野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2514 品
  • あっという間の大根入り野菜コンソメスープ

    • 32 kcal
    • 食塩 0.8 g
    yamita
    このスープのポイントは大根。ほんのり野菜の甘さが感じられ、優しい味のスープになります。洋風にも和風にも合うスープです。
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.0 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.0 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    27 µg
    Aにんじん、A鶏ささ身、A玉ねぎ、A大根、Aパプ…
    材料: Aにんじん、A鶏ささ身、A玉ねぎ、A…
  • もやしとかいわれ大根の和えもの

    • 52 kcal
    • 食塩 0.3 g
    ナツれぴ
    貝割れ菜の辛みがアクセント。しょうがやごま油の味つけや、すりおろしたごまの風味が全体に広がり、箸がすすみます。
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    63 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    40 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    63 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    40 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    31 µg
    もやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま油、A砂糖、…
    材料: もやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま…
  • 豚肉と白菜の重ね煮

    • 173 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    豚肉と白菜を重ねて鍋に敷き詰めて作る重ね煮。豚肉のうま味が白菜に染み込み、良い味わいです。寒い日ぜひどうぞ。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    513 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    171 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    83 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    513 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    171 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    83 µg
    豚ロース薄切り肉(脂身なし)、白菜、春雨、A、酒…
    材料: 豚ロース薄切り肉(脂身なし)、白菜、…
  • 豆苗入り舞茸と里芋の味噌ミルクスープ

    • 107 kcal
    • 食塩 0.9 g
    putimiko
    食物繊維たっぷりの里いもとまいたけのスープ。野菜や鶏肉のうま味と、だしがきいているおかげで塩分も控えめです。
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    8.6 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    500 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    126 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    8.6 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    500 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    126 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    56 µg
    里いも、豆苗、舞茸、玉ねぎ、鶏もも肉(皮なし)、…
    材料: 里いも、豆苗、舞茸、玉ねぎ、鶏もも肉…
  • グレープフルーツとルッコラのサラダ

    • 64 kcal
    • 食塩 0.4 g
    みよこyoko
    グレープフルーツの甘酸っぱくて爽やかな香りを上手に活かせば、調味料代わりにも。油分や塩分を控えたい時にピッタリなレシピ。
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    41 µg
    グレープフルーツ、ルッコラ、玉ねぎ、Aオリーブ油…
    材料: グレープフルーツ、ルッコラ、玉ねぎ、…
  • トマトとキュウリの青じそ 胡麻サラダ

    • 54 kcal
    • 食塩 0.5 g
    矢切のねぎちゃん
    手作りのドレッシングでいただく、トマトサラダ。ごまと青じその香りが食欲をそそります。
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    143 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    33 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    143 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    33 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    18 µg
    トマト、きゅうり、塩(きゅうり用)、青じそ(せん…
    材料: トマト、きゅうり、塩(きゅうり用)、…
  • くずし豆腐のけんちん汁風スープ

    • 114 kcal
    • 食塩 0.8 g
    cureo
    具がたっぷり入った、満足感のあるスープです。豆腐を手でくずしながら入れることで、より味が染み込みます。
    エネルギー
    114 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    322 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    107 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    114 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    322 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    107 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    44 µg
    木綿豆腐、油揚げ、大根、にんじん、しめじ、長ねぎ…
    材料: 木綿豆腐、油揚げ、大根、にんじん、し…
  • もずく きゅうり トマトの酢の物

    • 24 kcal
    • 食塩 0.5 g
    HBH
    もずく酢にあわせるだけ。トマトの甘みがアクセントになり、酸っぱい味が食べやすくなります。
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    166 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    23 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    166 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    23 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    18 µg
    もずく酢、きゅうり、トマト
    材料: もずく酢、きゅうり、トマト
  • 大根おろしスープ

    • 18 kcal
    • 食塩 1.1 g
    ななクレープ
    こってりとしたおかずと相性のよい、さっぱりとしたスープ。使い切れない大根があるときにもおすすめです。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    218 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    218 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    33 µg
    大根、しいたけ、水、中華風だしの素、塩、こしょう…
    材料: 大根、しいたけ、水、中華風だしの素、…
  • レタスとしらすのサラダ

    • 50 kcal
    • 食塩 0.6 g
    赤い電話
    しらす干し、かつお節、刻み海苔の風味がアクセントになって、少ない調味料でも美味しくいただけるサラダです。
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    226 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    52 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    226 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    52 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    41 µg
    レタス、きゅうり、新玉ねぎ、ミニトマト、しらす干…
    材料: レタス、きゅうり、新玉ねぎ、ミニトマ…