おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5689 品
  • アスパラガスとエリンギのカルボナーラ

    • 485 kcal
    • 食塩 1.8 g
    小田真規子
    アスパラガスとエリンギがたっぷり入った、食べごたえのある一皿。生クリームは使わず、卵とチーズのコクを生かしました。
    エネルギー
    485 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    30.4 g
    脂質
    20.6 g
    炭水化物
    49.1 g
    糖質
    44.0 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    574 mg
    カルシウム
    210 mg
    リン
    431 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    2.9 mg
    ビタミンD
    11.4 µg
    ビタミンB12
    3.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    151 µg
    エネルギー
    485 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    30.4 g
    脂質
    20.6 g
    炭水化物
    49.1 g
    糖質
    44.0 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    574 mg
    カルシウム
    210 mg
    リン
    431 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    2.9 mg
    ビタミンD
    11.4 µg
    ビタミンB12
    3.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    151 µg
    塩鮭(切り身)、水(塩鮭用)、アスパラガス、エリ…
    材料: 塩鮭(切り身)、水(塩鮭用)、アスパ…
  • ピザトースト・はちみつバナナトースト

    • 299 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    食パン1枚で2つの味が楽しめる、見た目にもかわいいトースト。朝食や補食にもおすすめです。
    エネルギー
    299 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    9.9 g
    炭水化物
    43.8 g
    糖質
    40.7 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    269 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    164 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    299 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    9.9 g
    炭水化物
    43.8 g
    糖質
    40.7 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    269 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    164 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    35 µg
    食パン(6枚切り)、ピザトースト、ツナ水煮(固形…
    材料: 食パン(6枚切り)、ピザトースト、ツ…
  • 温玉しらすのせご飯

    • 315 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    あっという間にできて、包丁のいらないお手軽ご飯。たんぱく質やカルシウムが摂れまて、朝食にもおすすめ。
    エネルギー
    315 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    5.8 g
    炭水化物
    57.2 g
    糖質
    54.9 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    203 mg
    カリウム
    137 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    170 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    315 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    5.8 g
    炭水化物
    57.2 g
    糖質
    54.9 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    203 mg
    カリウム
    137 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    170 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    31 µg
    ご飯、温泉卵(Mサイズ)、しらす干し、めんつゆ(…
    材料: ご飯、温泉卵(Mサイズ)、しらす干し…
  • 電子レンジで作る かぼちゃともち麦のリゾット

    • 296 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    食物繊維が豊富でプチプチ食感が楽しいもち麦のリゾット。かぼちゃの甘みとチーズが好相性です。忙しい朝やランチに。
    エネルギー
    296 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    53.9 g
    糖質
    46.0 g
    食物繊維
    7.9 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    343 mg
    カルシウム
    150 mg
    リン
    152 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    296 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    53.9 g
    糖質
    46.0 g
    食物繊維
    7.9 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    343 mg
    カルシウム
    150 mg
    リン
    152 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    27 µg
    Aもち麦、Aかぼちゃ、A玉ねぎ、Aベーコン、A顆…
    材料: Aもち麦、Aかぼちゃ、A玉ねぎ、Aベ…
  • 鮭とピーマンのスパイシー炒め

    • 153 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    ぴりりと辛いこしょうとにんにくの風味が食欲をそそる一皿。しめじを加えることで水溶性食物繊維が摂れ、食べごたえもでます。
    エネルギー
    153 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    476 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    231 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    25.7 µg
    ビタミンB12
    4.7 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    153 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    476 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    231 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    25.7 µg
    ビタミンB12
    4.7 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    39 µg
    鮭(切り身)、酒、小麦粉(鮭用)、ピーマン、しめ…
    材料: 鮭(切り身)、酒、小麦粉(鮭用)、ピ…
  • ゴーヤーの肉巻き

    • 130 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    大きめに切ったゴーヤーに肉を巻きつけてこんがり焼いた食べごたえ満点の一品。豚肉は脂身を取るとカロリーダウンになります。
    エネルギー
    130 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    18.1 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    480 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    194 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    62 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    130 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    18.1 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    480 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    194 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    62 mg
    葉酸
    52 µg
    ゴーヤー、豚もも薄切り肉(脂身なし)、にんにく(…
    材料: ゴーヤー、豚もも薄切り肉(脂身なし)…
  • さば缶で簡単 伊予さつま

    • 388 kcal
    • 食塩 1.9 g
    おいしい健康
    愛媛の郷土料理で簡単にできるようさばの水煮でアレンジ。水溶性食物繊維が摂取できるように麦ごはんを用いています。
    エネルギー
    388 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    55.8 g
    糖質
    50.8 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    379 mg
    カルシウム
    269 mg
    リン
    247 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    7.7 µg
    ビタミンB12
    8.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    388 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    55.8 g
    糖質
    50.8 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    379 mg
    カルシウム
    269 mg
    リン
    247 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    7.7 µg
    ビタミンB12
    8.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    38 µg
    さば水煮(正味)、きゅうり、塩、みそ、白すりごま…
    材料: さば水煮(正味)、きゅうり、塩、みそ…
  • 絹さやとまぐろのさんしょう炒め

    • 124 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    さんしょうの香りと絹さやの歯ざわりが楽しい一品。フッ素樹脂加工のフライパンを用いると油が少量で済み、カロリーダウン。
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    413 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    224 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    413 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    224 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    35 µg
    まぐろ(さく)、絹さや、サラダ油、しょうゆ、みり…
    材料: まぐろ(さく)、絹さや、サラダ油、し…
  • 春菊とたこのにんにく炒め

    • 81 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    材料を揃えてから調理するのがおいしく仕上げるポイント。たこは脂質が低く、春菊にはカルシウムなどのミネラルを含みます。
    エネルギー
    81 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.8 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    75 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    97 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    154 µg
    エネルギー
    81 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.8 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    75 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    97 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    154 µg
    春菊、ゆでだこ、にんにく(薄切り)、赤とうがらし…
    材料: 春菊、ゆでだこ、にんにく(薄切り)、…
  • ほうれん草たっぷり 汁なしピーナッツ担々麺

    • 468 kcal
    • 食塩 2.0 g
    おいしい健康
    ほうれん草や肉みそなどのたっぷり具材とピーナッツのコクのあるタレで、麺が少なめでも満足できる一皿です。
    エネルギー
    468 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    21.5 g
    炭水化物
    56.3 g
    糖質
    48.7 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    702 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    210 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    119 µg
    エネルギー
    468 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    21.5 g
    炭水化物
    56.3 g
    糖質
    48.7 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    702 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    210 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    119 µg
    中華めん太麺(生)、ほうれん草、長ねぎ(白髪ねぎ…
    材料: 中華めん太麺(生)、ほうれん草、長ね…