おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1986 品
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カリフラワーの中華マリネ
- 32 kcal
- 食塩 0.4 g
カリコリとした食感が楽しい一品。カリフラワーはビタミンCが豊富で、熱を加えてもビタミンCが壊れにくいのが特徴です。エネルギー32 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質1.6 g炭水化物4.0 g糖質2.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム18 mgリン39 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC41 mg葉酸47 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質1.6 g炭水化物4.0 g糖質2.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム18 mgリン39 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC41 mg葉酸47 µgカリフラワー、きゅうり、Aレモン果汁、A顆粒中華…材料： カリフラワー、きゅうり、Aレモン果汁…-
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かぶとハムの粒マスタードサラダ
- 66 kcal
- 食塩 0.5 g
蜂蜜の甘さとマスタードの酸味が◎かぶには水溶性のビタミンCが多く含まれます。生で食べる事で無駄なく摂取出来ます。エネルギー66 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.4 g脂質3.8 g炭水化物5.8 g糖質4.9 g食物繊維0.9 gコレステロール6 mgカリウム203 mgカルシウム18 mgリン50 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸29 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.4 g脂質3.8 g炭水化物5.8 g糖質4.9 g食物繊維0.9 gコレステロール6 mgカリウム203 mgカルシウム18 mgリン50 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸29 µgかぶ、ロースハム、ワインビネガー、オリーブ油、は…材料： かぶ、ロースハム、ワインビネガー、オ…-
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セロリ 中華風漬物
- 20 kcal
- 食塩 0.3 g
箸休めにぴったりなお漬物。セロリに含まれる香り成分にはイライラを鎮め、精神を安定させる働きがあると言われています。エネルギー20 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質1.3 g炭水化物1.9 g糖質1.2 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム177 mgカルシウム22 mgリン23 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸13 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質1.3 g炭水化物1.9 g糖質1.2 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム177 mgカルシウム22 mgリン23 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸13 µgセロリ、Aにんにく（すりおろし）、Aしょうゆ、A…材料： セロリ、Aにんにく（すりおろし）、A…-
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サラダチキンとほうれん草の中華あえ
- 54 kcal
- 食塩 0.5 g
ごま油風味のシンプルなあえもの。ポイントは、ゆでたほうれん草の水けをしっかりきること。味がなじんでおいしく仕上がります。エネルギー54 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.1 g脂質2.4 g炭水化物1.7 g糖質0.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム348 mgカルシウム25 mgリン24 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸106 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.1 g脂質2.4 g炭水化物1.7 g糖質0.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム348 mgカルシウム25 mgリン24 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸106 µgサラダチキン（プレーン）、ほうれん草、ごま油、鶏…材料： サラダチキン（プレーン）、ほうれん草…-
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キャベツとツナのホットサラダ
- 53 kcal
- 食塩 0.3 g
ツナのうま味と粒マスタードが効いた味わい豊かなサラダ。キャベツはゆでるとカサが減り、無理なく食べられます。エネルギー53 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.7 g脂質2.3 g炭水化物5.5 g糖質3.7 g食物繊維1.8 gコレステロール5 mgカリウム229 mgカルシウム44 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸67 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.7 g脂質2.3 g炭水化物5.5 g糖質3.7 g食物繊維1.8 gコレステロール5 mgカリウム229 mgカルシウム44 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸67 µgキャベツ、ツナ水煮（固形量）、A、レモン汁、オリ…材料： キャベツ、ツナ水煮（固形量）、A、レ…-
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簡単 ちりめん山椒とピーマン炒め
- 30 kcal
- 食塩 0.4 g
ちりめんじゃこの塩味とさんしょうの風味でさっぱりいただくピーマンの炒めもの。エネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.9 g脂質1.3 g炭水化物2.6 g糖質1.4 g食物繊維1.2 gコレステロール23 mgカリウム125 mgカルシウム37 mgリン63 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD3.7 µgビタミンB120.4 µgビタミンC38 mg葉酸16 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.9 g脂質1.3 g炭水化物2.6 g糖質1.4 g食物繊維1.2 gコレステロール23 mgカリウム125 mgカルシウム37 mgリン63 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD3.7 µgビタミンB120.4 µgビタミンC38 mg葉酸16 µgピーマン、ちりめんじゃこ、ごま油、粉山椒材料： ピーマン、ちりめんじゃこ、ごま油、粉…-
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デパ地下サラダ風 かぼちゃと押麦サラダ
- 122 kcal
- 食塩 0.3 g
南瓜は、抗酸化ビタミンA・C・Eが豊富。細胞や血管の老化、脂質の酸化などを抑え、動脈硬化などを予防します。エネルギー122 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.6 g脂質5.4 g炭水化物16.9 g糖質13.9 g食物繊維3.0 gコレステロール65 mgカリウム344 mgカルシウム46 mgリン90 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸47 µgエネルギー122 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.6 g脂質5.4 g炭水化物16.9 g糖質13.9 g食物繊維3.0 gコレステロール65 mgカリウム344 mgカルシウム46 mgリン90 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸47 µgかぼちゃ、ショルダーベーコン、きゅうり、玉ねぎ(…材料： かぼちゃ、ショルダーベーコン、きゅう…-
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白だしで簡単 きゅうりの浅漬け
- 10 kcal
- 食塩 0.5 g
作り置きに重宝するきゅうりの浅漬け。切り方によって漬け時間や歯触りが変わります。時間がないときは細かく切るのがおすすめ。エネルギー10 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物2.3 g糖質1.7 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム100 mgカルシウム13 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸13 µgエネルギー10 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物2.3 g糖質1.7 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム100 mgカルシウム13 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸13 µgきゅうり、塩、A、白だし、砂糖材料： きゅうり、塩、A、白だし、砂糖-
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シャキシャキ 水菜のナムル
- 34 kcal
- 食塩 0.5 g
水菜のしゃきしゃき食感と、ピリ辛だれが食欲をそそります。おつまみにもぴったりな一品です。エネルギー34 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質2.1 g炭水化物3.4 g糖質1.0 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム329 mgカルシウム125 mgリン39 mg鉄1.1 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC28 mg葉酸77 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質2.1 g炭水化物3.4 g糖質1.0 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム329 mgカルシウム125 mgリン39 mg鉄1.1 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC28 mg葉酸77 µg水菜、カットわかめ、A、ごま油、豆板醤、塩材料： 水菜、カットわかめ、A、ごま油、豆板…-
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キャベツのマスタードマリネ
- 21 kcal
- 食塩 0.4 g
せん切りキャベツに調味料をあえて冷やすだけで簡単に作れる一品です。マスタードの辛味がアクセントに。エネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.4 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム126 mgカルシウム29 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸41 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.4 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム126 mgカルシウム29 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸41 µgキャベツ、A、酢、しょうゆ、粒マスタード、黒こし…材料： キャベツ、A、酢、しょうゆ、粒マスタ…-
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