g
    糖質
    18.0 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    703 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    109 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    47 µg
    里芋、塩、鶏ひき肉、しいたけ、にんじん、たけのこ…
    材料: 里芋、塩、鶏ひき肉、しいたけ、にんじ…
  • とろーり香ばし まぐろアボカド

    • 111 kcal
    • 食塩 0.3 g
    アイスもなか冷
    切って和えるだけのお手軽レシピ。アボカドがまぐろにトロッと絡み、おつまみにも、ご飯にのせてもおいしい一品です。
    エネルギー
    111 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    322 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    103 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    111 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    322 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    103 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    29 µg
    まぐろ(刺身用)、アボカド、小ねぎ(小口切り)、…
    材料: まぐろ(刺身用)、アボカド、小ねぎ(…