おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1986 品
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柿のみぞれきゅうりマリネ
- 62 kcal
- 食塩 0.2 g
きゅうりの爽やかな酸味と、柿の甘みが相性ぴったり。熟した柿を使えば、やわらかく、トロリとした食感に。エネルギー62 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.7 g脂質2.2 g炭水化物11.0 g糖質9.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム185 mgカルシウム16 mgリン23 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC49 mg葉酸21 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.7 g脂質2.2 g炭水化物11.0 g糖質9.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム185 mgカルシウム16 mgリン23 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC49 mg葉酸21 µg柿、きゅうり、A レモン汁、A オリーブ油、A 塩材料： 柿、きゅうり、A レモン汁、A オリ…-
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小松菜とじゃこのコチュジャン炒め
- 46 kcal
- 食塩 0.6 g
ビタミン、ミネラルが豊富な一品。油調理で、ビタミンA、D、Eなどの脂溶性ビタミンの吸収率がアップします。エネルギー46 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.3 g脂質2.4 g炭水化物3.4 g糖質2.1 g食物繊維1.3 gコレステロール20 mgカリウム376 mgカルシウム145 mgリン75 mg鉄2.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC27 mg葉酸80 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.3 g脂質2.4 g炭水化物3.4 g糖質2.1 g食物繊維1.3 gコレステロール20 mgカリウム376 mgカルシウム145 mgリン75 mg鉄2.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC27 mg葉酸80 µg小松菜、ちりめんじゃこ、ごま油、Ａコチュジャン、…材料： 小松菜、ちりめんじゃこ、ごま油、Ａコ…-
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きゅうりの梅昆布あえ
- 11 kcal
- 食塩 0.4 g
超簡単、和えるだけ！キュウリはラップで包み、冷蔵庫の野菜室で立てて保存しましょう。冬場は風通しの良い冷暗所でもOKです。エネルギー11 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物2.4 g糖質1.7 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム121 mgカルシウム16 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸13 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物2.4 g糖質1.7 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム121 mgカルシウム16 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸13 µg胡瓜、塩、梅干し、塩昆布、砂糖材料： 胡瓜、塩、梅干し、塩昆布、砂糖-
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ほうれん草のナムル
- 21 kcal
- 食塩 0.3 g
ほうれん草はさっとゆでると、色鮮やかに仕上がります。ごま油と白ごまの香ばしさがほうれん草の味を引き立てる、簡単副菜です。エネルギー21 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質1.5 g炭水化物1.6 g糖質0.1 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム347 mgカルシウム31 mgリン26 mg鉄1.1 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸106 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質1.5 g炭水化物1.6 g糖質0.1 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム347 mgカルシウム31 mgリン26 mg鉄1.1 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸106 µgほうれん草、A、白ごま、ごま油、塩材料： ほうれん草、A、白ごま、ごま油、塩-
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ノンオイル ホテルのスクランブルエッグ
- 80 kcal
- 食塩 0.5 g
ノンオイルで作れるヘルシーなスクランブルエッグ。湯煎で作るため、とろとろな仕上がりに。固さはお好みで調整して下さい。エネルギー80 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.6 g脂質5.7 g炭水化物1.0 g糖質1.0 g食物繊維0.0 gコレステロール187 mgカリウム88 mgカルシウム40 mgリン99 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.6 g脂質5.7 g炭水化物1.0 g糖質1.0 g食物繊維0.0 gコレステロール187 mgカリウム88 mgカルシウム40 mgリン99 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µg卵（Mサイズ）、牛乳、塩、粗びき黒こしょう材料： 卵（Mサイズ）、牛乳、塩、粗びき黒こ…-
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シンプルなレタスのサラダ
- 33 kcal
- 食塩 0.4 g
レタスをシンプルに味わう簡単サラダ。玉レタスは、芯の切り口が白く、葉がみずみずしく、ツヤとハリのあるものが新鮮です。エネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.3 g脂質3.1 g炭水化物1.5 g糖質1.1 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム87 mgカルシウム8 mgリン10 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸30 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.3 g脂質3.1 g炭水化物1.5 g糖質1.1 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム87 mgカルシウム8 mgリン10 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸30 µgレタス、A、オリーブ油、湯、レモン汁、鶏がらスー…材料： レタス、A、オリーブ油、湯、レモン汁…-
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大根葉（カブ葉）のふりかけ
- 36 kcal
- 食塩 0.3 g
カブは白い根の部分と葉の部分の栄養価は違い、葉の部分には、抗酸化作用のある栄養成分などたくさんの栄養が詰まっています。エネルギー36 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.5 g脂質1.6 g炭水化物3.3 g糖質1.8 g食物繊維1.5 gコレステロール1 mgカリウム157 mgカルシウム104 mgリン31 mg鉄1.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸51 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.5 g脂質1.6 g炭水化物3.3 g糖質1.8 g食物繊維1.5 gコレステロール1 mgカリウム157 mgカルシウム104 mgリン31 mg鉄1.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸51 µg大根葉、ごま油、酒、みりん、醤油、かつお節、白ゴマ材料： 大根葉、ごま油、酒、みりん、醤油、か…-
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もやしと豆苗のナムル
- 31 kcal
- 食塩 0.5 g
シャキシャキ食感が良い、お手軽・節約レシピ。ごまの風味が食欲をそそります。エネルギー31 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質1.7 g炭水化物2.9 g糖質1.4 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム122 mgカルシウム31 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸39 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質1.7 g炭水化物2.9 g糖質1.4 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム122 mgカルシウム31 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸39 µgもやし、豆苗、カットわかめ、A、白すりごま、ごま…材料： もやし、豆苗、カットわかめ、A、白す…-
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豆苗のピリ辛ごまだれ
- 64 kcal
- 食塩 0.6 g
生活習慣病予防に役立つ抗酸化ビタミンたっぷりの一品。中でもビタミンAは一日分の半分以上が摂取できます。エネルギー64 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.3 g脂質3.3 g炭水化物6.9 g糖質3.8 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム304 mgカルシウム61 mgリン77 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC41 mg葉酸59 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.3 g脂質3.3 g炭水化物6.9 g糖質3.8 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム304 mgカルシウム61 mgリン77 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC41 mg葉酸59 µg豆苗、にんじん、Ａ練りゴマ、Ａ酢、Ａしょうゆ、Ａ…材料： 豆苗、にんじん、Ａ練りゴマ、Ａ酢、Ａ…-
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ゆず入り きゅうりとわかめの酢のもの
- 17 kcal
- 食塩 0.3 g
定番の一品に柚子果汁を加えて、ワンランクアップの美味しさ！塩分控えめで、塩分が気になる方でも安心して食べられます。エネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質2.9 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム112 mgカルシウム19 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸11 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質2.9 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム112 mgカルシウム19 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸11 µgきゅうり、塩、乾燥わかめ、Ａ酢、Ａ砂糖、Ａしょう…材料： きゅうり、塩、乾燥わかめ、Ａ酢、Ａ砂…-
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