野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 2509 品
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きゅうりの梅和え
- 53 kcal
- 食塩 0.9 g
さっぱりとした梅の風味とマイルドな味わいのマヨネーズの組み合わせがクセになる味。切ってあえるだけの簡単レシピです。エネルギー53 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質4.6 g炭水化物2.3 g糖質1.6 g食物繊維0.7 gコレステロール9 mgカリウム123 mgカルシウム20 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸14 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質4.6 g炭水化物2.3 g糖質1.6 g食物繊維0.7 gコレステロール9 mgカリウム123 mgカルシウム20 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸14 µgきゅうり、梅干し、Aマヨネーズ、Aしょうゆ、かつ…材料： きゅうり、梅干し、Aマヨネーズ、Aし…-
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春野菜のグリーンミネストローネ
- 81 kcal
- 食塩 1.1 g
緑色の春野菜で作るミネストローネ。味付けは塩とこしょうのみで、旬の食材のおいしさを思う存分に味わえます。エネルギー81 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.8 g脂質5.1 g炭水化物6.7 g糖質4.2 g食物繊維2.5 gコレステロール6 mgカリウム200 mgカルシウム20 mgリン65 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸60 µgエネルギー81 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.8 g脂質5.1 g炭水化物6.7 g糖質4.2 g食物繊維2.5 gコレステロール6 mgカリウム200 mgカルシウム20 mgリン65 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸60 µg春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラガス、グリーンピー…材料： 春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラガス、…-
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ちゃんこ鍋
- 271 kcal
- 食塩 1.8 g
ちゃんこ鍋とは相撲部屋で作られる具材たっぷりの鍋料理。肉の他に、野菜もたっぷりいただけるところが鍋料理の魅力のひとつ。エネルギー271 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質22.4 g脂質16.4 g炭水化物14.2 g糖質8.7 g食物繊維5.5 gコレステロール48 mgカリウム797 mgカルシウム184 mgリン287 mg鉄3.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC27 mg葉酸143 µgエネルギー271 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質22.4 g脂質16.4 g炭水化物14.2 g糖質8.7 g食物繊維5.5 gコレステロール48 mgカリウム797 mgカルシウム184 mgリン287 mg鉄3.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC27 mg葉酸143 µgA 鶏ひき肉、A 長ねぎ（みじん切り）、A しょ…材料： A 鶏ひき肉、A 長ねぎ（みじん切り…-
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焼きラーメン
- 278 kcal
- 食塩 2.4 g
福岡県の名物といえば豚骨ラーメンですが、屋台ではB級グルメの「焼きラーメン」も人気。野菜をたっぷり入れていただきます。エネルギー278 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質14.3 g脂質4.7 g炭水化物49.0 g糖質43.0 g食物繊維6.0 gコレステロール13 mgカリウム394 mgカルシウム73 mgリン157 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC34 mg葉酸82 µgエネルギー278 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質14.3 g脂質4.7 g炭水化物49.0 g糖質43.0 g食物繊維6.0 gコレステロール13 mgカリウム394 mgカルシウム73 mgリン157 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC34 mg葉酸82 µg中華めん、サラダ油、A チャーシュー（細切り）、…材料： 中華めん、サラダ油、A チャーシュー…-
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ひともじぐるぐる
- 36 kcal
- 食塩 0.7 g
ねぎの一種「ひともじ」で作る熊本伝統料理。酒好きなお殿様が倹約用のつまみと考案とか。ねぎが甘く、酢みそがよく合います。エネルギー36 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.7 g脂質0.4 g炭水化物7.3 g糖質5.3 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム161 mgカルシウム41 mgリン25 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸76 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.7 g脂質0.4 g炭水化物7.3 g糖質5.3 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム161 mgカルシウム41 mgリン25 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸76 µgひともじ（わけぎのこと。小ねぎでも代用可）、A …材料： ひともじ（わけぎのこと。小ねぎでも代…-
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ヘルシーちゃんぽん
- 411 kcal
- 食塩 2.2 g
長崎県が発祥のちゃんぽんは「さまざまな物を混ぜたもの」を意味します。一皿で麺と、肉や魚介、たっぷりの野菜もいただけます。エネルギー411 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質22.6 g脂質12.2 g炭水化物61.2 g糖質53.0 g食物繊維8.2 gコレステロール75 mgカリウム677 mgカルシウム95 mgリン197 mg鉄2.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD1.8 µgビタミンB120.4 µgビタミンC35 mg葉酸90 µgエネルギー411 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質22.6 g脂質12.2 g炭水化物61.2 g糖質53.0 g食物繊維8.2 gコレステロール75 mgカリウム677 mgカルシウム95 mgリン197 mg鉄2.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD1.8 µgビタミンB120.4 µgビタミンC35 mg葉酸90 µg中華めん、豚ひき肉、にんにく（みじん切り）、ごま…材料： 中華めん、豚ひき肉、にんにく（みじん…-
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さばしゃぶ
- 255 kcal
- 食塩 2.2 g
漁業が盛んな島根県の旧平田市の地域で、漁師が船上で食べていたという郷土料理。添えられたたっぷり野菜も一緒にいただきます。エネルギー255 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質18.1 g脂質12.0 g炭水化物22.3 g糖質18.8 g食物繊維3.5 gコレステロール43 mgカリウム967 mgカルシウム95 mgリン280 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD3.6 µgビタミンB129.9 µgビタミンC36 mg葉酸121 µgエネルギー255 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質18.1 g脂質12.0 g炭水化物22.3 g糖質18.8 g食物繊維3.5 gコレステロール43 mgカリウム967 mgカルシウム95 mgリン280 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD3.6 µgビタミンB129.9 µgビタミンC36 mg葉酸121 µgさば、A 玉ねぎ（薄切り）、A 大根（ピーラーで…材料： さば、A 玉ねぎ（薄切り）、A 大根…-
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広島風お好み焼き
- 340 kcal
- 食塩 1.4 g
たっぷりの野菜を入れて作る食べごたえ満点の広島風お好み焼き。野菜がしんなりしてから、ひっくり返すと上手に出来上がります。エネルギー340 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.8 g脂質15.1 g炭水化物36.8 g糖質32.7 g食物繊維4.1 gコレステロール216 mgカリウム468 mgカルシウム75 mgリン200 mg鉄2.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC29 mg葉酸98 µgエネルギー340 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.8 g脂質15.1 g炭水化物36.8 g糖質32.7 g食物繊維4.1 gコレステロール216 mgカリウム468 mgカルシウム75 mgリン200 mg鉄2.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC29 mg葉酸98 µg中華めん（焼きそば用）、A 小麦粉、A 水、サラ…材料： 中華めん（焼きそば用）、A 小麦粉、…-
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バラホル
- 247 kcal
- 食塩 1.0 g
和歌山で人気の洋食屋さんのメニュー。通常はバラ肉と甘辛いタレで炒めますが、肉の部位を変えてカロリーダウンしています。エネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.3 g脂質14.6 g炭水化物16.3 g糖質13.7 g食物繊維2.6 gコレステロール49 mgカリウム527 mgカルシウム41 mgリン172 mg鉄1.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC31 mg葉酸53 µgエネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.3 g脂質14.6 g炭水化物16.3 g糖質13.7 g食物繊維2.6 gコレステロール49 mgカリウム527 mgカルシウム41 mgリン172 mg鉄1.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC31 mg葉酸53 µg豚肩ロース薄切り肉（食べやすく切る）、玉ねぎ（薄…材料： 豚肩ロース薄切り肉（食べやすく切る）…-
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甘酒でかぶら寿し
- 93 kcal
- 食塩 1.2 g
塩漬けのかぶに塩漬けの魚をはさみ、米糀で漬け込んで発酵させた石川県伝統の発酵食品を作りやすいよう、甘酒を使ってアレンジ。エネルギー93 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質4.4 g脂質5.5 g炭水化物8.7 g糖質7.4 g食物繊維1.3 gコレステロール13 mgカリウム214 mgカルシウム20 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.6 µgビタミンB122.2 µgビタミンC17 mg葉酸33 µgエネルギー93 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質4.4 g脂質5.5 g炭水化物8.7 g糖質7.4 g食物繊維1.3 gコレステロール13 mgカリウム214 mgカルシウム20 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.6 µgビタミンB122.2 µgビタミンC17 mg葉酸33 µgかぶ（皮むき）、塩、しめさば（薄切り）、にんじん…材料： かぶ（皮むき）、塩、しめさば（薄切り…-
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