おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5689 品
  • 脂質を抑えたトンテキ

    • 179 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    豚ロース肉は脂身のないものを使うと、気になる脂質を抑えられます。ソースがしっかりと絡み、食べごたえのある一皿です。
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    157 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    157 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    24 µg
    豚ロース肉(脂身なしとんかつ用)、塩、粗びき黒こ…
    材料: 豚ロース肉(脂身なしとんかつ用)、塩…
  • 卵でしっとり 豚ヒレ肉のカレーピカタ

    • 162 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    衣にカレー粉を加え、塩分控えめでもスパイシーさがあとを引くおいしさです。卵にくぐらせてから焼くとしっとりと仕上がります。
    エネルギー
    162 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    111 mg
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    233 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    162 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    111 mg
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    233 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    32 µg
    豚ヒレ肉(脂身なし)、塩、こしょう、小麦粉、カレ…
    材料: 豚ヒレ肉(脂身なし)、塩、こしょう、…
  • 簡単ホワイトソースのチキングラタン

    • 234 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    小麦粉と具材を一緒に炒めてから牛乳を加えると、ホワイトソースがダマになりにくくなります。濃厚なソースがおいしい一皿です。
    エネルギー
    234 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    19.6 g
    糖質
    13.2 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    716 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    207 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    86 µg
    エネルギー
    234 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    19.6 g
    糖質
    13.2 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    716 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    207 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    86 µg
    鶏もも肉(皮付き)、じゃがいも、ほうれん草、バタ…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、じゃがいも、ほう…
  • 揚げない エビフライ

    • 178 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    油で揚げずにオーブントースターで焼いて脂質をカット。マヨネーズに含まれる油を活用することで、ジューシーに仕上がりますよ。
    エネルギー
    178 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    144 mg
    カリウム
    252 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    201 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    178 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    144 mg
    カリウム
    252 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    201 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    28 µg
    えび(殻付き100g/人)、乾燥パン粉、レタス、…
    材料: えび(殻付き100g/人)、乾燥パン…
  • 鮭と長いもの柚子こしょう炒め

    • 211 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    柚子こしょうのピリッとした辛味がアクセント。こんがりと焼いた鮭にシャキシャキの長いもがよく合います。
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    14.1 g
    糖質
    12.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    565 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    230 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    25.6 µg
    ビタミンB12
    4.7 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    14.1 g
    糖質
    12.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    565 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    230 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    25.6 µg
    ビタミンB12
    4.7 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    29 µg
    鮭(切り身)、長いも、しいたけ、サラダ油、A、酒…
    材料: 鮭(切り身)、長いも、しいたけ、サラ…
  • 鶏肉とじゃがいものバターしょうゆ炒め

    • 182 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    淡白な鶏むね肉をバターのコクとしょうゆの香ばしさで満足のおいしさに。じゃがいもと組み合わせた食べごたえのあるひと皿です。
    エネルギー
    182 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    14.3 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    566 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    218 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    182 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    14.3 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    566 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    218 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    30 µg
    鶏むね肉(皮なし)、じゃがいも、さやいんげん、サ…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、じゃがいも、さや…
  • 豚肉とブロッコリーのピリ辛中華炒め

    • 199 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    豚肉にブロッコリーとしめじを組み合わせて、食べごたえのあるひと皿に。豚肉は下味をつけてやわらかく仕上げます。
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    523 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    225 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    523 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    225 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    76 µg
    豚もも薄切り肉、ブロッコリー、しめじ、ごま油、片…
    材料: 豚もも薄切り肉、ブロッコリー、しめじ…
  • 豆腐と小松菜のお手軽チャンプルー

    • 151 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    食材3つで作る手軽なチャンプルーです。めんつゆのホッとする味付けで口あたりもやさしく、食欲のない時にもおすすめです。
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    361 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    168 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    361 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    168 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    47 µg
    木綿豆腐、ツナ水煮(汁含む)、小松菜、ごま油、か…
    材料: 木綿豆腐、ツナ水煮(汁含む)、小松菜…
  • たらと小松菜としめじのバタぽん炒め

    • 145 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    バターのコクとぽん酢しょうゆの酸味で、淡白なたらを満足なおいしさに。食感の異なる野菜やきのこも一緒にどうぞ。
    エネルギー
    145 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    588 mg
    カルシウム
    97 mg
    リン
    232 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    145 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    588 mg
    カルシウム
    97 mg
    リン
    232 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    56 µg
    たら(切り身)、小松菜、しめじ、サラダ油、A、酒…
    材料: たら(切り身)、小松菜、しめじ、サラ…
  • たらとブロッコリーのレモン塩炒め

    • 136 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    たらの炒め物にレモンの酸味をプラスして、さっぱりとおいしく仕上げます。脂質の少ないたらを使用しエネルギーを抑えた一品。
    エネルギー
    136 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    578 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    256 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    88 mg
    葉酸
    140 µg
    エネルギー
    136 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    578 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    256 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    88 mg
    葉酸
    140 µg
    たら(切り身)、ブロッコリー、ごま油、片栗粉、A…
    材料: たら(切り身)、ブロッコリー、ごま油…