おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5689 品
  • たんぱく質を控えた えびマヨブロッコリー

    • 215 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    ブロッコリーは冷凍を使用することで下ゆでする手間をカット。マヨネーズのコクとケチャップの甘味でご飯がすすむ一皿です。
    エネルギー
    215 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    17.8 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    85 mg
    カリウム
    216 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    131 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    215 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    17.8 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    85 mg
    カリウム
    216 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    131 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    56 µg
    むきえび、小麦粉、ブロッコリー(冷凍)、サラダ油…
    材料: むきえび、小麦粉、ブロッコリー(冷凍…
  • 脂質控えめ 鶏肉と白菜のクリーム煮

    • 172 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    鶏肉の皮を取り除くことで脂質を抑えました。クリーミーなルウが具材に絡み、塩分控えめでも十分な味わいです。
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    7.9 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    75 mg
    カリウム
    573 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    236 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    7.9 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    75 mg
    カリウム
    573 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    236 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    61 µg
    鶏もも肉(皮なし)、白菜、しめじ、バター、小麦粉…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、白菜、しめじ、バ…
  • しょうがを効かせたレバニラ炒め

    • 138 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    しょうがの風味がレバーの臭みをやわらげ、食べやすくなります。もやしを加えると、歯ごたえも増すのでおすすめです。
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    259 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    240 mg
    6.8 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    30.9 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    961 µg
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    259 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    240 mg
    6.8 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    30.9 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    961 µg
    鶏レバー、にら、もやし、ごま油、赤とうがらし(ホ…
    材料: 鶏レバー、にら、もやし、ごま油、赤と…
  • ぶりのカルパッチョ

    • 175 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    お刺身の切り身でお手軽アレンジ。身に厚みがあるので、調味料は食べる直前にかけていただくのが、おいしく食べるポイントです。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    384 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    183 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    3.5 µg
    ビタミンB12
    5.3 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    384 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    183 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    3.5 µg
    ビタミンB12
    5.3 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    17 µg
    ぶり(刺し身)好みの刺し身でよい、ベビーリーフ、…
    材料: ぶり(刺し身)好みの刺し身でよい、ベ…
  • 刺し身漬け丼

    • 332 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    調味料でサッと刺し身を混ぜ、ラップを掛けてしばらくおけば、調味料が無駄になりにくく味もしっかり全体に回ります。
    エネルギー
    332 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    25.4 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    57.3 g
    糖質
    54.7 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    448 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    298 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    3.2 µg
    ビタミンB12
    6.7 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    332 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    25.4 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    57.3 g
    糖質
    54.7 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    448 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    298 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    3.2 µg
    ビタミンB12
    6.7 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    24 µg
    かつおのたたき、しょうゆ、しょうが(すりおろし)…
    材料: かつおのたたき、しょうゆ、しょうが(…
  • かんたん昆布じめ風

    • 113 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    お手頃だったお刺身も、塩昆布とごまでコクとうま味がアップ。丼に、おつまみでそのままでもおいしく召し上がっていただます。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    21.3 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    426 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    235 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    21.3 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    426 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    235 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    18 µg
    まぐろ刺し身、長ねぎ(小口切り)、塩昆布、白ごま
    材料: まぐろ刺し身、長ねぎ(小口切り)、塩…
  • 焼きさばのたっぷり薬味のせ

    • 187 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    魚を焼いている間に薬味を刻んで準備し、仕上げにぽん酢しょうゆでさっぱりいただきます。魚や薬味は好みのものでOKです
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    14.5 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    329 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    192 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    4.1 µg
    ビタミンB12
    10.4 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    14.5 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    329 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    192 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    4.1 µg
    ビタミンB12
    10.4 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    23 µg
    さば切り身、サラダ油、しょうが(せん切り)、ぽん…
    材料: さば切り身、サラダ油、しょうが(せん…
  • 焼きさばのトマトソース

    • 228 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    魚を焼いたフライパンでトマトソースを作ってかけるだけ。トマトソースは砂糖を加えると酸味が落ち着き煮込んだような味わいに。
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    667 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    251 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    4.1 µg
    ビタミンB12
    10.4 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    79 µg
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    667 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    251 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    4.1 µg
    ビタミンB12
    10.4 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    79 µg
    さば切り身、油、粉チーズ、好みの野菜(例ブロッコ…
    材料: さば切り身、油、粉チーズ、好みの野菜…
  • 焼きさばの中華風にらダレ

    • 212 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    シンプルな焼き魚とたっぷりのにらを使ったピリ辛たれがご飯が進む一品に。たれは他の料理のドレッシングとしても応用できます。
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    1.5 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    382 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    193 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    4.1 µg
    ビタミンB12
    10.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    1.5 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    382 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    193 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    4.1 µg
    ビタミンB12
    10.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    31 µg
    さば切り身、サラダ油、にらソース、にら(5mm幅…
    材料: さば切り身、サラダ油、にらソース、に…
  • 刺し身でユッケ風

    • 183 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    混ぜるだけでご飯やおつまみにもぴったりな一品。まぐろのぶつ切りを使えば包丁いらず。ラー油はごま油に変えてもOKです。
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    27.3 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    2.2 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    223 mg
    カリウム
    457 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    318 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    4.1 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    27.3 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    2.2 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    223 mg
    カリウム
    457 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    318 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    4.1 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    36 µg
    まぐろ刺し身(ぶつ切り)、しょうゆ、砂糖、ラー油…
    材料: まぐろ刺し身(ぶつ切り)、しょうゆ、…