おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5689 品
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オートミールで お好み焼き
- 304 kcal
- 食塩 1.3 g
小麦粉を減らしてオートミールを使った食物繊維が補える一品。カットされた野菜を使って、混ぜて焼くだけで簡単に作れますよ。エネルギー304 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.3 g脂質9.0 g炭水化物40.8 g糖質36.3 g食物繊維4.5 gコレステロール135 mgカリウム428 mgカルシウム69 mgリン274 mg鉄2.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC31 mg葉酸72 µgエネルギー304 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.3 g脂質9.0 g炭水化物40.8 g糖質36.3 g食物繊維4.5 gコレステロール135 mgカリウム428 mgカルシウム69 mgリン274 mg鉄2.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC31 mg葉酸72 µg豚もも薄切り肉（脂身なし）、カットキャベツ（せん…材料： 豚もも薄切り肉（脂身なし）、カットキ…-
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揚げない メンチカツ
- 280 kcal
- 食塩 1.1 g
オーブンで作るノンフライメンチカツ。カロリーをカットしながらも、外はサクサク、中はジューシーに仕上がります。エネルギー280 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質22.5 g脂質15.2 g炭水化物15.5 g糖質13.6 g食物繊維1.9 gコレステロール169 mgカリウム491 mgカルシウム68 mgリン251 mg鉄2.0 mg亜鉛4.2 mgビタミンD1.2 µgビタミンB121.4 µgビタミンC12 mg葉酸47 µgエネルギー280 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質22.5 g脂質15.2 g炭水化物15.5 g糖質13.6 g食物繊維1.9 gコレステロール169 mgカリウム491 mgカルシウム68 mgリン251 mg鉄2.0 mg亜鉛4.2 mgビタミンD1.2 µgビタミンB121.4 µgビタミンC12 mg葉酸47 µg牛赤身ひき肉、玉ねぎ、A、卵（Lサイズ）、牛乳、…材料： 牛赤身ひき肉、玉ねぎ、A、卵（Lサイ…-
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食パンで手軽に かぼちゃのキッシュ
- 186 kcal
- 食塩 1.2 g
タルト生地の代わりに食パンを使った手軽に作れるキッシュです。かぼちゃがごろごろ入って食べごたえもしっかり。エネルギー186 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.5 g脂質8.5 g炭水化物19.5 g糖質17.0 g食物繊維2.5 gコレステロール125 mgカリウム393 mgカルシウム92 mgリン165 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC32 mg葉酸59 µgエネルギー186 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.5 g脂質8.5 g炭水化物19.5 g糖質17.0 g食物繊維2.5 gコレステロール125 mgカリウム393 mgカルシウム92 mgリン165 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC32 mg葉酸59 µg食パン（サンドイッチ用、12枚切り）、かぼちゃ（…材料： 食パン（サンドイッチ用、12枚切り）…-
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鮭ときのこの混ぜご飯
- 304 kcal
- 食塩 0.8 g
風味豊かな３種のきのこと鮭のうま味がマッチした混ぜご飯。きのこと麦ご飯で不足しやすい食物繊維を補えます。エネルギー304 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.0 g脂質4.4 g炭水化物55.1 g糖質49.8 g食物繊維5.3 gコレステロール21 mgカリウム318 mgカルシウム15 mgリン183 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD12.4 µgビタミンB122.1 µgビタミンC0 mg葉酸33 µgエネルギー304 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.0 g脂質4.4 g炭水化物55.1 g糖質49.8 g食物繊維5.3 gコレステロール21 mgカリウム318 mgカルシウム15 mgリン183 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD12.4 µgビタミンB122.1 µgビタミンC0 mg葉酸33 µg麦ご飯（押麦３割）、鮭（切り身）、酒、塩、しいた…材料： 麦ご飯（押麦３割）、鮭（切り身）、酒…-
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牛肉とれんこんの混ぜご飯
- 354 kcal
- 食塩 0.8 g
れんこんのシャキッとした食感が楽しめる一品。具材をめんつゆで味付けし、ご飯と混ぜるだけ。押し麦で食物繊維がとれますよ。エネルギー354 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質12.1 g脂質8.0 g炭水化物59.4 g糖質55.3 g食物繊維4.1 gコレステロール28 mgカリウム297 mgカルシウム15 mgリン150 mg鉄1.0 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸14 µgエネルギー354 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質12.1 g脂質8.0 g炭水化物59.4 g糖質55.3 g食物繊維4.1 gコレステロール28 mgカリウム297 mgカルシウム15 mgリン150 mg鉄1.0 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸14 µg麦ご飯（押麦３割）、牛もも薄切り肉、れんこん、に…材料： 麦ご飯（押麦３割）、牛もも薄切り肉、…-
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ピーマンのさば詰め
- 156 kcal
- 食塩 1.2 g
ピーマンの肉詰めをさばの水煮缶にアレンジ。さば缶は、DHAやEPAなど良質な脂や、カルシウムなどのミネラルを含みます。エネルギー156 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.7 g脂質9.1 g炭水化物5.1 g糖質3.8 g食物繊維1.3 gコレステロール59 mgカリウム290 mgカルシウム229 mgリン210 mg鉄1.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD6.6 µgビタミンB127.5 µgビタミンC29 mg葉酸25 µgエネルギー156 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.7 g脂質9.1 g炭水化物5.1 g糖質3.8 g食物繊維1.3 gコレステロール59 mgカリウム290 mgカルシウム229 mgリン210 mg鉄1.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD6.6 µgビタミンB127.5 µgビタミンC29 mg葉酸25 µgさば水煮缶（固形量）、ピーマン、玉ねぎ、にんにく…材料： さば水煮缶（固形量）、ピーマン、玉ね…-
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ご飯と一緒に 豚もも大根
- 167 kcal
- 食塩 1.0 g
豚バラ大根を豚もも肉でアレンジ。さらに脂身を取ることで、エネルギーと脂質カットに。甘辛い味付けでご飯に合う一皿です。エネルギー167 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.5 g脂質9.3 g炭水化物6.5 g糖質5.3 g食物繊維1.2 gコレステロール40 mgカリウム436 mgカルシウム55 mgリン174 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸26 µgエネルギー167 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.5 g脂質9.3 g炭水化物6.5 g糖質5.3 g食物繊維1.2 gコレステロール40 mgカリウム436 mgカルシウム55 mgリン174 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸26 µg豚もも肉、大根、しょうが、ごま油、白ごま（仕上げ…材料： 豚もも肉、大根、しょうが、ごま油、白…-
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納豆ときな粉のチーズトースト
- 317 kcal
- 食塩 1.3 g
発酵食品である納豆とチーズの意外な組み合わせがクセになる味わい。たんぱく質や食物繊維がとれます。エネルギー317 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質13.4 g炭水化物35.0 g糖質27.3 g食物繊維7.7 gコレステロール16 mgカリウム474 mgカルシウム190 mgリン318 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸93 µgエネルギー317 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質13.4 g炭水化物35.0 g糖質27.3 g食物繊維7.7 gコレステロール16 mgカリウム474 mgカルシウム190 mgリン318 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸93 µg食パン（6枚切り）、納豆（たれは不使用）、ピザ用…材料： 食パン（6枚切り）、納豆（たれは不使…-
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さつまいもとにんじんのみりんレモン煮
- 72 kcal
- 食塩 0.0 g
砂糖を使わずに、素材の持つ甘みを生かしてつくる煮物。レモンの酸味が爽やかでさっぱりとした後味です。エネルギー72 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物17.3 g糖質15.9 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム19 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸25 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物17.3 g糖質15.9 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム19 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸25 µgさつまいも、にんじん、A、みりん、レモン汁、水材料： さつまいも、にんじん、A、みりん、レ…-
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和風スクランブルエッグ
- 105 kcal
- 食塩 0.7 g
しっかり味なのでご飯のおかずにもなる、青じそ香る和風のスクランブルエッグ。たんぱく質が摂れ、簡単なので朝食にもぴったり。エネルギー105 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.6 g脂質8.1 g炭水化物0.5 g糖質0.5 g食物繊維0.0 gコレステロール222 mgカリウム95 mgカルシウム30 mgリン108 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸31 µgエネルギー105 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.6 g脂質8.1 g炭水化物0.5 g糖質0.5 g食物繊維0.0 gコレステロール222 mgカリウム95 mgカルシウム30 mgリン108 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸31 µg卵（Lサイズ）、青じそ、だし汁（かつお昆布）、し…材料： 卵（Lサイズ）、青じそ、だし汁（かつ…-
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