シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
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11月第5週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1450 kcal食塩相当量7.2 gたんぱく質75.6 g脂質37.3 g炭水化物223.7 g食物繊維19.9 gコレステロール248 mgカリウム3316 mgカルシウム699 mgリン1233 mg鉄10.9 mg亜鉛7.7 mgビタミンD25.8 µgビタミンB1217.4 µgビタミンC186 mg葉酸451 µgエネルギー1450 kcal食塩相当量7.2 gたんぱく質75.6 g脂質37.3 g炭水化物223.7 g食物繊維19.9 gコレステロール248 mgカリウム3316 mgカルシウム699 mgリン1233 mg鉄10.9 mg亜鉛7.7 mgビタミンD25.8 µgビタミンB1217.4 µgビタミンC186 mg葉酸451 µg -
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11月第4週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1456 kcal食塩相当量7.0 gたんぱく質68.2 g脂質40.9 g炭水化物218.8 g食物繊維18.1 gコレステロール309 mgカリウム2954 mgカルシウム643 mgリン1155 mg鉄8.4 mg亜鉛8.3 mgビタミンD10.6 µgビタミンB123.7 µgビタミンC86 mg葉酸353 µgエネルギー1456 kcal食塩相当量7.0 gたんぱく質68.2 g脂質40.9 g炭水化物218.8 g食物繊維18.1 gコレステロール309 mgカリウム2954 mgカルシウム643 mgリン1155 mg鉄8.4 mg亜鉛8.3 mgビタミンD10.6 µgビタミンB123.7 µgビタミンC86 mg葉酸353 µg -
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11月第3週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1454 kcal食塩相当量7.7 gたんぱく質70.3 g脂質46.8 g炭水化物206.0 g食物繊維19.9 gコレステロール269 mgカリウム2751 mgカルシウム661 mgリン1116 mg鉄8.7 mg亜鉛7.8 mgビタミンD10.4 µgビタミンB122.3 µgビタミンC155 mg葉酸423 µgエネルギー1454 kcal食塩相当量7.7 gたんぱく質70.3 g脂質46.8 g炭水化物206.0 g食物繊維19.9 gコレステロール269 mgカリウム2751 mgカルシウム661 mgリン1116 mg鉄8.7 mg亜鉛7.8 mgビタミンD10.4 µgビタミンB122.3 µgビタミンC155 mg葉酸423 µg -
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11月第2週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1485 kcal食塩相当量6.6 gたんぱく質75.2 g脂質34.7 g炭水化物234.1 g食物繊維16.9 gコレステロール380 mgカリウム3235 mgカルシウム733 mgリン1222 mg鉄9.4 mg亜鉛7.5 mgビタミンD7.9 µgビタミンB128.2 µgビタミンC91 mg葉酸299 µgエネルギー1485 kcal食塩相当量6.6 gたんぱく質75.2 g脂質34.7 g炭水化物234.1 g食物繊維16.9 gコレステロール380 mgカリウム3235 mgカルシウム733 mgリン1222 mg鉄9.4 mg亜鉛7.5 mgビタミンD7.9 µgビタミンB128.2 µgビタミンC91 mg葉酸299 µg -