おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5602 品
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サンマのぽん酢しょうゆでさっぱり煮
- 262 kcal
- 食塩 1.2 g
酢を使いますが、加熱することで酸味はまろやかに。脂の多いさんまをさっぱりといただきます。エネルギー262 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.2 g脂質20.5 g炭水化物3.0 g糖質2.7 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム235 mgカルシウム32 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC6 mg葉酸21 µgエネルギー262 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.2 g脂質20.5 g炭水化物3.0 g糖質2.7 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム235 mgカルシウム32 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC6 mg葉酸21 µgさんま、酒、酢、しょうが（細切り）、赤とうがらし…材料： さんま、酒、酢、しょうが（細切り）、…-
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いわしとトマトの紫蘇香るペペロンチーノ
- 407 kcal
- 食塩 1.8 g
n-3系脂肪酸を含むいわしを使ったペペロンチーノ。にんにくととうがらしの風味が食欲をそそります。エネルギー407 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.8 g脂質10.9 g炭水化物59.1 g糖質54.3 g食物繊維4.8 gコレステロール40 mgカリウム493 mgカルシウム70 mgリン258 mg鉄2.6 mg亜鉛2.2 mgビタミンD19.2 µgビタミンB129.6 µgビタミンC17 mg葉酸39 µgエネルギー407 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.8 g脂質10.9 g炭水化物59.1 g糖質54.3 g食物繊維4.8 gコレステロール40 mgカリウム493 mgカルシウム70 mgリン258 mg鉄2.6 mg亜鉛2.2 mgビタミンD19.2 µgビタミンB129.6 µgビタミンC17 mg葉酸39 µgいわし（開き）、ミニトマト、青じそ、にんにく（薄…材料： いわし（開き）、ミニトマト、青じそ、…-
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胡麻が香る 桜海老と青海苔のおにぎり
- 250 kcal
- 食塩 0.5 g
麦ご飯に混ぜるだけで、香り豊かなおにぎりが完成！お弁当や間食にぴったり。エネルギー250 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.1 g脂質2.8 g炭水化物52.9 g糖質48.8 g食物繊維4.1 gコレステロール18 mgカリウム113 mgカルシウム84 mgリン106 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC2 mg葉酸33 µgエネルギー250 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.1 g脂質2.8 g炭水化物52.9 g糖質48.8 g食物繊維4.1 gコレステロール18 mgカリウム113 mgカルシウム84 mgリン106 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC2 mg葉酸33 µg麦ご飯（押し麦３割）、A干し桜海老、A青海苔、A…材料： 麦ご飯（押し麦３割）、A干し桜海老、…-
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シャキシャキ 水菜のおかかあえ
- 18 kcal
- 食塩 0.6 g
水菜を少量の水で蒸し上げるので栄養や旨味の流出が少なく、水菜そのもののおいしさを味わえます。エネルギー18 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.0 g脂質0.1 g炭水化物3.2 g糖質1.4 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム309 mgカルシウム127 mgリン49 mg鉄1.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC33 mg葉酸85 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.0 g脂質0.1 g炭水化物3.2 g糖質1.4 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム309 mgカルシウム127 mgリン49 mg鉄1.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC33 mg葉酸85 µg水菜、鰹節、だし醤油材料： 水菜、鰹節、だし醤油-
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ジューシーしいたけ餃子
- 178 kcal
- 食塩 1.1 g
ジューシーなしいたけに餃子の肉だねを詰め込み、焼き上げました。香味野菜がしっかりと効いて塩分控えめでも充分な味わいです。エネルギー178 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.2 g脂質9.4 g炭水化物8.3 g糖質4.6 g食物繊維3.7 gコレステロール47 mgカリウム514 mgカルシウム16 mgリン213 mg鉄0.9 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸53 µgエネルギー178 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.2 g脂質9.4 g炭水化物8.3 g糖質4.6 g食物繊維3.7 gコレステロール47 mgカリウム514 mgカルシウム16 mgリン213 mg鉄0.9 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸53 µgしいたけ、片栗粉、サラダ油、酒、ぽん酢しょうゆ、…材料： しいたけ、片栗粉、サラダ油、酒、ぽん…-
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ほうれん草と豆腐の中華スープ
- 30 kcal
- 食塩 1.0 g
短時間で作れるお手軽スープ。豆腐は骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとマグネシウムを多く含みます。エネルギー30 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.5 g脂質1.9 g炭水化物1.5 g糖質0.5 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム179 mgカルシウム46 mgリン39 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸48 µgエネルギー30 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.5 g脂質1.9 g炭水化物1.5 g糖質0.5 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム179 mgカルシウム46 mgリン39 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸48 µgほうれん草、木綿豆腐、白ごま、A、鶏がらスープの…材料： ほうれん草、木綿豆腐、白ごま、A、鶏…-
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なすとみょうがの塩ごま油和え
- 29 kcal
- 食塩 0.4 g
電子レンジで作るお手軽レシピ。みょうがとごま油の香りで、塩分控えめでもおいしくいただけます。エネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質2.1 g炭水化物3.2 g糖質1.8 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム143 mgカルシウム12 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸20 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質2.1 g炭水化物3.2 g糖質1.8 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム143 mgカルシウム12 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸20 µgなす、みょうが、塩、ごま油材料： なす、みょうが、塩、ごま油-
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さつまいもの塩麹煮
- 68 kcal
- 食塩 0.1 g
塩麹の塩味がさつまいもの甘みを引き出します。やさしい味わいにほっこりします。エネルギー68 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物17.2 g糖質16.1 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム241 mgカルシウム18 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸25 µgエネルギー68 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物17.2 g糖質16.1 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム241 mgカルシウム18 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸25 µgさつまいも、砂糖、塩麹材料： さつまいも、砂糖、塩麹-
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タイガーナッツとかぼちゃのカッテージチーズサラダ
- 96 kcal
- 食塩 0.4 g
タイガーナッツとかぼちゃの好相性な組み合わせ！ビタミンEや食物繊維が豊富で、女性が気になる美肌や便秘解消に嬉しい一品。エネルギー96 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.5 g脂質2.5 g炭水化物17.9 g糖質14.2 g食物繊維3.7 gコレステロール3 mgカリウム266 mgカルシウム23 mgリン48 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸28 µgエネルギー96 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.5 g脂質2.5 g炭水化物17.9 g糖質14.2 g食物繊維3.7 gコレステロール3 mgカリウム266 mgカルシウム23 mgリン48 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸28 µgかぼちゃ、カッテージチーズ（裏ごしタイプ）、塩、…材料： かぼちゃ、カッテージチーズ（裏ごしタ…-
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きのこのオープントースト
- 231 kcal
- 食塩 1.4 g
きのことチーズをたっぷりと使用した食べごたえ満点のトーストです。朝食やブランチにおすすめ。エネルギー231 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質11.3 g脂質7.4 g炭水化物34.1 g糖質28.4 g食物繊維5.7 gコレステロール14 mgカリウム372 mgカルシウム88 mgリン201 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC11 mg葉酸68 µgエネルギー231 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質11.3 g脂質7.4 g炭水化物34.1 g糖質28.4 g食物繊維5.7 gコレステロール14 mgカリウム372 mgカルシウム88 mgリン201 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC11 mg葉酸68 µg食パン（６枚切り）、しめじ、まいたけ、長ねぎ、ベ…材料： 食パン（６枚切り）、しめじ、まいたけ…-
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