おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5689 品
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アスパラガスとエリンギのカルボナーラ
- 485 kcal
- 食塩 1.8 g
アスパラガスとエリンギがたっぷり入った、食べごたえのある一皿。生クリームは使わず、卵とチーズのコクを生かしました。エネルギー485 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質30.4 g脂質20.6 g炭水化物49.1 g糖質44.0 g食物繊維5.1 gコレステロール222 mgカリウム574 mgカルシウム210 mgリン431 mg鉄2.4 mg亜鉛2.9 mgビタミンD11.4 µgビタミンB123.6 µgビタミンC8 mg葉酸151 µgエネルギー485 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質30.4 g脂質20.6 g炭水化物49.1 g糖質44.0 g食物繊維5.1 gコレステロール222 mgカリウム574 mgカルシウム210 mgリン431 mg鉄2.4 mg亜鉛2.9 mgビタミンD11.4 µgビタミンB123.6 µgビタミンC8 mg葉酸151 µg塩鮭(切り身)、水(塩鮭用)、アスパラガス、エリ…材料: 塩鮭(切り身)、水(塩鮭用)、アスパ…-
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ピザトースト・はちみつバナナトースト
- 299 kcal
- 食塩 1.4 g
食パン1枚で2つの味が楽しめる、見た目にもかわいいトースト。朝食や補食にもおすすめです。エネルギー299 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質11.5 g脂質9.9 g炭水化物43.8 g糖質40.7 g食物繊維3.1 gコレステロール25 mgカリウム269 mgカルシウム83 mgリン164 mg鉄0.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.6 µgビタミンC8 mg葉酸35 µgエネルギー299 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質11.5 g脂質9.9 g炭水化物43.8 g糖質40.7 g食物繊維3.1 gコレステロール25 mgカリウム269 mgカルシウム83 mgリン164 mg鉄0.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.6 µgビタミンC8 mg葉酸35 µg食パン(6枚切り)、ピザトースト、ツナ水煮(固形…材料: 食パン(6枚切り)、ピザトースト、ツ…-
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温玉しらすのせご飯
- 315 kcal
- 食塩 1.1 g
あっという間にできて、包丁のいらないお手軽ご飯。たんぱく質やカルシウムが摂れまて、朝食にもおすすめ。エネルギー315 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.9 g脂質5.8 g炭水化物57.2 g糖質54.9 g食物繊維2.3 gコレステロール203 mgカリウム137 mgカルシウム43 mgリン170 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸31 µgエネルギー315 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.9 g脂質5.8 g炭水化物57.2 g糖質54.9 g食物繊維2.3 gコレステロール203 mgカリウム137 mgカルシウム43 mgリン170 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸31 µgご飯、温泉卵(Mサイズ)、しらす干し、めんつゆ(…材料: ご飯、温泉卵(Mサイズ)、しらす干し…-
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電子レンジで作る かぼちゃともち麦のリゾット
- 296 kcal
- 食塩 1.2 g
食物繊維が豊富でプチプチ食感が楽しいもち麦のリゾット。かぼちゃの甘みとチーズが好相性です。忙しい朝やランチに。エネルギー296 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.6 g脂質6.9 g炭水化物53.9 g糖質46.0 g食物繊維7.9 gコレステロール18 mgカリウム343 mgカルシウム150 mgリン152 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC28 mg葉酸27 µgエネルギー296 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.6 g脂質6.9 g炭水化物53.9 g糖質46.0 g食物繊維7.9 gコレステロール18 mgカリウム343 mgカルシウム150 mgリン152 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC28 mg葉酸27 µgAもち麦、Aかぼちゃ、A玉ねぎ、Aベーコン、A顆…材料: Aもち麦、Aかぼちゃ、A玉ねぎ、Aベ…-
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鮭とピーマンのスパイシー炒め
- 153 kcal
- 食塩 1.1 g
ぴりりと辛いこしょうとにんにくの風味が食欲をそそる一皿。しめじを加えることで水溶性食物繊維が摂れ、食べごたえもでます。エネルギー153 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.4 g脂質5.6 g炭水化物7.9 g糖質5.7 g食物繊維2.2 gコレステロール47 mgカリウム476 mgカルシウム19 mgリン231 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC39 mg葉酸39 µgエネルギー153 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.4 g脂質5.6 g炭水化物7.9 g糖質5.7 g食物繊維2.2 gコレステロール47 mgカリウム476 mgカルシウム19 mgリン231 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC39 mg葉酸39 µg鮭(切り身)、酒、小麦粉(鮭用)、ピーマン、しめ…材料: 鮭(切り身)、酒、小麦粉(鮭用)、ピ…-
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ゴーヤーの肉巻き
- 130 kcal
- 食塩 0.6 g
大きめに切ったゴーヤーに肉を巻きつけてこんがり焼いた食べごたえ満点の一品。豚肉は脂身を取るとカロリーダウンになります。エネルギー130 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質18.1 g脂質5.0 g炭水化物5.2 g糖質2.7 g食物繊維2.5 gコレステロール53 mgカリウム480 mgカルシウム22 mgリン194 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC62 mg葉酸52 µgエネルギー130 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質18.1 g脂質5.0 g炭水化物5.2 g糖質2.7 g食物繊維2.5 gコレステロール53 mgカリウム480 mgカルシウム22 mgリン194 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC62 mg葉酸52 µgゴーヤー、豚もも薄切り肉(脂身なし)、にんにく(…材料: ゴーヤー、豚もも薄切り肉(脂身なし)…-
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さば缶で簡単 伊予さつま
- 388 kcal
- 食塩 1.9 g
愛媛の郷土料理で簡単にできるようさばの水煮でアレンジ。水溶性食物繊維が摂取できるように麦ごはんを用いています。エネルギー388 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質20.5 g脂質11.2 g炭水化物55.8 g糖質50.8 g食物繊維5.0 gコレステロール59 mgカリウム379 mgカルシウム269 mgリン247 mg鉄2.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD7.7 µgビタミンB128.4 µgビタミンC10 mg葉酸38 µgエネルギー388 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質20.5 g脂質11.2 g炭水化物55.8 g糖質50.8 g食物繊維5.0 gコレステロール59 mgカリウム379 mgカルシウム269 mgリン247 mg鉄2.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD7.7 µgビタミンB128.4 µgビタミンC10 mg葉酸38 µgさば水煮(正味)、きゅうり、塩、みそ、白すりごま…材料: さば水煮(正味)、きゅうり、塩、みそ…-
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絹さやとまぐろのさんしょう炒め
- 124 kcal
- 食塩 0.9 g
さんしょうの香りと絹さやの歯ざわりが楽しい一品。フッ素樹脂加工のフライパンを用いると油が少量で済み、カロリーダウン。エネルギー124 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.5 g脂質2.7 g炭水化物6.3 g糖質5.1 g食物繊維1.2 gコレステロール29 mgカリウム413 mgカルシウム18 mgリン224 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.5 µgビタミンB121.0 µgビタミンC25 mg葉酸35 µgエネルギー124 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.5 g脂質2.7 g炭水化物6.3 g糖質5.1 g食物繊維1.2 gコレステロール29 mgカリウム413 mgカルシウム18 mgリン224 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.5 µgビタミンB121.0 µgビタミンC25 mg葉酸35 µgまぐろ(さく)、絹さや、サラダ油、しょうゆ、みり…材料: まぐろ(さく)、絹さや、サラダ油、し…-
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春菊とたこのにんにく炒め
- 81 kcal
- 食塩 1.0 g
材料を揃えてから調理するのがおいしく仕上げるポイント。たこは脂質が低く、春菊にはカルシウムなどのミネラルを含みます。エネルギー81 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.8 g脂質2.6 g炭水化物3.5 g糖質0.8 g食物繊維2.7 gコレステロール75 mgカリウム497 mgカルシウム106 mgリン97 mg鉄1.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC15 mg葉酸154 µgエネルギー81 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.8 g脂質2.6 g炭水化物3.5 g糖質0.8 g食物繊維2.7 gコレステロール75 mgカリウム497 mgカルシウム106 mgリン97 mg鉄1.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC15 mg葉酸154 µg春菊、ゆでだこ、にんにく(薄切り)、赤とうがらし…材料: 春菊、ゆでだこ、にんにく(薄切り)、…-
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ほうれん草たっぷり 汁なしピーナッツ担々麺
- 468 kcal
- 食塩 2.0 g
ほうれん草や肉みそなどのたっぷり具材とピーナッツのコクのあるタレで、麺が少なめでも満足できる一皿です。エネルギー468 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質19.8 g脂質21.5 g炭水化物56.3 g糖質48.7 g食物繊維7.6 gコレステロール30 mgカリウム702 mgカルシウム56 mgリン210 mg鉄2.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC19 mg葉酸119 µgエネルギー468 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質19.8 g脂質21.5 g炭水化物56.3 g糖質48.7 g食物繊維7.6 gコレステロール30 mgカリウム702 mgカルシウム56 mgリン210 mg鉄2.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC19 mg葉酸119 µg中華めん太麺(生)、ほうれん草、長ねぎ(白髪ねぎ…材料: 中華めん太麺(生)、ほうれん草、長ね…-
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