野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2523 品
  • 菜の花と筍と豚でピリ辛小鉢

    • 89 kcal
    • 食塩 0.6 g
    るるおか
    春を感じられるレシピです。豚肉の脂身を取り除くと、余分なカロリーや脂質だけでなく、コレステロールも抑えられます。
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    6.7 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    340 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    90 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    122 µg
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    6.7 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    340 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    90 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    122 µg
    菜の花、たけのこ水煮、豚もも薄切り肉、塩、マヨソ…
    材料: 菜の花、たけのこ水煮、豚もも薄切り肉…
  • サニーレタスと紫キャベツのサラダ

    • 32 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ケチャ&ウル
    スプラウトとは発芽して間もない新芽。ブロッコリーの新芽が主流です。スルフォラファンという辛味成分が肝臓の解毒作用をUP!
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    25 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    73 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    25 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    73 µg
    サニーレタス、スプラウト、紫キャベツ、オリーブ油…
    材料: サニーレタス、スプラウト、紫キャベツ…
  • 押麦とれんこんのこってり味噌炒め

    • 131 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ブラックウルフ
    押し麦と蓮根の組み合わせで、食物繊維たっぷり!押し麦は水溶性食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を緩やかにする働きがあります。
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    17.5 g
    糖質
    14.9 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    56 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    17.5 g
    糖質
    14.9 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    56 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    16 µg
    れんこん、玉ねぎ、ごま油、押し麦、ひき肉(牛7豚…
    材料: れんこん、玉ねぎ、ごま油、押し麦、ひ…
  • 簡単旨ウマ ポン酢でオリーブトマト納豆

    • 110 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ★おぺこ★
    納豆とさっぱりしたトマトがよく合います。ごま油が納豆の香りを和らげてくれるので、食欲がない時にもおすすめです。
    エネルギー
    110 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    461 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    122 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    74 µg
    エネルギー
    110 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    461 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    122 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    74 µg
    納豆、トマト、ポン酢、オリーブオイル、ごま油、塩…
    材料: 納豆、トマト、ポン酢、オリーブオイル…
  • ヘルシー簡単水菜のボリュームサラダ

    • 46 kcal
    • 食塩 0.5 g
    らび25
    切干大根の食感が楽しいお手軽サラダ。食物繊維、カルシウム、鉄、ビタミンC等が豊富。栄養価、食べ応えともに◎な一品です。
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    414 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    44 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    414 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    44 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    63 µg
    水菜、パプリカ(赤)、きゅうり、切り干し大根、ぽ…
    材料: 水菜、パプリカ(赤)、きゅうり、切り…
  • 圧力鍋で作るいわしのトマト煮込み

    • 175 kcal
    • 食塩 0.8 g
    UMAe
    いわしはタンパク質や、骨を丈夫にするカルシウム、さらにカルシウムの吸収率を約20倍に高めてくれるビタミンDが豊富です。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    505 mg
    カルシウム
    74 mg
    リン
    239 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    25.7 µg
    ビタミンB12
    12.8 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    505 mg
    カルシウム
    74 mg
    リン
    239 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    25.7 µg
    ビタミンB12
    12.8 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    39 µg
    いわし(1尾150g)、トマト水煮(カット)、玉…
    材料: いわし(1尾150g)、トマト水煮(…
  • シンプル簡単トマトスープ

    • 51 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ★おぺこ★
    朝食やランチに向いた、さらっと手軽に作れるスープです。困ったときの一品にも。
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    178 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    56 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    178 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    56 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    14 µg
    トマト 、水 、固形洋風スープの素、ローリエ…
    材料: トマト 、水 、固形洋風スープの…
  • きのこのレモンおろし和え

    • 28 kcal
    • 食塩 0.6 g
    うさぎのシーマ
    しいたけ、しめじ、まいたけ組み合わせで食感やうま味も楽しめる一皿。大根おろし、レモン、大葉でさっぱりいただきましょう。
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    283 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    54 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    283 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    54 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    41 µg
    しいたけ、まいたけ、しめじ、酒、だいこん、大葉、…
    材料: しいたけ、まいたけ、しめじ、酒、だい…
  • 押し麦でダイエット かぼちゃリゾット

    • 275 kcal
    • 食塩 1.5 g
    るるみこ 
    食感が楽しい押麦で作ったリゾット。野菜がたっぷりで、食べ応えも◎食物繊維は1品で一日の目標量の1/3が摂取できます。
    エネルギー
    275 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    52.9 g
    糖質
    44.6 g
    食物繊維
    8.3 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    729 mg
    カルシウム
    162 mg
    リン
    209 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    44 mg
    葉酸
    58 µg
    エネルギー
    275 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    52.9 g
    糖質
    44.6 g
    食物繊維
    8.3 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    729 mg
    カルシウム
    162 mg
    リン
    209 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    44 mg
    葉酸
    58 µg
    押麦、かぼちゃ(皮付き)、玉ねぎ、にんじん、サラ…
    材料: 押麦、かぼちゃ(皮付き)、玉ねぎ、に…
  • 春菊のおひたし 大根おろし和え

    • 27 kcal
    • 食塩 0.9 g
    小豆ミルク
    冬場が旬の野菜を2品使ったレシピ。食物繊維が豊富で食べ応え満点。柚子胡椒の味がアクセントになっていてとても爽やか!
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    432 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    43 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    122 µg
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    432 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    43 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    122 µg
    春菊、大根、A ぽん酢しょうゆ、A しょうゆ、A…
    材料: 春菊、大根、A ぽん酢しょうゆ、A …