レシピ数 ： 115 品
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ぶっかけうどん（えんげ食・介護食）
- 205 kcal
- 食塩 2.3 g
岡山県の郷土料理「ぶっかけうどん」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。エネルギー205 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質13.7 g脂質2.9 g炭水化物33.4 g糖質31.8 g食物繊維1.6 gコレステロール104 mgカリウム163 mgカルシウム36 mgリン122 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸24 µgエネルギー205 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質13.7 g脂質2.9 g炭水化物33.4 g糖質31.8 g食物繊維1.6 gコレステロール104 mgカリウム163 mgカルシウム36 mgリン122 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸24 µgうどん（ゆでたもの）、│お湯、│ソフティアU、か…材料： うどん（ゆでたもの）、│お湯、│ソフ…-
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ほっこり しょうが風味の鶏うどん
- 251 kcal
- 食塩 2.7 g
あっという間に作れるお手軽レシピ。炭水化物と良質なたんぱく質がとれ、二日酔いや胃腸の調子がすぐれない時にもおすすめです。エネルギー251 kcal食塩相当量2.7 gたんぱく質17.6 g脂質1.3 g炭水化物45.0 g糖質42.2 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム67 mgカルシウム18 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸13 µgエネルギー251 kcal食塩相当量2.7 gたんぱく質17.6 g脂質1.3 g炭水化物45.0 g糖質42.2 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム67 mgカルシウム18 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸13 µgうどん（冷凍）、鶏がらスープの素、水、しょうが（…材料： うどん（冷凍）、鶏がらスープの素、水…-
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トマトと青じその冷製サラダうどん
- 228 kcal
- 食塩 1.7 g
爽やかなトマトと香り高い青じそをたっぷりのせた、暑い日にぴったりの一品。食欲のない日にもするっと食べられます。エネルギー228 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質6.4 g脂質1.7 g炭水化物50.1 g糖質46.6 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム214 mgカルシウム22 mgリン66 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸24 µgエネルギー228 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質6.4 g脂質1.7 g炭水化物50.1 g糖質46.6 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム214 mgカルシウム22 mgリン66 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸24 µg冷凍うどん、トマト、青じそ、めんつゆ（３倍濃縮）…材料： 冷凍うどん、トマト、青じそ、めんつゆ…-
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きのことさば缶のみそうどん
- 393 kcal
- 食塩 1.6 g
さばのみそ煮缶を使った、味付けいらずの焼きうどんです。『おいしい健康 管理栄養士』お墨付き💮エネルギー393 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質22.0 g脂質14.2 g炭水化物50.6 g糖質45.5 g食物繊維5.1 gコレステロール67 mgカリウム475 mgカルシウム222 mgリン320 mg鉄2.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD4.9 µgビタミンB129.1 µgビタミンC4 mg葉酸64 µgエネルギー393 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質22.0 g脂質14.2 g炭水化物50.6 g糖質45.5 g食物繊維5.1 gコレステロール67 mgカリウム475 mgカルシウム222 mgリン320 mg鉄2.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD4.9 µgビタミンB129.1 µgビタミンC4 mg葉酸64 µgうどん（冷凍）、さばみそ煮缶（汁含む）、長ねぎ、…材料： うどん（冷凍）、さばみそ煮缶（汁含む…-
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ゆず香る 鶏の具沢山うどん
- 348 kcal
- 食塩 2.0 g
鶏肉たっぷり具だくさんで食べ応えのあるうどんです。ねぎの甘みや油揚げのうま味、さらにゆず皮が風味を一層引き立てます。エネルギー348 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質23.6 g脂質9.5 g炭水化物47.0 g糖質42.3 g食物繊維4.7 gコレステロール62 mgカリウム592 mgカルシウム156 mgリン262 mg鉄2.8 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸97 µgエネルギー348 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質23.6 g脂質9.5 g炭水化物47.0 g糖質42.3 g食物繊維4.7 gコレステロール62 mgカリウム592 mgカルシウム156 mgリン262 mg鉄2.8 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸97 µgうどん（冷凍）、鶏もも肉（皮なし）、小松菜、長ね…材料： うどん（冷凍）、鶏もも肉（皮なし）、…-
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火を使わない 納豆とネバネバ野菜のぶっかけうどん
- 298 kcal
- 食塩 1.6 g
火を使わずに作れるので、暑い夏にぴったり◎。長芋はすりおろしと角切りで切り方を変えることで、２つの食感が楽しめます。エネルギー298 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質13.4 g脂質4.9 g炭水化物55.3 g糖質47.7 g食物繊維7.6 gコレステロール0 mgカリウム621 mgカルシウム74 mgリン156 mg鉄2.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸81 µgエネルギー298 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質13.4 g脂質4.9 g炭水化物55.3 g糖質47.7 g食物繊維7.6 gコレステロール0 mgカリウム621 mgカルシウム74 mgリン156 mg鉄2.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸81 µgうどん（冷凍）、納豆、長芋、オクラ、刻み海苔、A…材料： うどん（冷凍）、納豆、長芋、オクラ、…-
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ツナのうま味感じる 混ぜうどん
- 304 kcal
- 食塩 1.3 g
うどんに具を盛り付けるだけの簡単な一皿。ツナ、桜えびのうま味が十分に感じられます。食欲がない時でもツルっと食べられます。エネルギー304 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.8 g脂質10.6 g炭水化物42.1 g糖質39.6 g食物繊維2.5 gコレステロール25 mgカリウム141 mgカルシウム57 mgリン117 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.8 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgエネルギー304 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.8 g脂質10.6 g炭水化物42.1 g糖質39.6 g食物繊維2.5 gコレステロール25 mgカリウム141 mgカルシウム57 mgリン117 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.8 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgうどん（冷凍）、ツナ油漬（汁含む）、天かす、桜え…材料： うどん（冷凍）、ツナ油漬（汁含む）、…-
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じっくり煮込んだ やわらかすき焼き風うどん
- 335 kcal
- 食塩 1.9 g
やわらかく煮たうどんに、片栗粉をまぶして口当たりよく仕上げた牛肉をのせました。バラ肉で効率よくエネルギーを補います。エネルギー335 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質12.7 g脂質18.0 g炭水化物34.8 g糖質31.5 g食物繊維3.3 gコレステロール32 mgカリウム455 mgカルシウム80 mgリン161 mg鉄1.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.4 µgビタミンC7 mg葉酸46 µgエネルギー335 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質12.7 g脂質18.0 g炭水化物34.8 g糖質31.5 g食物繊維3.3 gコレステロール32 mgカリウム455 mgカルシウム80 mgリン161 mg鉄1.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.4 µgビタミンC7 mg葉酸46 µgうどん（ゆで）、牛バラ薄切り肉、片栗粉、にんじん…材料： うどん（ゆで）、牛バラ薄切り肉、片栗…-
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かつお節香る サラダチキンとたけのこの混ぜうどん
- 349 kcal
- 食塩 2.1 g
サラダチキンとたけのこの水煮を使った手軽な一皿。マヨネーズやめんつゆの味付けにかつお節の風味を効かせて味わいます。エネルギー349 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質19.2 g脂質10.4 g炭水化物49.5 g糖質44.2 g食物繊維5.3 gコレステロール19 mgカリウム290 mgカルシウム73 mgリン94 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸51 µgエネルギー349 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質19.2 g脂質10.4 g炭水化物49.5 g糖質44.2 g食物繊維5.3 gコレステロール19 mgカリウム290 mgカルシウム73 mgリン94 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸51 µgうどん（ゆで）、サラダチキン、カット大根、たけの…材料： うどん（ゆで）、サラダチキン、カット…-
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水沢うどん（えんげ食・介護食）
- 161 kcal
- 食塩 2.1 g
群馬県の名物「水沢うどん」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。エネルギー161 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質4.8 g脂質0.6 g炭水化物36.3 g糖質34.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム70 mgカルシウム12 mgリン49 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgエネルギー161 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質4.8 g脂質0.6 g炭水化物36.3 g糖質34.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム70 mgカルシウム12 mgリン49 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸11 µg水沢うどん（ゆでたもの）、お湯、ソフティアU、め…材料： 水沢うどん（ゆでたもの）、お湯、ソフ…-
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