かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 201 品
  • さつまいものほくほくグラタン

    • 230 kcal
    • 食塩 0.9 g
    みぃ”
    食物繊維が豊富なさつまいもが主役の一品です。さつまいもの甘さとベーコンやチーズの塩けが好相性です。
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    35.8 g
    糖質
    32.8 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    637 mg
    カルシウム
    139 mg
    リン
    195 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    69 µg
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    35.8 g
    糖質
    32.8 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    637 mg
    カルシウム
    139 mg
    リン
    195 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    69 µg
    さつまいも、玉ねぎ(みじん切り)、ショルダーベー…
    材料: さつまいも、玉ねぎ(みじん切り)、シ…
  • かぼちゃと大麦のスパイスグラタン

    • 244 kcal
    • 食塩 1.1 g
    KT121
    大麦(押し麦)のプチプチとした食感が楽しめるグラタン。食物繊維とカルシウムがしっかり摂取できます。
    エネルギー
    244 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    9.8 g
    炭水化物
    35.1 g
    糖質
    30.3 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    614 mg
    カルシウム
    187 mg
    リン
    224 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    82 µg
    エネルギー
    244 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    9.8 g
    炭水化物
    35.1 g
    糖質
    30.3 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    614 mg
    カルシウム
    187 mg
    リン
    224 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    82 µg
    かぼちゃ、ほうれん草、大麦、A シナモンパウダー…
    材料: かぼちゃ、ほうれん草、大麦、A シナ…
  • ゆり根まんじゅう

    • 165 kcal
    • 食塩 2.6 g
    Piano_eds
    電子レンジで作れるおもてなし料理。百合根は水溶性食物繊維が豊富で、血糖値の急上昇を抑制します。
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    2.6 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    30.1 g
    糖質
    25.5 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    695 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    113 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    69 µg
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    2.6 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    30.1 g
    糖質
    25.5 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    695 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    113 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    69 µg
    むきえび、鶏ひき肉、塩、ゆりね、三つ葉、ぎんなん…
    材料: むきえび、鶏ひき肉、塩、ゆりね、三つ…
  • りんごとさつまいものココナッツミルクサラダ

    • 99 kcal
    • 食塩 0.3 g
    薄荷パン
    素材の甘味を生かした、デザート感覚の副菜。塩分はなんと0.3g!レンジ加熱&ボウル1個で手軽に作れます。
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    23.7 g
    糖質
    22.0 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    305 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    31 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    23.7 g
    糖質
    22.0 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    305 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    31 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    26 µg
    さつまいも、りんご、Aレモン汁、Aはちみつ、ココ…
    材料: さつまいも、りんご、Aレモン汁、Aは…
  • マッシュポテト

    • 143 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    じゃがいものやさしい甘さを感じるなめらかなマッシュポテト。クラッカーと食べたり、肉料理に添えてもおいしくいただけます。
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    30.4 g
    糖質
    19.7 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    516 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    71 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    30.4 g
    糖質
    19.7 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    516 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    71 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    25 µg
    じゃがいも、牛乳、砂糖、バター、塩
    材料: じゃがいも、牛乳、砂糖、バター、塩
  • カボチャのミルクグラタン

    • 159 kcal
    • 食塩 1.0 g
    HIROマンマ
    かぼちゃたっぷりのお手軽グラタン。ナツメグを加えて本格的な美味しさに仕上げます。
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.5 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    22.7 g
    糖質
    19.5 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    506 mg
    カルシウム
    195 mg
    リン
    207 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.5 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    22.7 g
    糖質
    19.5 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    506 mg
    カルシウム
    195 mg
    リン
    207 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    45 µg
    かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、ピザ用チーズ、粉チーズ、…
    材料: かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、ピザ用チーズ…
  • チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン

    • 168 kcal
    • 食塩 0.3 g
    putimiko
    林檎のグラタンで気分もほっこり。抗酸化力を高めるビタミンAやCが豊富。寒い日や季節の変わり目にはもってこいのレシピです。
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    20.8 g
    糖質
    19.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    250 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    20.8 g
    糖質
    19.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    250 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    16 µg
    林檎(紅玉ふじ等)、さつま芋、シュレッドチーズ(…
    材料: 林檎(紅玉ふじ等)、さつま芋、シュレ…
  • レンジで簡単 カボチャの塩麹煮

    • 77 kcal
    • 食塩 0.4 g
    桃のやさしい薫り
    塩麹を使って、電子レンジで簡単にかぼちゃ煮を作りました。塩麹の効果でうま味があり、はっきりとした味わいです。
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    19.4 g
    糖質
    16.6 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    39 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    19.4 g
    糖質
    16.6 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    39 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    34 µg
    かぼちゃ(皮付き)、A、塩麹、みりん、砂糖
    材料: かぼちゃ(皮付き)、A、塩麹、みりん…
  • かぼちゃのごまミルク煮

    • 93 kcal
    • 食塩 0.5 g
    marimariキッチン
    温でも冷でも美味しい!生活習慣病予防に役立つ抗酸化ビタミンが豊富で、ビタミンA、C、Eが一日分の1/4以上摂取できます。
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    18.7 g
    糖質
    16.5 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    396 mg
    カルシウム
    116 mg
    リン
    98 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    18.7 g
    糖質
    16.5 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    396 mg
    カルシウム
    116 mg
    リン
    98 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    27 µg
    かぼちゃ、A低脂肪牛乳、A砂糖、Aみりん、A塩、…
    材料: かぼちゃ、A低脂肪牛乳、A砂糖、Aみ…
  • 電子レンジでつくる かぼちゃの煮物

    • 73 kcal
    • 食塩 0.4 g
    スタイリッシュママ
    通常は出来上がりまで時間がかかるかぼちゃの煮物を、電子レンジを使うことでぐっと時間短縮することができます。
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    356 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    43 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    356 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    43 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    35 µg
    かぼちゃ(皮付き)、しょうゆ、砂糖、みりん、水
    材料: かぼちゃ(皮付き)、しょうゆ、砂糖、…
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