シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
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9月第5週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1461 kcal食塩相当量8.4 gたんぱく質62.6 g脂質42.6 g炭水化物221.2 g食物繊維16.6 gコレステロール113 mgカリウム2867 mgカルシウム571 mgリン1009 mg鉄7.9 mg亜鉛8.7 mgビタミンD3.4 µgビタミンB129.2 µgビタミンC169 mg葉酸266 µgエネルギー1461 kcal食塩相当量8.4 gたんぱく質62.6 g脂質42.6 g炭水化物221.2 g食物繊維16.6 gコレステロール113 mgカリウム2867 mgカルシウム571 mgリン1009 mg鉄7.9 mg亜鉛8.7 mgビタミンD3.4 µgビタミンB129.2 µgビタミンC169 mg葉酸266 µg -
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9月第4週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1442 kcal食塩相当量8.6 gたんぱく質69.3 g脂質47.1 g炭水化物200.1 g食物繊維21.5 gコレステロール259 mgカリウム2651 mgカルシウム648 mgリン1134 mg鉄7.9 mg亜鉛8.3 mgビタミンD9.8 µgビタミンB1210.7 µgビタミンC111 mg葉酸357 µgエネルギー1442 kcal食塩相当量8.6 gたんぱく質69.3 g脂質47.1 g炭水化物200.1 g食物繊維21.5 gコレステロール259 mgカリウム2651 mgカルシウム648 mgリン1134 mg鉄7.9 mg亜鉛8.3 mgビタミンD9.8 µgビタミンB1210.7 µgビタミンC111 mg葉酸357 µg -
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9月第3週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1454 kcal食塩相当量8.6 gたんぱく質59.5 g脂質36.1 g炭水化物235.4 g食物繊維16.6 gコレステロール209 mgカリウム2561 mgカルシウム598 mgリン889 mg鉄8.3 mg亜鉛7.1 mgビタミンD3.1 µgビタミンB124.5 µgビタミンC66 mg葉酸269 µgエネルギー1454 kcal食塩相当量8.6 gたんぱく質59.5 g脂質36.1 g炭水化物235.4 g食物繊維16.6 gコレステロール209 mgカリウム2561 mgカルシウム598 mgリン889 mg鉄8.3 mg亜鉛7.1 mgビタミンD3.1 µgビタミンB124.5 µgビタミンC66 mg葉酸269 µg -
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9月第2週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1475 kcal食塩相当量8.6 gたんぱく質67.5 g脂質50.5 g炭水化物202.2 g食物繊維17.7 gコレステロール323 mgカリウム2692 mgカルシウム667 mgリン1112 mg鉄10.6 mg亜鉛8.2 mgビタミンD11.2 µgビタミンB129.9 µgビタミンC137 mg葉酸354 µgエネルギー1475 kcal食塩相当量8.6 gたんぱく質67.5 g脂質50.5 g炭水化物202.2 g食物繊維17.7 gコレステロール323 mgカリウム2692 mgカルシウム667 mgリン1112 mg鉄10.6 mg亜鉛8.2 mgビタミンD11.2 µgビタミンB129.9 µgビタミンC137 mg葉酸354 µg -
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9月第1週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1467 kcal食塩相当量8.2 gたんぱく質62.8 g脂質46.4 g炭水化物215.2 g食物繊維22.8 gコレステロール61 mgカリウム2718 mgカルシウム623 mgリン1050 mg鉄9.5 mg亜鉛8.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB121.0 µgビタミンC145 mg葉酸346 µgエネルギー1467 kcal食塩相当量8.2 gたんぱく質62.8 g脂質46.4 g炭水化物215.2 g食物繊維22.8 gコレステロール61 mgカリウム2718 mgカルシウム623 mgリン1050 mg鉄9.5 mg亜鉛8.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB121.0 µgビタミンC145 mg葉酸346 µg -