おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2063 品
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海老しそチーズ餃子
- 135 kcal
- 食塩 0.9 g
プリプリしたえびの食感がたまらない餃子。青じその香りが食欲をそそります。エネルギー135 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.9 g脂質4.8 g炭水化物11.8 g糖質11.3 g食物繊維0.5 gコレステロール71 mgカリウム142 mgカルシウム91 mgリン169 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC1 mg葉酸22 µgエネルギー135 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.9 g脂質4.8 g炭水化物11.8 g糖質11.3 g食物繊維0.5 gコレステロール71 mgカリウム142 mgカルシウム91 mgリン169 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC1 mg葉酸22 µgえび、青じそ、ピザ用チーズ、塩、餃子の皮、小麦粉…材料： えび、青じそ、ピザ用チーズ、塩、餃子…-
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彩りつくね
- 183 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏ひき肉と厚揚げで作ったつくねに、 薬味等をトッピングし、見た目を華やかに。厚揚げを加えて、口当たりを軽く。エネルギー183 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.4 g脂質10.8 g炭水化物7.8 g糖質7.2 g食物繊維0.6 gコレステロール36 mgカリウム205 mgカルシウム124 mgリン133 mg鉄1.8 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC1 mg葉酸21 µgエネルギー183 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.4 g脂質10.8 g炭水化物7.8 g糖質7.2 g食物繊維0.6 gコレステロール36 mgカリウム205 mgカルシウム124 mgリン133 mg鉄1.8 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC1 mg葉酸21 µg鶏ひき肉、厚揚げ、片栗粉、しょうが（すりおろし）…材料： 鶏ひき肉、厚揚げ、片栗粉、しょうが（…-
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フライパンでローストチキン
- 174 kcal
- 食塩 0.6 g
フライパンでローストチキン。骨付きの肉を使って見た目のボリュームと食べごたえアップ。皮を取って食べるとカロリーダウン。エネルギー174 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.4 g脂質9.2 g炭水化物14.7 g糖質7.5 g食物繊維7.2 gコレステロール70 mgカリウム495 mgカルシウム26 mgリン146 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸36 µgエネルギー174 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.4 g脂質9.2 g炭水化物14.7 g糖質7.5 g食物繊維7.2 gコレステロール70 mgカリウム495 mgカルシウム26 mgリン146 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸36 µg鶏手羽元（骨付きで１人２本100g程度）、じゃが…材料： 鶏手羽元（骨付きで１人２本100g程…-
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おせちお弁当に 鰆の幽庵焼き風
- 151 kcal
- 食塩 1.0 g
調味液に漬けたさわらを、魚焼きグリルで焼くだけ。しっかり味でご飯が進み、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。エネルギー151 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質7.8 g炭水化物3.3 g糖質3.3 g食物繊維0.0 gコレステロール48 mgカリウム418 mgカルシウム13 mgリン186 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー151 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質7.8 g炭水化物3.3 g糖質3.3 g食物繊維0.0 gコレステロール48 mgカリウム418 mgカルシウム13 mgリン186 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgさわら（切り身）、青じそ、A、しょうゆ、みりん、酒材料： さわら（切り身）、青じそ、A、しょう…-
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さんまの塩焼き
- 244 kcal
- 食塩 1.2 g
秋が旬のさんまを素材本来のおいしさを味わえるシンプルな塩焼きに。香ばしく焼いて、レモンや大根おろしと一緒に。エネルギー244 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.0 g脂質20.6 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール54 mgカリウム300 mgカルシウム42 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC16 mg葉酸33 µgエネルギー244 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.0 g脂質20.6 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール54 mgカリウム300 mgカルシウム42 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC16 mg葉酸33 µgさんま（１人１尾）、塩（焼き塩などサラサラのもの…材料： さんま（１人１尾）、塩（焼き塩などサ…-
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パリッと香ばしい 鶏の照り焼き
- 202 kcal
- 食塩 1.1 g
甘辛い味付けが、子どもからお年寄りまで大人気。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです。エネルギー202 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.8 g糖質4.6 g食物繊維0.2 gコレステロール71 mgカリウム292 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸24 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.8 g糖質4.6 g食物繊維0.2 gコレステロール71 mgカリウム292 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸24 µg鶏もも肉（皮付き）、サニーレタス、ごま油、A、み…材料： 鶏もも肉（皮付き）、サニーレタス、ご…-
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豚バラ肉で作る チンジャオロース
- 331 kcal
- 食塩 1.2 g
たけのことピーマンのしゃきしゃきとした食感が楽しめる、中華の定番レシピ。ご飯との相性も抜群です。エネルギー331 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.3 g脂質28.0 g炭水化物8.5 g糖質6.4 g食物繊維2.1 gコレステロール49 mgカリウム436 mgカルシウム16 mgリン134 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC41 mg葉酸35 µgエネルギー331 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.3 g脂質28.0 g炭水化物8.5 g糖質6.4 g食物繊維2.1 gコレステロール49 mgカリウム436 mgカルシウム16 mgリン134 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC41 mg葉酸35 µg豚バラ塊肉、ピーマン、たけのこ（ゆで）、サラダ油…材料： 豚バラ塊肉、ピーマン、たけのこ（ゆで…-
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鮭のタルタルソース焼き
- 263 kcal
- 食塩 1.0 g
淡白な鮭を濃厚なタルタルソースをのせて焼きます。タルタルソースは電子レンジで作って簡単に。エネルギー263 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質21.6 g脂質19.3 g炭水化物2.2 g糖質1.8 g食物繊維0.4 gコレステロール165 mgカリウム367 mgカルシウム36 mgリン256 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD26.7 µgビタミンB125.1 µgビタミンC4 mg葉酸38 µgエネルギー263 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質21.6 g脂質19.3 g炭水化物2.2 g糖質1.8 g食物繊維0.4 gコレステロール165 mgカリウム367 mgカルシウム36 mgリン256 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD26.7 µgビタミンB125.1 µgビタミンC4 mg葉酸38 µg鮭、塩、こしょう、卵（Mサイズ）、玉ねぎ、パセリ…材料： 鮭、塩、こしょう、卵（Mサイズ）、玉…-
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鶏肉とえのきたけの豆腐ハンバーグ
- 186 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏むね肉と豆腐、えのきたけを使ったハンバーグ。豆腐を加えることでふんわりとした食感になります。エネルギー186 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.1 g脂質10.3 g炭水化物12.2 g糖質9.4 g食物繊維2.8 gコレステロール48 mgカリウム482 mgカルシウム40 mgリン147 mg鉄1.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸66 µgエネルギー186 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.1 g脂質10.3 g炭水化物12.2 g糖質9.4 g食物繊維2.8 gコレステロール48 mgカリウム482 mgカルシウム40 mgリン147 mg鉄1.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸66 µg鶏ひき肉、絹ごし豆腐、えのきたけ、サラダ油、リー…材料： 鶏ひき肉、絹ごし豆腐、えのきたけ、サ…-
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レンジでピリ辛さば味噌
- 163 kcal
- 食塩 1.2 g
ふっくら美味しいさばみそが、電子レンジで簡単に。豆板醤がピリっとアクセントに。しっかり味でご飯もお酒も進む一品です。エネルギー163 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.4 g脂質6.5 g炭水化物4.8 g糖質4.1 g食物繊維0.7 gコレステロール47 mgカリウム392 mgカルシウム20 mgリン224 mg鉄1.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD3.4 µgビタミンB1210.4 µgビタミンC2 mg葉酸20 µgエネルギー163 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.4 g脂質6.5 g炭水化物4.8 g糖質4.1 g食物繊維0.7 gコレステロール47 mgカリウム392 mgカルシウム20 mgリン224 mg鉄1.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD3.4 µgビタミンB1210.4 µgビタミンC2 mg葉酸20 µgさば（切り身）、塩、酒、しょうが（皮付き）、長ね…材料： さば（切り身）、塩、酒、しょうが（皮…-
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