おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5689 品
  • トマトのオリーブオイル漬け

    • 77 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ちーちゃん
    切ってあえるだけのトマトのオリーブオイル漬け。オリーブ油がトマトの酸味をまろかやかに。甘酸っぱい味付けがくせになります。
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    169 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    24 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    169 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    24 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    17 µg
    トマト、しょうゆ、砂糖、オリーブ油
    材料: トマト、しょうゆ、砂糖、オリーブ油
  • さっぱり梅ご飯

    • 205 kcal
    • 食塩 0.4 g
    海はなび
    梅干しを一緒に炊き込んで、もちもち食感のさっぱりご飯に。もち米を使うので冷めてもかたくなりません。おにぎりやお弁当に。
    エネルギー
    205 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    47.0 g
    糖質
    46.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    60 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    205 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    47.0 g
    糖質
    46.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    60 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    もち米、米、梅干し、昆布水
    材料: もち米、米、梅干し、昆布水
  • かぼちゃのシチュー

    • 273 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    秋にぴったりのかぼちゃを使ったホワイトシチュー。ホワイトルーを作らずとも本格的な味わいです。お子さんやハロウィンに。
    エネルギー
    273 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    16.2 g
    炭水化物
    27.5 g
    糖質
    23.9 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    39 mg
    カリウム
    675 mg
    カルシウム
    189 mg
    リン
    251 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    273 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    16.2 g
    炭水化物
    27.5 g
    糖質
    23.9 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    39 mg
    カリウム
    675 mg
    カルシウム
    189 mg
    リン
    251 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    45 µg
    かぼちゃ、ベーコン(ブロック)、玉ねぎ、しめじ、…
    材料: かぼちゃ、ベーコン(ブロック)、玉ね…
  • ふわふわ栗おこわ

    • 327 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    秋を感じるふわふわ食感の栗おこわ。栗の甘露煮を使うことで簡単に作れます。栗のかたちに握っておもてなしに。
    エネルギー
    327 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    72.5 g
    糖質
    71.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    101 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    92 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    327 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    72.5 g
    糖質
    71.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    101 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    92 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    14 µg
    もち米、A水(炊飯用)、A栗の甘露煮(市販)、A…
    材料: もち米、A水(炊飯用)、A栗の甘露煮…
  • 作り置きミニハンバーグ

    • 231 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    ミニサイズのハンバーグをたくさん作り、オーブンで一気に焼いて作り置きに。じっくりと焼いて、玉ねぎの甘味を引き出します。
    エネルギー
    231 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    16.4 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    231 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    16.4 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    9 µg
    合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、A塩、Aこしょ…
    材料: 合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、A…
  • さんまの蒲焼き丼

    • 529 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    秋が旬のさんまを甘辛く味付けして蒲焼き丼に。お好みで爽やかな香りと辛味を持つ山椒をかけて。
    エネルギー
    529 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    24.0 g
    炭水化物
    62.8 g
    糖質
    60.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    213 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    12.8 µg
    ビタミンB12
    12.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    529 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    24.0 g
    炭水化物
    62.8 g
    糖質
    60.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    213 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    12.8 µg
    ビタミンB12
    12.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    21 µg
    さんま(3枚おろし)、小麦粉、サラダ油、Aしょう…
    材料: さんま(3枚おろし)、小麦粉、サラダ…
  • レンジで キャベツのにんにくしょうゆ

    • 27 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    キャベツだけで作るシンプルな副菜。にんにくの風味とかつお節のうま味で塩分を控えてもおいしくいただけます。
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    38 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    38 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    56 µg
    キャベツ、A にんにく(すりおろし)、A しょう…
    材料: キャベツ、A にんにく(すりおろし)…
  • まぐろとキャベツのしょうが酢みそあえ

    • 104 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    火を使わずでき、キャベツとまぐろをサラダ感覚でいただきます。少量の刺し身もたっぷりの野菜でボリュームアップに。
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    16 mg
    カリウム
    407 mg
    カルシウム
    76 mg
    リン
    169 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    88 µg
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    16 mg
    カリウム
    407 mg
    カルシウム
    76 mg
    リン
    169 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    88 µg
    まぐろ(刺身用切り落とし)、キャベツ、貝割れ菜、…
    材料: まぐろ(刺身用切り落とし)、キャベツ…
  • もやしとにらのからし昆布あえ

    • 24 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    さっとゆでた野菜のシャキシャキとした食感、昆布の旨みにツンとした辛さが後をひきます。からしの量は好みで調節してください。
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    207 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    27 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    207 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    27 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    43 µg
    もやし、にら(4cm幅に切る)、A 練りからし、…
    材料: もやし、にら(4cm幅に切る)、A …
  • なすと厚揚げのとろとろ煮

    • 269 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    こんがり焼いた厚揚げとなすをしょうが風味のめんつゆで煮込みます。シンプルな料理ですが、どこか懐かしくご飯にもあう一品。
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    21.4 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    417 mg
    カルシウム
    265 mg
    リン
    197 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    69 µg
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    21.4 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    417 mg
    カルシウム
    265 mg
    リン
    197 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    69 µg
    なす、厚揚げ、ごま油、A 片栗粉、A めんつゆ(…
    材料: なす、厚揚げ、ごま油、A 片栗粉、A…