脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1119 品
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鶏むね肉のさっぱりおろし漬け
- 164 kcal
- 食塩 1.0 g
大根おろしと酢の酸味でさっぱり。パサつきがちな鶏むね肉は、片栗粉をまぶして焼くことでしっとり仕上がります。エネルギー164 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.0 g脂質5.6 g炭水化物9.0 g糖質7.6 g食物繊維1.4 gコレステロール59 mgカリウム565 mgカルシウム31 mgリン209 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸49 µgエネルギー164 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.0 g脂質5.6 g炭水化物9.0 g糖質7.6 g食物繊維1.4 gコレステロール59 mgカリウム565 mgカルシウム31 mgリン209 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸49 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、大根、酒、サラダ油、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、大根、酒…-
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ホットプレートで 鉄板鍋
- 278 kcal
- 食塩 2.8 g
もつに含まれるコラーゲン。その生成に関わるビタミンCが豊富。また代謝を助けるビタミンB群も多く、肌の調子を整えます。エネルギー278 kcal食塩相当量2.8 gたんぱく質19.1 g脂質14.4 g炭水化物21.3 g糖質17.2 g食物繊維4.1 gコレステロール103 mgカリウム616 mgカルシウム74 mgリン219 mg鉄1.7 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC45 mg葉酸113 µgエネルギー278 kcal食塩相当量2.8 gたんぱく質19.1 g脂質14.4 g炭水化物21.3 g糖質17.2 g食物繊維4.1 gコレステロール103 mgカリウム616 mgカルシウム74 mgリン219 mg鉄1.7 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC45 mg葉酸113 µgモツ、豚ロース(しゃぶしゃぶ用)、キャベツ、もや…材料： モツ、豚ロース(しゃぶしゃぶ用)、キ…-
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レモン香る 肉団子の丸ごとレタス鍋
- 201 kcal
- 食塩 2.0 g
レモンの香りがとっても爽やか！サラダに定番のレタスも、鍋に入れればカサが減ってたっぷり食べられます。エネルギー201 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質15.0 g脂質13.3 g炭水化物8.3 g糖質5.3 g食物繊維3.0 gコレステロール56 mgカリウム553 mgカルシウム69 mgリン154 mg鉄1.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸105 µgエネルギー201 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質15.0 g脂質13.3 g炭水化物8.3 g糖質5.3 g食物繊維3.0 gコレステロール56 mgカリウム553 mgカルシウム69 mgリン154 mg鉄1.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸105 µg肉団子、A鶏ひき肉、A醤油、A酒、Aレモンの皮（…材料： 肉団子、A鶏ひき肉、A醤油、A酒、A…-
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マルゲリータ風トマト鍋
- 272 kcal
- 食塩 2.3 g
カラフルでパーティにもおすすめです。ビタミンC、E、リコピンなど抗酸化効果があるといわれる栄養素がたっぷり！エネルギー272 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質23.8 g脂質12.6 g炭水化物22.7 g糖質13.9 g食物繊維8.8 gコレステロール86 mgカリウム1011 mgカルシウム131 mgリン324 mg鉄1.5 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.6 µgビタミンC80 mg葉酸120 µgエネルギー272 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質23.8 g脂質12.6 g炭水化物22.7 g糖質13.9 g食物繊維8.8 gコレステロール86 mgカリウム1011 mgカルシウム131 mgリン324 mg鉄1.5 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.6 µgビタミンC80 mg葉酸120 µg鶏もも肉（皮なし）、塩こしょう、じゃがいも、なす…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩こしょう、じゃ…-
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スープが美味しいきのこ鍋
- 167 kcal
- 食塩 2.6 g
きのこたっぷりの低カロリー鍋。腸内環境をととのえる食物繊維が豊富で、一日分の３割が摂取できます。エネルギー167 kcal食塩相当量2.6 gたんぱく質20.5 g脂質5.6 g炭水化物12.3 g糖質6.3 g食物繊維6.0 gコレステロール70 mgカリウム811 mgカルシウム36 mgリン285 mg鉄1.6 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.8 µgビタミンB120.3 µgビタミンC13 mg葉酸119 µgエネルギー167 kcal食塩相当量2.6 gたんぱく質20.5 g脂質5.6 g炭水化物12.3 g糖質6.3 g食物繊維6.0 gコレステロール70 mgカリウム811 mgカルシウム36 mgリン285 mg鉄1.6 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.8 µgビタミンB120.3 µgビタミンC13 mg葉酸119 µgしめじ、まいたけ、しいたけ、えのきたけ、鶏もも肉…材料： しめじ、まいたけ、しいたけ、えのきた…-
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ゆず鍋
- 279 kcal
- 食塩 2.2 g
塩分を控えても、柚子が塩味の物足りなさを補い、おいしく食べられます。塩分が気になる方は柑橘類を風味付けに活用しましょう。エネルギー279 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質23.2 g脂質10.3 g炭水化物23.7 g糖質17.1 g食物繊維6.6 gコレステロール48 mgカリウム1250 mgカルシウム236 mgリン324 mg鉄3.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC61 mg葉酸163 µgエネルギー279 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質23.2 g脂質10.3 g炭水化物23.7 g糖質17.1 g食物繊維6.6 gコレステロール48 mgカリウム1250 mgカルシウム236 mgリン324 mg鉄3.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC61 mg葉酸163 µg豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、酒（豚肉用）、…材料： 豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、酒…-
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鶏だしスープ 生姜ほっこり湯豆腐鍋
- 216 kcal
- 食塩 1.5 g
皮を除いた鶏肉と豆腐で消化の良い一品。胃腸の調子がすぐれない時にもおすすめです。エネルギー216 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.2 g脂質14.1 g炭水化物4.8 g糖質3.2 g食物繊維1.6 gコレステロール71 mgカリウム638 mgカルシウム182 mgリン233 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸90 µgエネルギー216 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.2 g脂質14.1 g炭水化物4.8 g糖質3.2 g食物繊維1.6 gコレステロール71 mgカリウム638 mgカルシウム182 mgリン233 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸90 µg鶏もも肉（皮なし）、酒、豆腐、チンゲン菜、鶏だし…材料： 鶏もも肉（皮なし）、酒、豆腐、チンゲ…-
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爽やかな彩りで 豚肉と野菜の塩麹ドレ和え
- 180 kcal
- 食塩 1.0 g
オレンジの風味が爽やか。良質なたんぱく質やビタミン、ミネラルがバランスよく摂取できます。エネルギー180 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.9 g脂質9.8 g炭水化物11.3 g糖質9.2 g食物繊維2.1 gコレステロール43 mgカリウム473 mgカルシウム42 mgリン146 mg鉄1.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC22 mg葉酸65 µgエネルギー180 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.9 g脂質9.8 g炭水化物11.3 g糖質9.2 g食物繊維2.1 gコレステロール43 mgカリウム473 mgカルシウム42 mgリン146 mg鉄1.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC22 mg葉酸65 µg豚ロース薄切り肉（脂身なし）、片栗粉（豚肉用）、…材料： 豚ロース薄切り肉（脂身なし）、片栗粉…-
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鶏むね肉の照り焼き野菜ロール
- 155 kcal
- 食塩 1.1 g
食べごたえ充分なヘルシーチキンロール。ご飯に合う甘辛味で、お弁当にもぴったりです。エネルギー155 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.3 g脂質6.8 g炭水化物5.4 g糖質4.6 g食物繊維0.8 gコレステロール58 mgカリウム383 mgカルシウム12 mgリン187 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸50 µgエネルギー155 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.3 g脂質6.8 g炭水化物5.4 g糖質4.6 g食物繊維0.8 gコレステロール58 mgカリウム383 mgカルシウム12 mgリン187 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸50 µg鶏むね肉（皮付き）、もやし、アスパラガス、にんじ…材料： 鶏むね肉（皮付き）、もやし、アスパラ…-
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豚肉で作る八幡巻き
- 188 kcal
- 食塩 0.9 g
お節料理の定番、八幡巻き。根菜を豚肉で巻いて、食べごたえ十分！お弁当にもぴったりで、ご飯がすすむ美味しさです。エネルギー188 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.9 g脂質9.2 g炭水化物12.6 g糖質10.0 g食物繊維2.6 gコレステロール37 mgカリウム434 mgカルシウム27 mgリン160 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸30 µgエネルギー188 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.9 g脂質9.2 g炭水化物12.6 g糖質10.0 g食物繊維2.6 gコレステロール37 mgカリウム434 mgカルシウム27 mgリン160 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸30 µg豚ロース肉薄切り（脂身なし）、牛蒡、人参、Ａだし…材料： 豚ロース肉薄切り（脂身なし）、牛蒡、…-
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