シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
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10月第5週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1512 kcal食塩相当量8.3 gたんぱく質62.9 g脂質44.5 g炭水化物229.7 g食物繊維17.0 gコレステロール278 mgカリウム2588 mgカルシウム576 mgリン1048 mg鉄8.3 mg亜鉛7.7 mgビタミンD6.1 µgビタミンB129.4 µgビタミンC51 mg葉酸292 µgエネルギー1512 kcal食塩相当量8.3 gたんぱく質62.9 g脂質44.5 g炭水化物229.7 g食物繊維17.0 gコレステロール278 mgカリウム2588 mgカルシウム576 mgリン1048 mg鉄8.3 mg亜鉛7.7 mgビタミンD6.1 µgビタミンB129.4 µgビタミンC51 mg葉酸292 µg -
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10月第4週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1488 kcal食塩相当量8.4 gたんぱく質65.7 g脂質32.2 g炭水化物248.5 g食物繊維26.2 gコレステロール214 mgカリウム3396 mgカルシウム766 mgリン1184 mg鉄11.0 mg亜鉛8.2 mgビタミンD3.9 µgビタミンB124.8 µgビタミンC112 mg葉酸424 µgエネルギー1488 kcal食塩相当量8.4 gたんぱく質65.7 g脂質32.2 g炭水化物248.5 g食物繊維26.2 gコレステロール214 mgカリウム3396 mgカルシウム766 mgリン1184 mg鉄11.0 mg亜鉛8.2 mgビタミンD3.9 µgビタミンB124.8 µgビタミンC112 mg葉酸424 µg -
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10月第3週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1511 kcal食塩相当量9.0 gたんぱく質72.8 g脂質44.9 g炭水化物214.0 g食物繊維18.4 gコレステロール297 mgカリウム3653 mgカルシウム662 mgリン1180 mg鉄10.6 mg亜鉛9.0 mgビタミンD24.8 µgビタミンB126.3 µgビタミンC152 mg葉酸523 µgエネルギー1511 kcal食塩相当量9.0 gたんぱく質72.8 g脂質44.9 g炭水化物214.0 g食物繊維18.4 gコレステロール297 mgカリウム3653 mgカルシウム662 mgリン1180 mg鉄10.6 mg亜鉛9.0 mgビタミンD24.8 µgビタミンB126.3 µgビタミンC152 mg葉酸523 µg -
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10月第2週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1441 kcal食塩相当量8.7 gたんぱく質63.4 g脂質49.9 g炭水化物200.8 g食物繊維23.5 gコレステロール172 mgカリウム2824 mgカルシウム617 mgリン1014 mg鉄8.9 mg亜鉛6.8 mgビタミンD9.0 µgビタミンB127.6 µgビタミンC194 mg葉酸386 µgエネルギー1441 kcal食塩相当量8.7 gたんぱく質63.4 g脂質49.9 g炭水化物200.8 g食物繊維23.5 gコレステロール172 mgカリウム2824 mgカルシウム617 mgリン1014 mg鉄8.9 mg亜鉛6.8 mgビタミンD9.0 µgビタミンB127.6 µgビタミンC194 mg葉酸386 µg -