野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2507 品
  • 夏野菜と鶏ひき肉のヘルシーキーマカレー

    • 440 kcal
    • 食塩 1.2 g
    島袋バービー
    彩の良い夏野菜たっぷり使ったキーマカレー。ルウは使わず、カレー粉を使うことで脂質や塩分を控えめにしました。
    エネルギー
    440 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.5 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    74.8 g
    糖質
    67.3 g
    食物繊維
    7.5 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    849 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    290 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    62 µg
    エネルギー
    440 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.5 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    74.8 g
    糖質
    67.3 g
    食物繊維
    7.5 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    849 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    290 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    62 µg
    麦ご飯(押麦2割)、鶏むねひき肉、トマト、かぼち…
    材料: 麦ご飯(押麦2割)、鶏むねひき肉、ト…
  • レンジで もやしとひじきの中華風酢の物

    • 39 kcal
    • 食塩 0.5 g
    LaLaHappy1
    ビタミンやミネラルが豊富に摂れるレシピ。カルシウムとマグネシウムが2:1のベストバランス!筋肉や神経の働きを良くします。
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    21 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    21 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    22 µg
    もやし、ひじき(乾燥)、塩、しそ(せん切り)、A…
    材料: もやし、ひじき(乾燥)、塩、しそ(せ…
  • 夏にさっぱり 香味サラダ

    • 18 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ちっち♡
    今日から夏の定番レシピ!旬の香味野菜が味を引き立てます。ノンオイル、低カロリーでさっぱりと頂けます。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    34 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    34 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    40 µg
    なす、おくら、みょうが、しょうが、青じそ、塩、し…
    材料: なす、おくら、みょうが、しょうが、青…
  • ビーンズとカッテージチーズのサラダ

    • 64 kcal
    • 食塩 0.3 g
    **rose**
    色鮮やかで、目にも楽しい一品。食物繊維が豊富なミックスビーンズは、手軽に利用できるので日々のお料理に活用しましょう。
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    35 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    35 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    21 µg
    ミックスビーンズ缶、トマト、きゅうり、玉ねぎ、ホ…
    材料: ミックスビーンズ缶、トマト、きゅうり…
  • もやしとひき肉の中華炒め

    • 159 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ななクレープ
    シャキシャキとしたもやしの食感と、コクのあるオイスターソースが食欲をそそります。炒め時間も短いスピードメニューです。
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.2 g
    脂質
    10.9 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    427 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    131 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.2 g
    脂質
    10.9 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    427 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    131 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    56 µg
    豚ひき肉、もやし、しめじ、にんじん、ごま油、小ね…
    材料: 豚ひき肉、もやし、しめじ、にんじん、…
  • イカと茄子のトマト煮

    • 127 kcal
    • 食塩 1.5 g
    chibirino
    甘ずっぱいトマトと、とろとろのなすに食感のいいイカ。食卓を豪華にしてくれるメインのおかずです。
    エネルギー
    127 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    13.5 g
    糖質
    10.1 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    151 mg
    カリウム
    640 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    212 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    2.9 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    127 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    13.5 g
    糖質
    10.1 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    151 mg
    カリウム
    640 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    212 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    2.9 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    52 µg
    するめいか、なす、玉ねぎ、オリーブ油、にんにく(…
    材料: するめいか、なす、玉ねぎ、オリーブ油…
  • 小松菜のペペロンスープ

    • 31 kcal
    • 食塩 1.0 g
    HIROマンマ
    食欲をそそる香り。小松菜は3大抗酸化ビタミンのACEが豊富。しかも油で炒めることで、吸収率がよりアップします。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    103 mg
    リン
    30 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    67 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    103 mg
    リン
    30 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    67 µg
    小松菜、コンソメキューブ、水、オリーブオイル、に…
    材料: 小松菜、コンソメキューブ、水、オリー…
  • おかひじきのきんぴら

    • 47 kcal
    • 食塩 0.5 g
    HaradaKiTN
    甘辛い味付けで、ご飯が進みます。おかひじきは緑黄色野菜で、カリウムやカルシウムなどのミネラルが含まれています。
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    31 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    31 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    37 µg
    おかひじき、にんじん、Aしょうゆ、A砂糖、A酢、…
    材料: おかひじき、にんじん、Aしょうゆ、A…
  • キャベツのアンチョビサラダ

    • 44 kcal
    • 食塩 0.8 g
    almo*
    シンプルで手軽に作れます。キャベツをちぎることでドレッシングがなじみ、おいしさアップ。おもてなしやおつまみにもおすすめ。
    エネルギー
    44 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    160 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    30 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    44 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    160 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    30 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    54 µg
    キャベツ、アンチョビペースト、オリーブ油、塩、黒…
    材料: キャベツ、アンチョビペースト、オリー…
  • 豆腐とひじき 切干大根のなすカップ焼き

    • 92 kcal
    • 食塩 0.6 g
    keiO3
    なすや豆腐のやわらかさの中に、ひじきや切り干し大根の歯ごたえがメリハリとなって◎。食物繊維やカルシウム、鉄分がたっぷり!
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    5.8 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    64 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    5.8 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    64 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    40 µg
    なす、塩(なす用)、A 木綿豆腐、A ひじき、A…
    材料: なす、塩(なす用)、A 木綿豆腐、A…