おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1986 品
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やみつきネギサラダ
- 27 kcal
- 食塩 0.2 g
切ってあえるだけ、簡単おつまみサラダ。辛味が気になる方は、電子レンジで20秒ほど加熱するとやわらぎます。エネルギー27 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質2.1 g炭水化物2.0 g糖質1.2 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム67 mgカルシウム18 mgリン11 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸25 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質2.1 g炭水化物2.0 g糖質1.2 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム67 mgカルシウム18 mgリン11 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸25 µg青ねぎ、長ねぎ、ごま油、にんにく（すりおろし）、塩材料： 青ねぎ、長ねぎ、ごま油、にんにく（す…-
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コールスロー 胡麻マスタード風味
- 87 kcal
- 食塩 0.4 g
ごまマスタード風味で和テイストなコールスロー。食物繊維がたっぷり摂れて余分な脂質やコレステロールの吸収を抑えてくれますエネルギー87 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質6.3 g炭水化物6.9 g糖質4.8 g食物繊維2.1 gコレステロール7 mgカリウム200 mgカルシウム74 mgリン59 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸47 µgエネルギー87 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質6.3 g炭水化物6.9 g糖質4.8 g食物繊維2.1 gコレステロール7 mgカリウム200 mgカルシウム74 mgリン59 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸47 µgキャベツ、きゅうり、人参、塩、スイートコーン（缶…材料： キャベツ、きゅうり、人参、塩、スイー…-
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ビニール袋でつくる白菜の浅漬け
- 15 kcal
- 食塩 0.5 g
昆布茶と酢を使いさっぱりと仕上げた白菜の浅漬け。食卓のもう１品に、ごはんにもよく合います。エネルギー15 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物3.6 g糖質2.9 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム119 mgカルシウム23 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸31 µgエネルギー15 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物3.6 g糖質2.9 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム119 mgカルシウム23 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸31 µg白菜、A昆布茶、A砂糖、A酢、Aとうがらし（輪切…材料： 白菜、A昆布茶、A砂糖、A酢、Aとう…-
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れんこんとエリンギの甘辛焼き
- 67 kcal
- 食塩 0.5 g
くせになる甘辛味。れんこんとエリンギで、食物繊維がたっぷりの組み合わせです。エネルギー67 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質2.2 g炭水化物10.7 g糖質8.6 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム317 mgカルシウム12 mgリン67 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC21 mg葉酸33 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質2.2 g炭水化物10.7 g糖質8.6 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム317 mgカルシウム12 mgリン67 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC21 mg葉酸33 µgれんこん、エリンギ、ごま油、小ねぎ(小口切り)、…材料： れんこん、エリンギ、ごま油、小ねぎ(…-
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ゆずとかぶの浅漬け
- 10 kcal
- 食塩 0.5 g
ゆずがさわやかに香るかぶの浅漬け。甘味の増したかぶと、黄色い柚子は旬の時期にしか楽しめない美味しさです。エネルギー10 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物2.4 g糖質1.5 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム150 mgカルシウム35 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸31 µgエネルギー10 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物2.4 g糖質1.5 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム150 mgカルシウム35 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸31 µgかぶ（根）、かぶ（葉）、ゆず皮、塩、ゆず果汁、し…材料： かぶ（根）、かぶ（葉）、ゆず皮、塩、…-
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サツマイモとゴボウのゴマたっぷりサラダ
- 104 kcal
- 食塩 0.5 g
食物繊維たっぷりで食べごたえがあり、ごまの香りが食欲をそそる一品。食物繊維は、脂質と糖質の吸収をゆるやかにします。エネルギー104 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質4.1 g炭水化物17.1 g糖質13.9 g食物繊維3.2 gコレステロール3 mgカリウム240 mgカルシウム78 mgリン62 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸44 µgエネルギー104 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質4.1 g炭水化物17.1 g糖質13.9 g食物繊維3.2 gコレステロール3 mgカリウム240 mgカルシウム78 mgリン62 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸44 µgさつまいも（皮付き）、ごぼう、A、白ごま、白すり…材料： さつまいも（皮付き）、ごぼう、A、白…-
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簡単 キャロットラペ
- 58 kcal
- 食塩 0.3 g
人参に豊富なβ-カロテンは、油に溶けやすいため、油で炒めたり、油と一緒に摂取することで吸収率がアップします。エネルギー58 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質1.4 g炭水化物10.9 g糖質9.5 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム161 mgカルシウム18 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸12 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質1.4 g炭水化物10.9 g糖質9.5 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム161 mgカルシウム18 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸12 µgにんじん、A白ワインビネガー、Aはちみつ、A粒マ…材料： にんじん、A白ワインビネガー、Aはち…-
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カリフラワーのスパイスロースト
- 58 kcal
- 食塩 0.5 g
じっくり焼いたカリフラワーは、ホクホクの仕上がりに。にんにくとスパイスが効いていて、おつまみにもおすすめな一品です。エネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.0 g脂質2.6 g炭水化物6.8 g糖質4.2 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム360 mgカルシウム24 mgリン63 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸78 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.0 g脂質2.6 g炭水化物6.8 g糖質4.2 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム360 mgカルシウム24 mgリン63 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸78 µgカリフラワー、くるみ、レーズン、パセリ（粗みじん…材料： カリフラワー、くるみ、レーズン、パセ…-
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海老と小松菜のあっさりオリーブオイル炒め
- 58 kcal
- 食塩 0.6 g
えびのうま味を活かした塩分控えめの炒めもの。フライパンでサッと作れます。エネルギー58 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.4 g脂質2.3 g炭水化物1.8 g糖質0.5 g食物繊維1.3 gコレステロール60 mgカリウム443 mgカルシウム146 mgリン116 mg鉄2.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC27 mg葉酸83 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.4 g脂質2.3 g炭水化物1.8 g糖質0.5 g食物繊維1.3 gコレステロール60 mgカリウム443 mgカルシウム146 mgリン116 mg鉄2.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC27 mg葉酸83 µgむきえび、小松菜、オリーブ油、塩、こしょう材料： むきえび、小松菜、オリーブ油、塩、こ…-
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玉ねぎのチーズ焼き カレー風味
- 37 kcal
- 食塩 0.2 g
玉ねぎの甘みとチーズのコク、カレー風味でお子さまも食べやすい一品です。お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり。エネルギー37 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.2 g脂質1.9 g炭水化物4.4 g糖質3.8 g食物繊維0.6 gコレステロール3 mgカリウム56 mgカルシウム27 mgリン34 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸6 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.2 g脂質1.9 g炭水化物4.4 g糖質3.8 g食物繊維0.6 gコレステロール3 mgカリウム56 mgカルシウム27 mgリン34 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸6 µg玉ねぎ、小麦粉、カレー粉、サラダ油、塩、こしょう…材料： 玉ねぎ、小麦粉、カレー粉、サラダ油、…-
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