おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2003 品
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材料３つ！きゅうりの翡翠和え
- 27 kcal
- 食塩 0.3 g
お酢が素材の味を引き立ててくれるので、材料３つだけでできる簡単メニュー。忙しい日のあと1品にもぴったりです。エネルギー27 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.7 g脂質0.2 g炭水化物4.4 g糖質3.3 g食物繊維1.1 gコレステロール2 mgカリウム211 mgカルシウム43 mgリン47 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸25 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.7 g脂質0.2 g炭水化物4.4 g糖質3.3 g食物繊維1.1 gコレステロール2 mgカリウム211 mgカルシウム43 mgリン47 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸25 µgきゅうり、かに風味かまぼこ（1本7g）、穀物酢材料： きゅうり、かに風味かまぼこ（1本7g…-
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翡翠なす
- 64 kcal
- 食塩 0.3 g
なすを出汁の風味でいただく、涼しげな夏にぴったりの一皿です。しょうがと青じそを添えればより爽やかな一品に。エネルギー64 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質5.1 g炭水化物5.1 g糖質3.2 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム195 mgカルシウム17 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸27 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質5.1 g炭水化物5.1 g糖質3.2 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム195 mgカルシウム17 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸27 µgなす、揚げ油、Ａ白だし（３倍濃縮）、Ａみりん、Ａ…材料： なす、揚げ油、Ａ白だし（３倍濃縮）、…-
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きゅうりとミニトマトのツナごまあえ
- 94 kcal
- 食塩 0.1 g
ツナのうまみやごまの風味を活かし、塩分控えめでも満足感のある一品。きゅうりに味を絡みやすくする下ごしらえもポイント。エネルギー94 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質4.1 g脂質7.0 g炭水化物4.8 g糖質3.5 g食物繊維1.3 gコレステロール5 mgカリウム219 mgカルシウム51 mgリン66 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸26 µgエネルギー94 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質4.1 g脂質7.0 g炭水化物4.8 g糖質3.5 g食物繊維1.3 gコレステロール5 mgカリウム219 mgカルシウム51 mgリン66 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸26 µgきゅうり、ミニトマト、A、ツナ油漬（固形量）、白…材料： きゅうり、ミニトマト、A、ツナ油漬（…-
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青のりポテト
- 100 kcal
- 食塩 0.0 g
じゃがいもをフライパンでこんがりと焼き、バターと青のりを絡めます。食材の風味を活かし、塩なしでも満足感のある一品に。エネルギー100 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.1 g脂質7.4 g炭水化物10.5 g糖質5.1 g食物繊維5.4 gコレステロール9 mgカリウム250 mgカルシウム4 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸12 µgエネルギー100 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.1 g脂質7.4 g炭水化物10.5 g糖質5.1 g食物繊維5.4 gコレステロール9 mgカリウム250 mgカルシウム4 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸12 µgじゃがいも、オリーブ油、無塩バター、青のり、こし…材料： じゃがいも、オリーブ油、無塩バター、…-
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空心菜の中華炒め
- 36 kcal
- 食塩 0.4 g
しゃきしゃき食感がくせになる空芯菜。にんにくとごま油の香りで食欲もそそられます。エネルギー36 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質2.1 g炭水化物3.3 g糖質0.6 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム325 mgカルシウム60 mgリン42 mg鉄1.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸99 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質2.1 g炭水化物3.3 g糖質0.6 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム325 mgカルシウム60 mgリン42 mg鉄1.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸99 µg空心菜、にんにく、とうがらし、塩、こしょう、しょ…材料： 空心菜、にんにく、とうがらし、塩、こ…-
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ささみの中華あえ
- 53 kcal
- 食塩 0.5 g
ごま油の香りが食欲をそそる中華あえ。ささみは電子レンジで調理するのでお手軽です。エネルギー53 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.9 g脂質1.6 g炭水化物2.6 g糖質2.1 g食物繊維0.5 gコレステロール20 mgカリウム217 mgカルシウム19 mgリン94 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸16 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.9 g脂質1.6 g炭水化物2.6 g糖質2.1 g食物繊維0.5 gコレステロール20 mgカリウム217 mgカルシウム19 mgリン94 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸16 µg鶏ささみ、きゅうり、いりごま、A、しょうゆ、酢、…材料： 鶏ささみ、きゅうり、いりごま、A、し…-
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大根おろしとなめこ
- 18 kcal
- 食塩 0.5 g
ぽん酢しょうゆの風味と大根おろしでさっぱり味。エネルギー18 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物4.2 g糖質2.7 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム215 mgカルシウム19 mgリン30 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸36 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物4.2 g糖質2.7 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム215 mgカルシウム19 mgリン30 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸36 µgなめこ、大根、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ材料： なめこ、大根、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ-
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大根おろしとなめたけ
- 17 kcal
- 食塩 0.5 g
食材はなめたけと大根だけのお手軽レシピ。エネルギー17 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質2.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム15 mgリン25 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸24 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質2.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム15 mgリン25 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸24 µg大根、なめたけ材料： 大根、なめたけ-
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大根おろしとしらす
- 22 kcal
- 食塩 0.6 g
さっぱりした大根おろしに、しらすの風味がよく合います。エネルギー22 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.8 g脂質0.3 g炭水化物2.7 g糖質1.9 g食物繊維0.8 gコレステロール25 mgカリウム167 mgカルシウム44 mgリン60 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸25 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.8 g脂質0.3 g炭水化物2.7 g糖質1.9 g食物繊維0.8 gコレステロール25 mgカリウム167 mgカルシウム44 mgリン60 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸25 µg大根、しらす、小ねぎ、ぽん酢しょうゆ材料： 大根、しらす、小ねぎ、ぽん酢しょうゆ-
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きゅうりと長芋の韓国風サラダ
- 58 kcal
- 食塩 0.3 g
きゅうりと長いものシャキシャキ食感、韓国海苔のうま味と風味が合わさり、お酢入なので後味はさっぱりといただけます。エネルギー58 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.6 g脂質2.9 g炭水化物7.2 g糖質6.2 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム28 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸13 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.6 g脂質2.9 g炭水化物7.2 g糖質6.2 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム28 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸13 µgきゅうり、長いも、A中華風だしの素、A米酢、A白…材料： きゅうり、長いも、A中華風だしの素、…-
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