脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1099 品
  • 牛すき焼き

    • 291 kcal
    • 食塩 2.4 g
    おいしい健康
    甘辛い味付けがご飯によく合います。硬くなりやすいもも肉は、厚みが薄いしゃぶしゃぶ用を使えば、硬さを感じにくくなります。
    エネルギー
    291 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    21.5 g
    糖質
    17.2 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    817 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    244 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    4.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    171 µg
    エネルギー
    291 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    21.5 g
    糖質
    17.2 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    817 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    244 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    4.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    171 µg
    牛もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、長ねぎ、春菊、…
    材料: 牛もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、長…
  • 煮豚

    • 175 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    煮汁にオイスターソースのコクと酢の酸味を加え、塩分をカット。ご飯がすすむおいしさです。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    346 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    180 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    346 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    180 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    12 µg
    豚もも塊肉、長ねぎ、煮汁、長ねぎ(青い部分)、し…
    材料: 豚もも塊肉、長ねぎ、煮汁、長ねぎ(青…
  • すりおろしオニオンソースのチキンソテー

    • 209 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    すりおろしたオニオンソースで鶏肉を甘辛く仕上げます。焼く前に肉に切込みを入れることで、焼き縮みを防ぎます。
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    80 mg
    カリウム
    430 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    187 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    80 mg
    カリウム
    430 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    187 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    52 µg
    鶏もも肉(皮付き)、オニオンソース、玉ねぎ、にん…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、オニオンソース、…
  • 電子レンジで作る お手軽シュウマイ

    • 247 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    蒸し器も鍋もいらない、電子レンジで作るお手軽シュウマイ。玉ねぎはあえて大きめに切ってシャキシャキ食感を楽しみます。
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    22.4 g
    糖質
    20.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    382 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    123 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    22.4 g
    糖質
    20.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    382 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    123 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    40 µg
    豚ひき肉、玉ねぎ、シュウマイの皮、キャベツ(レタ…
    材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、シュウマイの皮、キ…
  • フライパンで作る 焼き鳥2種

    • 155 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    フライパン1つで作れるお手軽焼き鳥。塩とたれの2種類の味を楽しめるのがうれしい。
    エネルギー
    155 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.9 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    79 mg
    カリウム
    378 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    187 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    155 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.9 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    79 mg
    カリウム
    378 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    187 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    28 µg
    鶏もも肉(皮なし)、長ねぎ、ししとう、サラダ油、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、長ねぎ、ししとう…
  • 豆腐の牛肉巻き

    • 241 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    木綿豆腐を牛肉で巻いて、ジューシーで食べごたえ十分の一品に。甘辛い味付けでご飯がすすみます。
    エネルギー
    241 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.9 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    11.7 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    199 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    3.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    241 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.9 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    11.7 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    199 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    3.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    21 µg
    木綿豆腐、牛もも薄切り肉(脂身なし)、こしょう、…
    材料: 木綿豆腐、牛もも薄切り肉(脂身なし)…
  • 揚げない酢豚

    • 212 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    揚げ油いらずで、手軽に作れる酢豚。揚げないので脂質もカット。にんじんは電子レンジで加熱して、調理時間を短縮します。
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    557 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    201 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    557 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    201 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    34 µg
    豚もも塊肉、片栗粉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、…
    材料: 豚もも塊肉、片栗粉、玉ねぎ、にんじん…
  • 豚しゃぶサラダ梅風味

    • 189 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康 管理栄養士
    酸味のある梅だれでいただく豚しゃぶサラダ。シャキシャキ野菜と一緒に、お肉をさっぱりと食べられます。
    エネルギー
    189 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    499 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    193 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    189 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    499 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    193 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    28 µg
    豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、大根、玉ねぎ、…
    材料: 豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、大…
  • 電子レンジで 韓国風蒸し鶏

    • 169 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    やわらかい蒸し鶏とシャキシャキのもやしをコチュジャンだれでいただきます。もやしはたれが薄まらないようしっかり水きりを。
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.7 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    362 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    193 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.7 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    362 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    193 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    50 µg
    鶏むね肉(皮付き)、砂糖、酒、長ねぎの青い部分、…
    材料: 鶏むね肉(皮付き)、砂糖、酒、長ねぎ…
  • 基本のチンジャオロース

    • 206 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    ピーマン、たけのこと豚肉は同じ大きさに切ることで、火の通りが均一になります。野菜たっぷりで食べごたえがあります。
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    10.7 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    629 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    199 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    10.7 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    629 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    199 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    51 µg
    豚ももブロック肉、ピーマン、たけのこ(ゆで)、サ…
    材料: 豚ももブロック肉、ピーマン、たけのこ…