おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5689 品
  • 簡単さばそうめん

    • 307 kcal
    • 食塩 1.7 g
    おいしい健康
    おかずとして食べられることが多い滋賀県長浜の郷土料理。そうめんだけでは不足しがちなたんぱく質やミネラルが補給できます。
    エネルギー
    307 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    44.0 g
    糖質
    42.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    201 mg
    カルシウム
    169 mg
    リン
    162 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    6.6 µg
    ビタミンB12
    7.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    307 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    44.0 g
    糖質
    42.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    201 mg
    カルシウム
    169 mg
    リン
    162 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    6.6 µg
    ビタミンB12
    7.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    15 µg
    さば水煮缶(汁ごと)、そうめん(乾麺)、A 水、…
    材料: さば水煮缶(汁ごと)、そうめん(乾麺…
  • バラホル

    • 247 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    和歌山で人気の洋食屋さんのメニュー。通常はバラ肉と甘辛いタレで炒めますが、肉の部位を変えてカロリーダウンしています。
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.3 g
    脂質
    14.6 g
    炭水化物
    16.3 g
    糖質
    13.7 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    527 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    172 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.3 g
    脂質
    14.6 g
    炭水化物
    16.3 g
    糖質
    13.7 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    527 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    172 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    53 µg
    豚肩ロース薄切り肉(食べやすく切る)、玉ねぎ(薄…
    材料: 豚肩ロース薄切り肉(食べやすく切る)…
  • そばめし

    • 320 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    焼きそばの麺を細かく切って、ごはんと一緒に炒めた、神戸名物の「そばめし」。キャベツをたっぷり使い、カロリーダウン。
    エネルギー
    320 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    61.3 g
    糖質
    56.6 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    336 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    175 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    320 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    61.3 g
    糖質
    56.6 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    336 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    175 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    52 µg
    中華めん(焼きそば用)、玄米ご飯、豚ひき肉、キャ…
    材料: 中華めん(焼きそば用)、玄米ご飯、豚…
  • こんにゃく入りたこ焼き

    • 195 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    大阪の鉄板グルメ。たこ焼きのルーツと言われる「ラヂヲ焼き」を参考に たこの代わりに味付けしたこんにゃくを具に作りました。
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    34.3 g
    糖質
    32.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    208 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    73 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    34.3 g
    糖質
    32.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    208 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    73 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    29 µg
    こんにゃく(アク抜き済、1cm角切り)、キャベツ…
    材料: こんにゃく(アク抜き済、1cm角切り…
  • たまごふわふわ

    • 86 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    静岡県袋井市のご当地グルメ「たまごふわふわ」。茶碗蒸しとはひと味違うふわふわした食感が特長。熱々のうちに召し上がれ。
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    210 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    118 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    210 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    118 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    29 µg
    卵(Mサイズ)、塩、A だし汁、A しょうゆ、A…
    材料: 卵(Mサイズ)、塩、A だし汁、A …
  • 牛肉のしぐれ煮

    • 170 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    牛肉のしぐれ煮は三重県桑名市が発祥。料亭で余る牛肉の細切れを美味しく食べようと作ったのがきっかけで料理が誕生しました。
    エネルギー
    170 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.5 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    228 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    85 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    170 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.5 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    228 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    85 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    25 µg
    牛こま切れ肉、ごぼう(ささがきにし、水にさらす)…
    材料: 牛こま切れ肉、ごぼう(ささがきにし、…
  • 揚げない手羽先

    • 138 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    パリッとした食感と香ばしさが絶妙な「名古屋の手羽先」。魚用のグリルでパリッと焼き、おいしさそのままでエネルギーダウン。
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    144 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    93 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    144 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    93 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ、A みりん…
    材料: 鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ…
  • とろろ昆布おにぎり

    • 223 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    富山県はとろろ昆布の消費量が日本トップクラス。とろろ昆布にふくまれる水溶性食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
    エネルギー
    223 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    52.9 g
    糖質
    49.2 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    421 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    193 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    223 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    52.9 g
    糖質
    49.2 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    421 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    193 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    玄米ご飯、とろろ昆布
    材料: 玄米ご飯、とろろ昆布
  • ソースカツ丼

    • 399 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    福井県でカツ丼といえば「ソースカツ丼」。パン粉を叩いて細かくすることで、油の吸収が少なくなりカロリーダウンに。
    エネルギー
    399 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    64.7 g
    糖質
    61.5 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    526 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    361 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    399 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    64.7 g
    糖質
    61.5 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    526 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    361 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    46 µg
    豚ひれ肉(厚さ1.5cm)、塩、こしょう、小麦粉…
    材料: 豚ひれ肉(厚さ1.5cm)、塩、こし…
  • ヘルシー山賊焼き

    • 129 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    長野県松本市界隈のご当地グルメ。鶏の1枚肉をにんにくのタレに漬け込んで揚げますが、今回はこんがり焼いてカロリーダウン。
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    413 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    178 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    413 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    178 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    44 µg
    鶏むね肉(皮なし)、A しょうが(すりおろし)、…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、A しょうが(す…