おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5689 品
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ラムとセロリのクミンソテー
- 211 kcal
- 食塩 0.9 g
フライパン1枚で作れるお手軽レシピ。クミンのスパイシーな風味がラム肉と相性ぴったりです。エネルギー211 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.5 g脂質16.9 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gコレステロール64 mgカリウム488 mgカルシウム31 mgリン125 mg鉄1.9 mg亜鉛4.2 mgビタミンD0.7 µgビタミンB121.6 µgビタミンC15 mg葉酸22 µgエネルギー211 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.5 g脂質16.9 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gコレステロール64 mgカリウム488 mgカルシウム31 mgリン125 mg鉄1.9 mg亜鉛4.2 mgビタミンD0.7 µgビタミンB121.6 µgビタミンC15 mg葉酸22 µgラム肩薄切り肉、セロリ、にんにく(みじん切り)、…材料: ラム肩薄切り肉、セロリ、にんにく(み…-
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牛肉のキンパ
- 446 kcal
- 食塩 1.4 g
ごまが香ばしく香る牛肉のキンパ。一口サイズで食べやすく、たんぱく質をしっかりと補えます。エネルギー446 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.8 g脂質10.1 g炭水化物75.3 g糖質68.4 g食物繊維6.9 gコレステロール34 mgカリウム516 mgカルシウム58 mgリン226 mg鉄2.2 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB122.3 µgビタミンC20 mg葉酸126 µgエネルギー446 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.8 g脂質10.1 g炭水化物75.3 g糖質68.4 g食物繊維6.9 gコレステロール34 mgカリウム516 mgカルシウム58 mgリン226 mg鉄2.2 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB122.3 µgビタミンC20 mg葉酸126 µg麦ご飯(押麦3割)、白ごま、牛もも薄切り肉(脂身…材料: 麦ご飯(押麦3割)、白ごま、牛もも薄…-
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切り干し大根の卵焼き
- 163 kcal
- 食塩 0.7 g
栄養価の高い卵に、ミネラル豊富な切り干し大根を組み合わせた風味豊かで食感がよい卵焼き。ツナの代わりに干しえびでも美味。エネルギー163 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.3 g脂質11.9 g炭水化物5.7 g糖質4.1 g食物繊維1.6 gコレステロール189 mgカリウム350 mgカルシウム58 mgリン128 mg鉄1.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC7 mg葉酸53 µgエネルギー163 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.3 g脂質11.9 g炭水化物5.7 g糖質4.1 g食物繊維1.6 gコレステロール189 mgカリウム350 mgカルシウム58 mgリン128 mg鉄1.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC7 mg葉酸53 µg卵(Mサイズ)、切り干し大根、A ツナ缶(油漬け…材料: 卵(Mサイズ)、切り干し大根、A ツ…-
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フルーツヨーグルトあえ
- 65 kcal
- 食塩 0.1 g
水切りしたヨーグルトで和えた甘ずっぱいデザート感覚のサラダです。エネルギー65 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.9 g脂質1.3 g炭水化物13.1 g糖質12.1 g食物繊維1.0 gコレステロール5 mgカリウム184 mgカルシウム58 mgリン53 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸19 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.9 g脂質1.3 g炭水化物13.1 g糖質12.1 g食物繊維1.0 gコレステロール5 mgカリウム184 mgカルシウム58 mgリン53 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸19 µgりんご、キウイフルーツ、オレンジ、ヨーグルト(プ…材料: りんご、キウイフルーツ、オレンジ、ヨ…-
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電子レンジで ナスのサバ缶煮
- 158 kcal
- 食塩 0.8 g
電子レンジで簡単に調理でき、時間がない時にもぴったり。とろりとしたなすに、さばのうまみが染みた味付けいらずの煮物です。エネルギー158 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.8 g脂質9.6 g炭水化物6.7 g糖質4.8 g食物繊維1.9 gコレステロール58 mgカリウム343 mgカルシウム124 mgリン205 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD3.0 µgビタミンB126.6 µgビタミンC3 mg葉酸41 µgエネルギー158 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.8 g脂質9.6 g炭水化物6.7 g糖質4.8 g食物繊維1.9 gコレステロール58 mgカリウム343 mgカルシウム124 mgリン205 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD3.0 µgビタミンB126.6 µgビタミンC3 mg葉酸41 µgさばみそ煮缶(汁含む)、なす、しょうが、青じそ、…材料: さばみそ煮缶(汁含む)、なす、しょう…-
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鰯のトマトソースパスタ
- 443 kcal
- 食塩 1.1 g
いわしのうまみと、酸味のあるトマトソースがスパゲッティがよく合います。香味野菜を加えて、風味もアップ。エネルギー443 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質23.1 g脂質11.2 g炭水化物65.5 g糖質59.4 g食物繊維6.1 gコレステロール40 mgカリウム618 mgカルシウム76 mgリン279 mg鉄3.0 mg亜鉛2.3 mgビタミンD19.2 µgビタミンB129.6 µgビタミンC13 mg葉酸44 µgエネルギー443 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質23.1 g脂質11.2 g炭水化物65.5 g糖質59.4 g食物繊維6.1 gコレステロール40 mgカリウム618 mgカルシウム76 mgリン279 mg鉄3.0 mg亜鉛2.3 mgビタミンD19.2 µgビタミンB129.6 µgビタミンC13 mg葉酸44 µgスパゲッティ(乾)、いわし(切り身)、塩、こしょ…材料: スパゲッティ(乾)、いわし(切り身)…-
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南高梅干と胡瓜の冷やし麦茶漬け
- 220 kcal
- 食塩 1.3 g
きゅうりをご飯に混ぜ、麦茶をかけて冷やし茶漬けに。梅の酸味がほどよく、食欲のない暑い日や、お酒のしめにもおすすめです。エネルギー220 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質4.0 g脂質1.1 g炭水化物51.2 g糖質47.5 g食物繊維3.7 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム35 mgリン74 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸18 µgエネルギー220 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質4.0 g脂質1.1 g炭水化物51.2 g糖質47.5 g食物繊維3.7 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム35 mgリン74 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸18 µgきゅうり、塩、梅干し、ご飯(押し麦2割)、麦茶(…材料: きゅうり、塩、梅干し、ご飯(押し麦2…-
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モロヘイヤのお浸し
- 30 kcal
- 食塩 0.4 g
夏が旬のモロヘイヤを、シンプルな味付けのおひたしに。つるっと食べられ、とろとろの口当たりがくせになります。エネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質0.3 g炭水化物4.9 g糖質1.4 g食物繊維3.5 gコレステロール1 mgカリウム336 mgカルシウム157 mgリン74 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC39 mg葉酸151 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質0.3 g炭水化物4.9 g糖質1.4 g食物繊維3.5 gコレステロール1 mgカリウム336 mgカルシウム157 mgリン74 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC39 mg葉酸151 µgモロヘイヤ(葉のみ)、Aだし汁、Aしょうゆ、Aみ…材料: モロヘイヤ(葉のみ)、Aだし汁、Aし…-
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ベビーリーフのサラダ
- 33 kcal
- 食塩 0.4 g
さっと洗って、ドレッシングをかけるだけの簡単サラダ。野菜をシンプルに味わえます。エネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質2.6 g炭水化物2.3 g糖質1.6 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム82 mgカルシウム33 mgリン10 mg鉄0.7 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸14 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質2.6 g炭水化物2.3 g糖質1.6 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム82 mgカルシウム33 mgリン10 mg鉄0.7 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸14 µgベビーリーフ、サラダ菜、イタリアンドレッシング材料: ベビーリーフ、サラダ菜、イタリアンド…-
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電子レンジで きのこのポタージュ
- 65 kcal
- 食塩 1.0 g
バターや油を使わないポタージュ。電子レンジとボウル1つで、あっという間に仕上がります。エネルギー65 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.8 g脂質1.3 g炭水化物10.4 g糖質7.7 g食物繊維2.7 gコレステロール6 mgカリウム442 mgカルシウム131 mgリン161 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸39 µgエネルギー65 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.8 g脂質1.3 g炭水化物10.4 g糖質7.7 g食物繊維2.7 gコレステロール6 mgカリウム442 mgカルシウム131 mgリン161 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸39 µgしめじ、まいたけ、えのきだけ、水、洋風スープの素…材料: しめじ、まいたけ、えのきだけ、水、洋…-
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