かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 386 品
  • 中華風のお粥で作った春の七草粥

    • 148 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ケチャ&ウル
    いつもひと味違った中華風の七草粥。お正月で胃腸が疲れ気味の方にお勧めの一品です。
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    33.4 g
    糖質
    32.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    185 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    58 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    33.4 g
    糖質
    32.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    185 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    58 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    46 µg
    米、水、鶏がらスープの素、塩、春の七草、せり、な…
    材料: 米、水、鶏がらスープの素、塩、春の七…
  • おてがるサンドイッチ

    • 184 kcal
    • 食塩 0.6 g
    よしみどす💛
    一口サイズで食べやすい、かわいいロールサンドイッチ。クリームチーズとジャム、ピーナッツバターの2種類の味がうれしい。
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.8 g
    炭水化物
    29.4 g
    糖質
    26.5 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    99 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    60 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.8 g
    炭水化物
    29.4 g
    糖質
    26.5 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    99 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    60 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    20 µg
    食パン(10枚切り)、Aクリームチーズ、Aブルー…
    材料: 食パン(10枚切り)、Aクリームチー…
  • さっぱり梅ご飯

    • 205 kcal
    • 食塩 0.4 g
    海はなび
    梅干しを一緒に炊き込んで、もちもち食感のさっぱりご飯に。もち米を使うので冷めてもかたくなりません。おにぎりやお弁当に。
    エネルギー
    205 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    47.0 g
    糖質
    46.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    60 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    205 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    47.0 g
    糖質
    46.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    60 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    もち米、米、梅干し、昆布水
    材料: もち米、米、梅干し、昆布水
  • 七草の梅おかゆ

    • 245 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    ご飯から手軽に作れる七草がゆ。梅干しの塩加減がちょうどよい味わいでお正月のご馳走続きで疲れた胃腸にやさしい一皿です。
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    58.4 g
    糖質
    55.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    141 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    61 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    58.4 g
    糖質
    55.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    141 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    61 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    22 µg
    ご飯、水、梅干し、春の七草、七草(せり、なずな、…
    材料: ご飯、水、梅干し、春の七草、七草(せ…
  • 小松菜桜えび昆布茶おにぎり

    • 127 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おにぎりアクション2017
    小松菜の緑と桜えびのピンクが色鮮やかなおにぎり。隠し味は昆布茶。鉄分不足が気になる人にはピッタリのレシピです。
    エネルギー
    127 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    28.7 g
    糖質
    26.4 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    158 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    64 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    127 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    28.7 g
    糖質
    26.4 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    158 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    64 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    29 µg
    麦ご飯(押麦3割)、小松菜、桜えび、昆布茶
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、小松菜、桜えび、…
  • 塩麹入り 豆腐ハンバーグ

    • 195 kcal
    • 食塩 1.1 g
    NOAママ☆
    パン粉や卵などのつなぎを加えず、ふんわり軽い口当たりのハンバーグに仕上げます。豆腐を加えて脂質をカット。
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    65 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    65 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    29 µg
    合いびき肉(牛7豚3)、木綿豆腐、玉ねぎ、水菜、…
    材料: 合いびき肉(牛7豚3)、木綿豆腐、玉…
  • 牛肉としめじのさっぱりおろし炒め煮

    • 113 kcal
    • 食塩 0.7 g
    Mimosa♡
    甘辛い味付けに大根おろしを加えてさっぱりと。だしを吸った大根おろしが具材と絡みご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    259 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    65 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    259 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    65 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    33 µg
    牛切り落とし肉、塩、こしょう、大根、しめじ、長ね…
    材料: 牛切り落とし肉、塩、こしょう、大根、…
  • お弁当・朝ごはんに 鰹節と胡麻のおにぎり

    • 233 kcal
    • 食塩 0.5 g
    どんぴんたん
    かつお節のうま味に少しだけ加えたごま油の風味が絶妙にマッチ。ごまは煎りごまを使うことでおにぎり全体によくなじみます。
    エネルギー
    233 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    52.3 g
    糖質
    50.1 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    69 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    67 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    6 µg
    エネルギー
    233 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    52.3 g
    糖質
    50.1 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    69 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    67 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    6 µg
    ご飯、かつお節、しょうゆ、白ごま、ごま油、塩
    材料: ご飯、かつお節、しょうゆ、白ごま、ご…
  • わさびと大葉のおにぎり

    • 217 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ゆず柚子
    一口食べると、わさびのピリッとした辛味と、大葉の爽やかな香りが広がります。軽食やお弁当にも、ぴったりな1品です。
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    50.2 g
    糖質
    46.7 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    97 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    68 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    50.2 g
    糖質
    46.7 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    97 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    68 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    22 µg
    麦ご飯(押麦3割)、青じそ、焼き海苔、しょうゆ、…
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、青じそ、焼き海苔…
  • ゆかりおにぎり

    • 300 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    定番のゆかりごはんのおにぎりです。ごはんを麦ごはんにすることで食物繊維をプラスすることができます。
    エネルギー
    300 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    71.6 g
    糖質
    67.4 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    72 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    76 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    300 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    71.6 g
    糖質
    67.4 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    72 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    76 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    麦ご飯(押麦2割)、赤しそふりかけ、焼き海苔
    材料: 麦ご飯(押麦2割)、赤しそふりかけ、…
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