おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2024 品
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春菊とにんじんのピーナッツ和え
- 36 kcal
- 食塩 0.4 g
香りがよい春菊を、ピーナッツ衣であえました。ピーナッツの香ばしさと春菊の風味がよく合います。エネルギー36 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質1.7 g炭水化物4.6 g糖質2.4 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム289 mgカルシウム64 mgリン39 mg鉄0.9 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸99 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質1.7 g炭水化物4.6 g糖質2.4 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム289 mgカルシウム64 mgリン39 mg鉄0.9 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸99 µg春菊、にんじん、ピーナッツ、砂糖、めんつゆ（３倍…材料： 春菊、にんじん、ピーナッツ、砂糖、め…-
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胡麻たっぷりキャベツの酢の物
- 37 kcal
- 食塩 0.2 g
レンジで作る手軽な一品。ごまの風味と酢の酸味が、塩分の少なさを感じさせない美味しさ。キャベツはビタミンC、Uが豊富です。エネルギー37 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.3 g脂質1.2 g炭水化物5.7 g糖質4.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム142 mgカルシウム54 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸49 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.3 g脂質1.2 g炭水化物5.7 g糖質4.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム142 mgカルシウム54 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸49 µgキャベツ、砂糖(三温糖)、酢、塩、すりごま材料： キャベツ、砂糖(三温糖)、酢、塩、す…-
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椎茸の彩りボート
- 30 kcal
- 食塩 0.2 g
見た目がとても鮮やかなボート。しいたけとひじきが入り食物繊維がしっかりと摂れます。イベントやおもてなしにもぴったり。エネルギー30 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.0 g脂質1.8 g炭水化物2.8 g糖質1.1 g食物繊維1.7 gコレステロール1 mgカリウム122 mgカルシウム9 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸17 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.0 g脂質1.8 g炭水化物2.8 g糖質1.1 g食物繊維1.7 gコレステロール1 mgカリウム122 mgカルシウム9 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸17 µgしいたけ、玉ねぎ、鮭フレーク、小ねぎ、芽ひじき（…材料： しいたけ、玉ねぎ、鮭フレーク、小ねぎ…-
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ポリ袋で カリフラワーのピクルス
- 34 kcal
- 食塩 0.3 g
カリフラワーは食感を楽しむために、さっとゆでるだけにしましょう。とうがらしがピリッと辛く、付け合せに重宝します。エネルギー34 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物6.5 g糖質4.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム248 mgカルシウム15 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC49 mg葉酸56 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物6.5 g糖質4.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム248 mgカルシウム15 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC49 mg葉酸56 µgカリフラワー、A、赤とうがらし（輪切り）、酢、砂…材料： カリフラワー、A、赤とうがらし（輪切…-
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こんにゃくのコチュジャン炒め
- 49 kcal
- 食塩 0.5 g
こんにゃくの食物繊維の主成分、グルコマンナンは一緒に食べた食材の糖質やコレステロールの吸収を緩やかにします。エネルギー49 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質1.9 g炭水化物8.3 g糖質6.1 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム128 mgカルシウム27 mgリン32 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸22 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質1.9 g炭水化物8.3 g糖質6.1 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム128 mgカルシウム27 mgリン32 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸22 µgこんにゃく、えのき(千切り)、人参（千切り)、油…材料： こんにゃく、えのき(千切り)、人参（…-
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ほうれん草とまいたけのわさびあえ
- 19 kcal
- 食塩 0.4 g
焼いた舞茸の香ばしい香り、わさびの辛味をうまく生かしたレシピ。塩分が少なくてもおいしく味わえます。エネルギー19 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.7 g脂質0.4 g炭水化物3.3 g糖質1.1 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム361 mgカルシウム21 mgリン40 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸101 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.7 g脂質0.4 g炭水化物3.3 g糖質1.1 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム361 mgカルシウム21 mgリン40 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸101 µgほうれん草、まいたけ、A、ぽん酢しょうゆ、だしし…材料： ほうれん草、まいたけ、A、ぽん酢しょ…-
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ごぼうときのこの中華風マリネ
- 44 kcal
- 食塩 0.3 g
ローカロリーで食物繊維が豊富なきのこをたっぷり食べられるレシピ。ごぼうと共に血糖値の急上昇を予防します。エネルギー44 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.0 g脂質0.7 g炭水化物8.6 g糖質5.1 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム258 mgカルシウム15 mgリン65 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸54 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.0 g脂質0.7 g炭水化物8.6 g糖質5.1 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム258 mgカルシウム15 mgリン65 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸54 µgごぼう、えのきたけ、まいたけ、エリンギ、クコの実…材料： ごぼう、えのきたけ、まいたけ、エリン…-
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米茄子のとろみあんかけ
- 125 kcal
- 食塩 0.5 g
トロミがあり、やわらかい為、高齢の方やお子さまも食べやすく、美味しくいただけます。茄子の抗酸化作用は血栓予防に働きますエネルギー125 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質9.1 g炭水化物10.8 g糖質8.4 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム212 mgカルシウム17 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸26 µgエネルギー125 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質9.1 g炭水化物10.8 g糖質8.4 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム212 mgカルシウム17 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸26 µg米茄子、片栗粉、揚げ油、オクラ、しょうが（すりお…材料： 米茄子、片栗粉、揚げ油、オクラ、しょ…-
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人参ピーラーのゴマ和え
- 49 kcal
- 食塩 0.4 g
人参が熱いうちに味付けするのがおいしく仕上げるコツ。電子レンジを使って加熱するので洗い物が少なく済んで◎！エネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質2.7 g炭水化物6.0 g糖質4.1 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム179 mgカルシウム51 mgリン45 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸17 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質2.7 g炭水化物6.0 g糖質4.1 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム179 mgカルシウム51 mgリン45 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸17 µg人参、Ａすりゴマ、Ａめんつゆ（３倍濃縮）、Ａ酢、…材料： 人参、Ａすりゴマ、Ａめんつゆ（３倍濃…-
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パンプキンムースの簡単サラダ
- 109 kcal
- 食塩 0.2 g
かぼちゃは抗酸化作用のあるビタミンA、C、Eが豊富。バターや生クリームがカロリーを補給し、嚥下をスムーズにします。エネルギー109 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.3 g脂質6.1 g炭水化物15.0 g糖質12.9 g食物繊維2.1 gコレステロール11 mgカリウム266 mgカルシウム18 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸25 µgエネルギー109 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.3 g脂質6.1 g炭水化物15.0 g糖質12.9 g食物繊維2.1 gコレステロール11 mgカリウム266 mgカルシウム18 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸25 µgカボチャ、砂糖、バター、生クリーム、お塩、セルフ…材料： カボチャ、砂糖、バター、生クリーム、…-
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